“买奴仆就不必了，我们打算雇佣三五个身强体壮的汉子帮忙收庄稼。”

崔二哥竖起眉毛：“听到我妹妹说什么了吗，少废话，我们还得回家吃饭呢！”

崔雁竹：“……”

那管事赫赫笑了两声，翻开一本名簿，不久后抬头告诉他们，“现有两家兄弟，共四人近日有空，等他们给祝家老爷建完佛堂，五日后便得空。”

“他们一个人能顶旁人两个，力气大得像牛一样，胳膊上的腱子肉个个都有我拳头那么大，每人每日收八十五文，另管一餐饭，少爷小姐觉得如何？”

通常来说，男子每日在镇子上做工能收到八十文左右的薪资，这样的价格还算合理，崔雁竹考虑了一下后点点头同意了。

交过付给牙行的钱后，崔二哥突然想到两个问题，他拦住一旁准备找人收桃胶的崔雁竹，背过管事问：“等等，咱们何必近的不找，反而去找远的，村里那么多人呢，像关叔他们不都可以帮忙吗，还省了这笔钱。”

“另外，谁知道他们嘴上有没有把门，万一将制豆油的方子泄露出去，或者干脆自己单干，撇下咱们可如何是好？”

这些在来的路上，崔雁竹早就思量过了，舍近求远是因为村子里只有那一台龙骨水车，他们得保证石磨在现阶段能够独家使用，如果村民都知道了这件事，按照村里消息传播的速度，谁都想赚这桶金，那他们万一排不上队用石磨，只能原地懊悔了。

再者，崔雁竹从没说过要将关家排除在外，关叔关婶在他们困难的时候倾囊相助，有赚钱的机会也都带着崔家一起，现在家里的那对兔子又下了崽，瞧着就叫人欢喜，她自然承关家的恩情的，

两家人三口大锅日夜开工，三班交替进行，她和崔父，崔二哥和崔母，关叔关婶一组，既作为指导，也作为监督，能够大大提升制豆油的效率。

而雇佣的人那边，其实没必要太担心，有牙行作为中间交易所，一切雇佣结果和反馈都会记录在内，如果他们胆敢有不好的心思，赚了这笔快钱又怎么样，以后的日子还得过呢，后来者看到这样糟糕的一份履历，怎么可能再雇佣他们？

至于豆油方子这个问题……崔雁竹是没想藏着掖着的，村里人多口杂，想瞒也瞒不住多久。

周口县的用油量摆在那里，储存到达一个峰值之后，油价自然而然会下落，等到盈利和劳动力成本的天平倾斜交换，也就是他们的收手之时。

等待大家琢磨出滋味，他们也差不多该结束制油了，那时候应该正是收稻子的季节，卡得刚刚好。

听完崔雁竹的思路，崔二哥一愣一愣的，“妹妹，你真聪明，都能直接去当宰相了！”

声音之大引得路人频频侧目，崔雁竹捂住哥哥的嘴，“哪有这么厉害，我这都是自己瞎想的，算不得什么。”

“行行行，夸你两句还不情愿，脸皮薄成这样，快想想一会吃什么。”不知不觉已经到了吃午饭的时间，他们也离开了深巷中的牙行，按计划接下来卖掉桃胶就可以回家了。

街边的树叶比起夏天变黄了许多，终日都是阴沉沉的天气，空气里夹杂着冷意，稍有不慎就会被吹得一个哆嗦。

二人跑去面摊上吃了碗阳春面，在这样微凉的天气里，一碗面下肚整个人都暖和了起来，崔二哥吃完意犹未尽，擦了把嘴巴后抬起下巴朝正在忙碌下面的老板喊：“再来一碗。”

