"夫人有什么难处？"白墨问道。

"难在此事不好大张旗鼓，若被季郎君发现定要拦着，如今只能在院中的小厨房做，加上雪雁和喜鹊，我们三个顶多做得四十来份。"

"四十份够用了。"白墨闻言，又捏起另一枚塞入嘴里囫囵道："忘川楼每日能卖百来份，咱们把您做的掺进去限量卖，价再定高些，吊足他们胃口，岂不正好？"

"你这想法倒是甚好，不过这分成怎么算？"秦知归开口问道，白墨早有准备："三七开，原料您负责采买，我们每日派人来取，每月结一次账。"

"当真？"见白墨将契书放在桌上，秦知归还是有些疑惑，这忘川楼乃盛京城中顶好的酒楼，多少商贩挤破头想进去供货，听说寻常人只能拿两成还抢着干，秦知归不禁问道："别人拿两成，我倒能拿七成？"

白墨掂着块杏仁酥笑："点心与酒水分账本就不同。"见秦知归仍蹙眉，补了句："东家定的规矩。"秦知归就这样被他央着按了指印，临走时瞧着桌上剩下的茶点道："这些我带去给掌柜试试味。"说罢便支使雪雁都包了起来，油纸在怀里鼓出一角来。

燕王府中，顾成渊正伏案批阅公文，见白墨回来，不可察觉的挑了挑眉道："成了？"

"一切顺利，季夫人已然签下契书，明日便能取货。"说罢，白墨将装好的茶点轻放案头，掀开那油纸道:"这是试味的，您尝尝。"

顾成渊见那糕点卖相极好，于是伸手捏了一块起来，正欲放入口中时忽地看向了白墨问道："你试过了？"白墨老实的点了点头："鲜甜适口，味道极好。"

不知为何，听到白墨的回答，顾成渊又缓缓将手中的茶点放了回去："那便行了，西院洒扫的老翁年事已高，你且去帮衬他一二。"

"……？"白墨摸着后脑勺退了出去，顾成渊盯着那油纸包的杏仁酥，忽而又捏了起来。

忘川楼的生意比预想还要红火，月底盘账竟赚了六十二两银子，秦知归心中大喜，这快抵得上季青临如今两个月的俸禄了，于是抱了坛自己酿的果酒，便往忘川楼去。

如今的当家掌柜姓刘，估摸着有三十五六岁，圆脸笑得像尊弥勒佛，手里菩提串盘得油光水滑，秦知归与他打过几次交道，每每做出新的糕饼样式，便会先送给他品尝，一来二去，两人颇为熟络，只无人知晓，这位逢人三分笑的胖掌柜竟与燕王府沾亲带故。

秦知归抱着酒坛，依着小厮所指的地方叩开门，惊讶的发现刘掌柜正与顾成渊对弈，他正捏着黑子沉吟，见人进屋抬眼说了句："巧。"

"殿...殿下万安。"秦知归行了礼，转身欲出门去，可不想刘掌柜迎了上来热情道："楼中新雇了几位大厨，正说请夫人来尝尝手艺。"见她抱着酒坛，连忙接了过来："这酒坛沉甸甸的，我让伙计拿去冰着。"

"特意给您带的。"秦知归将酒坛递过去，瞥见棋盘上胶着的战局道："不知殿下在此，倒是唐突了。"

"不妨事。"顾成渊突然落子道。

"哎！季夫人有心了，我就好这一口。" 刘掌柜双眼笑成了一条缝 "可送到我心坎上了！"转头冲顾成渊堆起笑来："殿下，季夫人手艺精湛，今日便留下来用膳吧。"

顾成渊不语，玄色暗纹蟒袍压得满室寂然，秦知归见状上前福身道："上次殿下所赠菜谱，我已习得一二，今日请殿下赏光尝尝手艺。"

见秦知归在自己面前半躬着身子，模样乖巧柔顺，白玉扳指叩在茶盏边沿，不自觉便应了声 "好" 此言一出，屋中众人皆暗暗松了口气，刘掌柜忙不迭斟茶，秦知归则是跟随小厮绕到了小厨房中。

秦知归挽起袖口，琥珀色鹿筋在砂锅里咕嘟冒油时，鱼翅已用桂花蜜渍得透亮，忽然想起食经里"骨汤须铜器煨"的批注，她又另起了红泥小炉，羊汤滚着嫩芹末倾入铜锅中，配上鲜嫩的肉片一并端上了桌。