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第742章 销量惊人

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没有了销量压力,接下来的时间里,叶执仔细将每一样产品吃给观众看。有些辣口产品叶执吃不了就让顾廷悦代劳,在顾客评价之前自己先把东西评一遍。

牛肉酱还是老样子,工厂把味道和口感还原的很好,跟刘姨亲手做的几乎吃不出区别。刘姨试图教会观众如何用牛肉酱做菜,方法都比较简单,将所有东西丢进锅里加入牛肉酱一起炖。著名厨房废物叶执觉得自己学会了,做饭也没那么难嘛!

老北京肉丁炸酱,内里有很多大块肥瘦相间的肉丁。咸度控制的很好,主打肉酱的香味,拿来拌面条拌饭都很不错。

榨广椒腊肉酱的原型是榨广椒炒腊肉这道菜,原料用正宗恩施当地方式制作,尽可能做到还原。在成品口味上做了适当调整,降低咸度提高香味多了甜味,更符合大众的喜好。操作间视频和其他品类不同,展示了满屋巨大腌菜坛子,还有挂满房间的腊肉。

叶执不吃辣,顾廷悦代劳,给出的评价是:“还行。”

叶执愣愣的看着顾廷悦:“没了?”

顾廷悦点点头,换了个说法:“还可以。”

叶执:……

留言板上哈哈哈笑声一片,顾廷悦的粉丝主动站出来帮正主挽尊:“悦哥说行那必须行!”

叶执:“是是是,感谢各位粉丝的理解。顾老师说‘还可以’,大家自行领会,有兴趣可以买一罐尝尝。我不吃辣,就不做评价了。顺便说一句,恩施的腊排骨腊蹄子超好吃的!恩施腊味是一绝,喜欢吃腊味可以尝试一下。可以想象它的味道,油滋滋肥而不腻越嚼越香!”

留言笑疯了“想象可还行?”“小叶子说得对,我也想象到了,超好吃的,已下单。”“确实好吃,下单了”。

这群人搞得像吃过一样,一个个靠想象脑补味道说的信誓旦旦。路人都惊呆了,带货还可以这样?正主敢说粉丝就敢信,一群人闭眼夸。有点好奇呀,要不要买一罐尝尝?带着好奇,榨广椒腊肉酱意外卖的很好。恩施文旅局主动在网上互动,宣传旅游美食刷了波存在感。

卤羊蹄为了照顾叶执的口味做成了酱香型,冷吃非常有嚼劲,热吃又软又糯满口胶原蛋白超级好吃。叶执喜欢粘糯的胶质感,建议不要怕麻烦,一定要加热。刘姨教大家如何加热羊蹄,上锅蒸非常软烂,用烤箱和空气炸锅可以增加一层焦脆口感。

一口酥牛肉和平遥牛肉类似,入口酥烂满口肉香,只是味型不同。一口酥牛肉的味型更复杂,其中还多了一丝淡淡的红酒香,和红酒烩牛肉有点像,是一种很贵的味道。价格同样不便宜,50块一大包里面有十小包,相当于一口肉五块钱。

叶执不知不觉吃完了一整袋,评价是:“不禁吃。”

顾廷悦:“一口酥牛肉对肉质要求非常高,采用优质谷饲牛排肉,成本摆在那,只能控制肉量使价格保持在相对可以接受的范围。”

叶执点点头:“一袋不够吃,再来一袋。”

顾廷悦亲自将袋子拆开递到叶执手上。一口酥牛肉的问题很明显,价格贵量少,但是好吃。看叶执就知道,已经开始吃第二袋了,表情还是那么幸福满足。

麻辣牛筋用的是牛蹄筋,不是牛板筋。辣度最高,为了照顾爱吃辣又很菜的食客,红彤彤的牛筋外面裹满了各种坚果碎。花生、核桃、杏仁、松子、巴旦木、开心果、黑芝麻磨碎成混合颗粒,看着就很好吃。叶执眼馋了很久,到底还是没敢吃,他不想在直播中被辣哭。

叶执虽然没吃,但看着顾廷悦吃,叶执眼中全是渴望。观众看馋了,麻辣牛筋的销量迎来一波小高峰。留言板开始抱怨限购,一盒只有四小袋,每袋一根牛蹄筋,太少了不够吃。

牛肉饼发挥很稳定,就是这个味道一口入魂。叶执已经吃饱了,仍然坚持吃了好几口。

鱼香肉丝料理包相当于在饭店点一盘鱼香肉丝,猪里脊肉丝、冬笋丝、黑木耳,炒成鱼香口,见油不见芡。料理包采用遮光真空包装,加热后倒入盘子,卖相看起来没有任何影响。

顾廷悦尝过表示:“口感还是损失了一些,味道没问题。”

叶执也吃了口:“我觉得很好吃,是很下饭的鱼香味。额……行吧,大家自行领会。”

料理包只是一种尝试,要看顾客的接受度决定未来发展。它比不上饭店大厨刚出锅的成品,却比很多手艺不太行的厨师出品要好太多。刘姨认为料理包应该让顾客轻松在家品尝饭店水平,而不是出现在饭店后厨,用来糊弄到店食客。

所有品类中最受欢迎的是彩虹蔬菜面,销量遥遥领先其他品类。很多看热闹的路人经过叶执试吃,都被种草纷纷下单。

彩虹蔬菜面目前有五种口味,橘红色胡萝卜苦荞面,用胡萝卜的甜味中和苦荞的苦味,叶执对它的评价是:“颜色很漂亮,是健康的味道。”

绿色芹菜面,芹菜味非常重,叶执表示不喜欢芹菜的朋友可以不用买。芹菜爱好者一定要尝尝,绝对不会失望。

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