*

接下来的日子里，宏义村里的人总看见四个壮汉时不时出现在村里，且大都是在崔家附近。

崔雁竹为了让他们省力些，还从厚信村借了一辆牛车给他们用。

三天内，四人几乎将周围几个村落的黄豆都买空了，搬货运货很耗体力，所以崔母特意买了白米，一半白米一半糙米混在一起，每日给他们蒸大锅饭，还做了管够的家常菜。

不得不说他们的胃口是真的大，有的时候一锅饭不够，还得另外多蒸半锅。

有了大汉们的加入，制豆油变得轻松许多，一遍的演示之后，他们皆啧啧称奇，两眼放光。

崔雁竹：“待雇佣期满后，几位若是想拿这方子谋财，我无所谓，但在此之前，还望各位一切按照章程走，做自己该做的事，咱们有始有终，也算全了相识一场的缘分，怎么样？”

几人相视一眼，领头的是一个黝黑的汉子，单看身形都觉得他一定凶神恶煞的，但其滚圆的眼睛中和掉了体型带来的压迫感，看人十分真诚，他拱了拱手后回道：“都听东家的。”

村民总是瞧见有面生的人在河边用那石磨，还有崔家和关家的烟囱日夜不断的升起炊烟。

一天，终于有人抓住哈气连天的关婶询问，关婶为人豪爽，不顾三七二十一就把人拉进厨房，“你自己看吧，我要回去睡觉了。”

那人先是看到衣着单薄，浑身被汗浸湿的汉子，以为关婶偷人，差点要尖叫出声，下一秒发现汉子握着铲子在锅里不断翻动。

锅里飘着的赫然是油！

想到这些日子里不断转动的石磨和袅袅升起的炊烟，那人明白过来，眼睛睁得如铜铃一般大，学会怎么制豆油后忙不迭的回了家里收豆子。

“还吃什么午饭呀，快跟我出去收豆子，我说怎么昨儿个旁边清溪村的说有人把他们的黄豆都买走了呢，原来关窍在这。”

“天色还早，我们快去更远点的村子买黄豆，去晚了可就买不上了！”

这样的对话也出现在了其他人家中。

由于他们的加入，河边的石磨需要排队使用，正好这时崔关两家囤的豆子已经全部转化为了豆油，分批运往了县上的油铺内。

崔雁竹很干脆地给几个壮汉结了工钱，连日的工作让他们也消瘦不少，她还额外多给了他们两只兔子，这会家里的第一批兔崽到了繁育期，只会呈指数倍增长，所以送出去两只也无妨。

由于赶上了制油热潮开始的前期，整个宏义村都小赚了一点，后面等到消息传播到别的村庄，油价也早已从一百文左右降到六十几文，再加入进去也只能收获小小毛利了。

赚了一波大的，崔母高兴得把橱柜都用白米白面给填满了，“咱们也享享口福。”

而作为家里此番最大的功臣，崔雁竹捧着爹娘给自己特意买的果脯咬了一口，酸甜的果肉不断刺激着她的唾液腺，真是生津又美味。

她咽下果脯，掰了掰手指头，这段时间刨去雇佣的费用和买米买菜的饭钱，还有买黄豆的成本，租牛车的钱，完全结余十一两九百六十七文。

都能抵得上半年种水果的钱了，不过这只能当快钱挣，到了后期众人皆制豆油，险些卖不出去，尾巴那些还是以七十文一斤出售的呢，没多久以后收油价就变成了三十五文，当真令人胆战心惊。

还有一件事，在所有人都风风火火赶制豆油期间，崔老三趁着他们两拨人交替换班，崔二哥去挑水的空档溜进过无人把守的关家。

之前崔雁竹戳穿了他的行径，所以即使他每日都与村民套近乎，还是没有人搭理他，看到大家都学会了制油，眼看良机就要丢失的他急得像热锅上的蚂蚁，于是找准时机偷学。

学会之后，他从鞋里掏出藏得严严实实的银子，这是当初花剩下的，他告诉崔雁竹把六两都花完了，其实不然，他还剩半两，足够买豆子钱生钱。

待他走破了鞋底从很远的村庄买到五十斤豆子磨好，再在当地找人借锅熬油，黄花菜早凉了。

油铺的油多得快盛不下，无所谓他这四斤出头的油，最后他只好以一百五十文的贱价出售，气得他摔了几个铜板泄恨，还被路过的乞丐捡了去，抢都抢不回来。

不过这些崔雁竹就不得而知了，她正在忙着修窑炉呢。