“崔娘子竟能在长安城中开设制履坊！那，那姚某厚颜相求，望崔娘子为制瓷坊做些防滑鞋履如何？便依诸位往日所收之价！”姚长贵听得心中大动，能在长安城中开制履坊是何等的手艺，竟是遇到名家了！

这钱又被崔窈娘赚了回去，姚长贵又定下几十双鞋履外加贴防滑底。

一来二去，又是半月，她们启程过城门时，发觉前方数车装载物颇为眼熟——竟是与运送“莲缘”的队伍同时出发。姚掌柜办事果真是雷厉风行。

离了秦州又行数日后，抵达金城。

“要不要去尝尝那‘一清二白三红四绿五黄’之物？”林岳彬彬有礼地轻敲马车车窗。

“什么是一什么二三四？”柳枝珍撩起窗帘，扒着窗棱探出头来，眼中满是好奇地问道。

驿站安置好行李后，林岳带着崔窈娘等人步行于金城的小巷之中七拐八弯，终在一处毫不起眼的小铺面前停了下来。

门脸用几块看似有些年头的木板拼凑而成，木板只是胡乱钉就，其上挂着一块简易招牌，风吹日晒，颜色已然有些褪色，然仍可辨出“牛肉面”三个大字。

“此店无名，我亦不知如何言说，故而先带你们来看看。”林岳抱着剑走在前面，待她们喘匀气之后说道。

浓郁的汤头引得崔窈娘一路行来的馋虫大动，她率先走向门口。

门板卸在一旁立着，上面还贴着几张已然破损的红纸被风吹得哗哗作响。店内空间狭长，食客众多，地面夯实的泥土，那是被无数食客光顾过的证明。

“几位吃点啥？”老板娘瞧见他们几人入店，边高声招呼着，边麻利收拾碗筷，一张笑脸隐入雾气中看不真切。

有熟客瞧见，稀里哗啦地扒拉着碗里的吃食：“来来，坐这儿，我快要吃完了。”也热心帮忙揽客。

店内摆放的几张大小不一却擦拭得极为干净的木条桌子旁坐满了人。

见有人抢先让座，其他几个吃得差不多的食客也纷纷站起：“还有这儿。”“这儿也可坐。”

林岳一一抱拳谢过，问身后的女子们：“要粗的还是细的面条？”

“粗的！”

“细的！”

林岳朗声道：“掌柜的，来三粗三细，加辣子。”一路走来，他早已了解崔窈娘她们的口味。

“好咧~”掌柜的应声道。

店内最为便是掌柜面前煮面的大锅，锅下炉火旺盛，锅中之水翻滚沸腾，不断有白色的水汽升腾而起，整间小店上空都笼着温热而湿润的白雾，经久不散，仙境落入烟尘气，祭一祭五脏六腑庙。

林岳招呼大家落座，崔窈娘撑着下巴，瞧着面条在掌柜手中，经揉揣、拉扯，渐渐变长变细，啪，啪地弹上案板，沾上生粉，而后抖散，下锅。

不多时，几碗热气腾腾的牛肉面被端了上来。

林岳方才用筷子轻点碗沿，缓缓解释道：

“‘一清’，以牛骨不断炉子加药材熬制而成的汤底。”林岳带头呼噜一口，旅人微寒的胃袋便即刻暖了起来。

“这‘二白’嘛，”林岳夹起一片萝卜，“刀工好的师傅切至薄厚均匀，恰似白玉片，入口即化。”

“至于‘三红’，自然是我特地嘱咐掌柜浇上的油辣子。你们瞧瞧，色泽红亮，香气直往鼻腔里钻，炒熟的芝麻更是增添香气，可谓香上加香。”

“‘四绿’......”

“‘四绿我懂！’”柳枝珍抢答：“正是这绿油油的葱末，跟牛肉汤、辣椒油凑在一处，香死个人！”

“这最后的‘五黄’，”林岳稍作停顿，吸了一口面，呲溜呲溜，劲道弹牙，在他嘴角一甩而入，“碱水发面，根根带黄。”

柳枝珍瞧得馋虫大动，迫不及待地跺齐筷子，挑起面条便往嘴里送，边吃边含糊不清地说道：“这面我一气儿能吃三碗！”

周遭客人笑了起来：“小娘子好大的口气，老孙头这面给的分量可足，寻常干力气活的人也不过只能吃下两碗！”

“慢点吃，不要烫着了。”崔窈娘含笑劝道。

“窈娘你也吃！”柳枝珍嗦着面还顾着崔窈娘，生怕她饿着。

崔窈娘挑起面条送入口中，跟现代的兰州牛肉面很是不同，这面更粗粝些，牛味更足些，萝卜片纤维更老，油辣子更浓辣，葱末倒是差不离，总之，风味更浓郁。

林岳看着她们吃得欢快，更觉自身融入了这个小小商队：“这家牛肉面，上次我来时，是真能吃下三碗。”

崔窈娘咽下口中弹面，忆及林岳掌中老茧，看着比自己还小两岁的人，怎的吃过这么多苦。

她不禁皱了皱眉头。

“可是噎到了？”