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第19章 第十九章 转型

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她的动作又被徐力看见,徐力说道:“最好不要吃大口,不然品不出味道。不过俗语讲肉吃满腮,解馋!”

被他一说,旭红“噗”地呛了一下,差点把满嘴的肉喷出来,急忙起身往外跑,别人还不知怎么回事,徐力偷偷地笑了。

旭红漱了口回来,柳燕悄悄地问怎么了。

旭红微红着脸,摇摇头,指了指徐力,小声说“死胖子,捉弄人。”

柳燕看着徐力说:“徐厂长真是见多识广,在我们眼里一盘普通的菜,经您一说,大有讲究。”她又转向旭阳说:“你这开饭店的也没这么多学问吧?”

旭阳慌忙点头,冲徐力伸伸大拇指:“行家!经徐厂长这么一介绍,我才知道这道菜还这么复杂,才品出不同的滋味,领教了。”

“旭经理、柳老师过夸了,”徐力嘴上这样说,脸上却洋溢着得意的神情,他又喝了一口水,清了一下嗓子,继续说道:“这些都不是主要的。”

众人有点纳闷,他还有什么高论?

“除了肉香,旭小姐刚才还吃出了其他什么味道?”

那一口旭红刚才根本就没吃下去,现在他还在故意逗弄她,旭红恨不得过去撕他两下,可是这么多人,关键在任云清面前,只得暂时收敛了,冲徐力瞪瞪眼:“有什么高见您就快说吧,我肉味也没吃着。”

徐力接着说:“厨师在传统工艺基础上进行了创新,在大肠中间夹入了山药,大家看”说着,他夹起一块给大家看了看,接着把夹起的这块放进旭红的碟中,“这块给你,补偿损失。您慢慢享用。”

“你真损!”旭红轻打了他一下。

任云清对徐力这两年磨炼出来的口才早有领教,但是没想到他对菜肴烹饪竟然也如此精通,不解地问道:“你什么时间开始研究的烹饪?”

徐力笑了,说道“厂门口那家饭店的老头,曾在机关食堂做过厨师长,空闲的时候我常去找他学习学习。”

“我听说过他的大名,”旭阳问徐力:“能帮忙把他请过来吗?”

徐力摇了摇头,说道:“听说不少饭店要请他,开价一个比一个高。老头自己开了个小店,图个自在。那小店开的,惬意得很!每天六桌为限,再来概不接待。晚上九点准时打烊,节假日还歇业休息。”

旭阳低下头,像在思索什么。

徐力问道:“你这里菜品也不错,干嘛还要请他?”

旭红说:“这个餐厅面积太小,正考虑怎么扩展呢。”

徐力说:“再开间分店?”

旭阳说有这个打算,但没找到合适的位置。

任云清说身体还没有完全恢复,饭局没有多长时间就散了。

徐力带着任云清回到自己厂子。

任云清把从冰城带回来的一些资料交给徐力,把和邱老先生一起商讨的糕点厂发展计划讲了出来。

糕点厂一直从事传统糕点生产,虽然在当地也属于老字号,但是市场基本饱和,特别是一些小作坊正不断吞食原有的市场。人们的饮食习惯和消费观念正在逐步发生变化,传统糕点的市场正逐步萎缩,以后的发展空间更为狭窄。

糕点厂要想发展必须向西式糕点和方便食品方向转型。

怎么打出自己的品牌,是关键问题。

任云清计划从蛋糕店为突破口,先树立蛋糕的品牌,再利用蛋糕带动其他产品。

任云清把整体计划大致说给徐力,徐力听的热血沸腾,看着任云清的计划大纲在办公室不停地走动。

任云清说:“你坐下不行吗?被你转的头晕。你别光打转转,愿不愿意干?”

徐力停住脚,一只手抚着任云清肩膀说:“当然愿意干!你说怎么干,咱就怎么干!”

“别高兴太早,先算算需要多少资金再做决定吧!”任云清拿出一些资料摊在桌子上,“这些是设备,你抽时间考察一下价格,还要建无菌库房、车间,还得在市区租赁店面,招聘培训员工等等。”

“是啊,资金从哪来呢?”

“你先考察看看吧,有了大致数目才好想办法。”

“你还是搬过来住吧,省得我总得跑去找你。”徐力真心想让任云清住在厂里。

“算了吧,你省事了,让我天天跑。你们这些做生意的,只往自己面前算。”

“我给你弄辆车!”徐力很愿意下本钱。

“拉倒吧,你开店的钱还不知从哪来呢。”

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