“没事,我这鸡蛋不放了,全部用来做酱鸡蛋。”
这年头吃上一颗鸡蛋都是奢侈了,喻娟芳竟然整整二十颗鸡蛋都用来做酱鸡蛋。
妯娌三人就这么眼看着喻娟芳把整整二十颗鸡蛋都给放进锅里煮了,煮鸡蛋的时候,喻娟芳顺便拿起一个干净的盆子准备腌料。
她先把一颗洋葱给切碎了搁进盆里,再加入葱花、香菜、小米辣、香油、白芝麻和一小把冰糖,然后倒入适量的清水,最后倒入在供销社打来的酱油,厨房里弥漫着浓郁的酱香。
“老三现在工作落实了,每个月工资都有三十块钱,听说每个月不仅给发粮票、肉票还有布票,体面又稳定,老三媳妇这日子指不定有多舒坦了。”于亚红羡慕道。
不过于亚红现在日子也惬意得很,他们俩口子都是勤快人,虽说以前能沾着苏会民的光,但一分钱都落不到她手里,还不如现在她跟丈夫苏老二两个人上工,工分都记在自己名下,粮和钱都攥在自己手心里,想吃什么都自己做主安排,想吃啥再也不用看人眼色,也用不着偷偷摸摸。
今天馋了,就从不多的细粮里抓出一把白面,做顿香喷喷的韭菜鸡蛋饺子,孩子学习进步了,于亚红就把那鸡窝里捡出来的鸡蛋全打了做成蛋羹,滴上两滴香油,他们一家子美美的吃上一顿。
张桂香越听于亚红的话,心里越不是滋味。
谁能想到苏老三当初工作被停职了,一顶反动宣传煽动的帽子扣下来,随时有被抓紧牢里的风险,腿还断了,三房整日愁云惨雾的,她以为三房一家子再也爬不起来了,没想到不到三个月,苏老三不仅没被抓进去蹲大牢,还给重新安排了教育专干的工作,工资也从原本是每个月18元涨到了30元。
要是当初她没有急着要分家,那老三每个月的工资、粮票、肉票和布票他们大房也能沾上光了,别的不说,那布票就够让人眼红的,这两年生产队分下来的布票每个人只有六寸,一整年的布票攒下来说不定连做条裤子都不够,有时候干脆连六寸都没有。
至于吴芳妹是别提有多后悔分家了,分家的时候婆婆朱老太要跟他们四房过日子,她当时想着朱老太腿脚还算稳健,那些她不乐意干的家务活也能有个人分担,而且吴芳妹知道朱老太手里有钱嘞,说不定有一两百块钱,跟着他们四房过日子,这钱不是早晚贴补进了他们四房吗,所以当时就乐滋滋的同意了。
谁知道分家后,朱老太天天就知道给她指派活,朱老太不是这里看不顺眼就是那里看不过去,以前朱老太还能四个媳妇轮流使唤,这分家了,光就知道使唤她了,稍有不如意朱老太就指着吴芳妹的鼻子骂,苏老四虽然听媳妇话,但更听他老娘的话,吴芳妹别提有多憋屈了。
吴芳妹刨着萝卜丝,怨念深重,早知道她当初就不该听大嫂的撺掇什么分家。
“老三整天早出晚归的,我跟几个孩子不还是得在土里刨食吗。”喻娟芳淡淡笑了下,当做没看见张桂香和吴芳妹拈酸的眼神。
正好锅里的鸡蛋也煮好了,她便抄起一个笊篱把煮好的鸡蛋给捞出来给浸到凉水里,棠棠跑了进来,“娘,我能帮你做点什么?”
“那你帮我一块剥鸡蛋吧。”
“好。”棠棠听到这话,拿起一个已经降温的鸡蛋开始小心翼翼的剥壳。
娘俩剥了十分钟,才把这二十颗鸡蛋给剥好了,泡进了提前准备的酱汁里,白白胖胖的鸡蛋看起来十分诱人,棠棠情不自禁的咽了下口水。
“等到酱汁儿的味道都钻进鸡蛋里头,才好吃呢。”喻娟芳点了下棠棠的鼻子。
泡了一夜的鸡蛋变成了诱人的深褐色,醇厚的酱香裹着蛋香,喻娟芳烧了水,水开后往里下入一把碱面,等到熟得差不多了,再烫上两根脆生生的白菜叶子,一块捞进面碗里。
接着端出那一大盆酱鸡蛋,一碗面里给码了三个酱鸡蛋。
棠棠很喜欢吃碱面,吃起来口感清爽软和。
棠棠夹起一个酱鸡蛋,咬开后才发现里面是溏心蛋有种沙沙的软糯口感,酱鸡蛋被泡得特别入味,咸香醇厚,每一口都充满着酱香。
她又挑起一筷子面条,吸溜进胃里,面条煮得软软的而且沾了酱鸡蛋的酱汁,好吃得恨不得连舌头都一块吞下了。
“娘,我第一次吃您做的酱鸡蛋,真的太好吃了。”苏觉孝把嘴巴里的面吞咽进肚子里。
喻娟芳看了眼埋头大快朵颐的苏觉胜和棠棠,眉眼带笑,“你们喜欢吃,以后我就常做给你们吃,想吃多少都管够。”
一斤肉票三斤蛋,五毛钱一斤鸡蛋,苏会民每个月工资三十块钱,公社每个月发1.5斤肉票,别的不说这鸡蛋还是能吃得起的。
张桂香在井边腌咸菜,就看见小儿子狗剩哭得鼻涕糊脸跑了过来,“呜呜,娘,我也要吃酱鸡蛋!”
张桂香朝南屋那边看了眼,正看到喻娟芳把盆里剩下的两个酱鸡蛋给掰成四份给分到了棠棠他们的碗里,“多吃点。”
“一下子造腾二十个酱鸡蛋,也不怕噎得慌!”张桂芬呵呵冷笑了两声,她本来就烦着,狗剩不提酱鸡蛋还好一提她就气不打一处来,拎起他啪啪就给了两巴掌,“哭啥哭!就知道吃,家里哪有闲钱给你买酱鸡蛋?你瞧瞧你那个没出息的样!”