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第15章 青菜瘦肉粥

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春日的夜风还带着寒意,墙外的树枝随风而动,沙沙作响。

昏黄的灯火下,姜家小院的新成员蜷缩在铺满稻草的竹篮中,睡得正香,姜婉捏着针线的手顿了顿,“怎的忽然要出城?”

闻言,林书晚拢了拢衣领,身子往后一靠,同姜婉说出心中所想,“阿娘,我忙了这么些时日还未曾看过廉州城,眼下正值春日,和风旭日的正适合去城外踏青,而且这几日我在码头听那些伙计提起,城外有一座山,那山脚长了不少野菜。”

“你这是馋野菜了?”初时姜婉还有些奇怪,直到听见林书晚提及野菜,心中了然,她家晚娘哪里是想着踏青,分明是冲着山脚的野菜去的。

“阿姐,我也要去!”自方才听见林书晚提及要出城起,谨哥儿便端坐在矮凳上,竖着耳朵专心听着两人的话,这会总算寻着机会插上一嘴。

话音一落,林书晚笑着揉了揉肉谨哥儿的脑袋,“自然是要带我们谨哥儿一起的。”

得了准话的谨哥儿高兴极了,实在是他这个年级的娃娃正是顽皮的时候。

“这样一来,明日同周婶娘签供货契书便要阿娘去了。”林书晚瞧着谨哥儿跑远,同姜婉打着商量。

“晓得了,你这丫头同阿娘客气什么。”姜婉笑道。

次日一早,远远传来一声打更的梆子声,随即从周婶娘家传来几声嘹亮的鸡鸣,微弱的光线透过窗户的缝隙落在林书晚脸上,她皱着眉将脸埋在被褥上蹭了蹭,打算再眯上一小会,怎料窗外的鸡鸣声此起彼伏,扰人清梦。

无奈之下,她只好撑着身子坐起,摸索着外衫披上,心中暗道若那几只鸡崽子是自家的,迟早给它宰了。

林书晚顶着怨气推开门,带着潮气的风拂过脸颊,倒是让她清醒了几分,巷子里头炊烟袅袅,不一会儿,她便嗅到米面的香味,估摸着是钱婶娘家在蒸包子了,她舒展着身子伸了个拦腰,缓步走到院中,眼下天色尚早,昨日晚上的鱼皮饺还剩了不少,刚好蒸上做朝食。

除了鱼皮饺,林书晚还打算炖上一锅青菜瘦肉粥,说到瘦肉粥,跟皮蛋可是绝配,奈何她来了这么些日子还从未见过哪家有卖皮蛋的,她切着肉丝,暗自琢磨,打算等过几日请了人将小院翻新后,寻周婶娘买上百来个鸭蛋,尝试着腌制皮蛋与咸鸭蛋。

到时候她的朝食摊便能陆续加上些粥类,带着对日后生活的憧憬,林书晚的动作愈渐轻快,她将切好的肉丝抛入葱姜水中去腥,转身将泡了半炷香的粳米倒入砂锅中,大火煮开,米香四溢,她飞快划入腌好的肉丝,片刻之后,肉香混杂着米香扑面而来,她撤去炉中的柴火焖上一炷香,这样炖出来的米粥味道更为绵软香浓。

最后撒上一把嫩得能掐出水的青菜,再焖上半盏茶的时间,一锅喷香浓郁的青菜瘦肉粥便做好了。

就在她打算将鱼皮饺蒸上时,林书晚忽然想起她在后世偶然吃过一种煎馄饨,那种做法与她以往吃过的都不一样,是将馄饨煎得金黄酥脆,最后再再锅底淋上一层鸡蛋液,那一口咬下去,酥脆的馄饨皮搭配着煎鸡蛋的香味,当真是喷香诱人。

思及此,林书晚下意识抿了抿唇,将方才拿出的蒸笼收回,转转头取出一把饼铛架在炭火极旺的炉子上,她往锅底刷了一层油,将鱼皮饺一个个整整齐齐摆在饼铛中,不一会儿酥香四溢。

“娘子,这是什么?好香。”才将衣服晾好的青芜,搬了张矮凳坐在林书晚身旁,眼巴巴地盯着锅中逐渐金黄的饺子,不停吸着鼻子。

闻言,林书晚翻动着饼铛中的饺子,应道:“这吃食名唤煎饺,快去洗手一会便能吃了。”

林书晚瞧着锅中的煎饺逐渐成型,捞过一旁的鸡蛋液倒入锅中,“滋啦”一声,随着白雾蒸腾,浓郁的蛋香味扑鼻而来,顺着风飘入隔壁周婶娘家中,一家三口坐在院中瞧着面前清汤寡水的白粥。

源哥儿戳着碗中的米粥,吸溜着口水,口中嘟囔着,“好香啊,难怪昨日谨哥儿同我炫耀他阿姐做的吃食味道很好,今日我得忽悠谨哥儿带些给我尝尝。”

瞧着自己儿子没出息的样子,周婶娘难得没有动手,实在是这味道太香了,比前几日的鱼汤还要香,若不是脸皮薄,她也想上门讨些尝尝。

不仅周家如此,整条巷子闻着这味儿,都馋得不行,打算等后日集市开市后,便去林书晚的摊位上买些尝尝。

对于这些林书晚自然是不晓得的,眼下她正将锅中的煎饺盛出,“青芜去瞧瞧谨哥儿醒了没。”

不过片刻,随着一声门响,谨哥儿睡眼惺忪地跟在青芜身后,脸上还带着睡觉压出来的印子,摇摇晃晃走到水井旁,掬起一捧水扑到脸上,这才醒过神来,鼻子一动,循着味就扑到桌边,瞧着金黄的饺子,抬手就要抓,却被林书晚抬手挡住,“快去洗漱,洗漱好了才能吃。”

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