既然是私房菜，灵活度就非常大。可以指定口味，甚至可以点菜单上没有的菜品，只要主厨愿意做。

正说着话，大娘又回来了：“可以做羊肉烧麦，客人要点多少？”

叶执：“好不容易做一次，做出多少我都要了，吃不完可以打包带走。”

大娘想了想，一块一斤左右的羊腿肉，打成馅包成烧麦，纯肉馅应该出不了多少。大娘点点头，回去向后厨汇报。

丁俊看大娘走了，开口问叶执：“讲讲你和这家店的渊源吧，我很好奇为什么开店。”

叶执：“我不记得有没有跟你提过梅姐，是我的厨师。对标顾廷悦的话，相当于他家的刘姨。梅姐比我大几岁，从我入行就跟着我。这家店是我买给她的，整三层花了我一年的片酬分成和票房收益。”

聂成峰18岁入行，是经纪人手上一群羊中的一个，当时就认识了张光国和梅姐。那时张光国才21岁是所有小朋友的生活助理，梅姐22岁是所有小朋友的厨师。张光国负责生活起居所有杂事，梅姐负责三餐饮食，想吃饭就去找梅姐。

后来聂成峰火了，从一群羊中单独提了出来，可以有自己的随行人员。聂成峰第一件事就是把张光国和梅姐要到身边，变成自己一个人的助理和厨师。再后来他们跟着聂成峰脱离公司成立个人工作室，跟着聂成峰离开香港回大陆发展。

聂成峰和张光国一直是五五分成，工作室挂着聂成峰的名字却是张光国独资。老聂更像老张签的艺人，只是偌大的团队只签了老聂一个艺人，只为老聂一个人服务。

老聂劝老张看见好苗子多签几个人，这样才能做大发展成集团公司。老张当时是这么说的：“我伺候你一个就够麻烦了，还想给我加人？门都没有！”

老张不愿意，老聂也不好强求，只能说老张安于现状没追究。其实老张是集中资源，为一个人服务。不想让老聂碍于情面带新人，也不想新人强大了抢老聂资源。聂成峰给了张光国一家工作室，只要有聂成峰在，工作室里所有人都可以吃香的喝辣的。

梅姐是厨师，聂成峰要控制体重，梅姐越到后来越没有用武之地。聂成峰为了转移梅姐用不完的精力，也为了这么多年不离不弃的情意，买下这处店铺，改成饭店，送给梅姐。

梅姐收了店铺，开起饭店，却给了老聂一半股份，每月都要把一半净利润打到老聂的账户。老聂就用这笔钱给饭店员工发福利，提高员工餐待遇，给梅姐家里人买礼物。

丁俊听下来，老张和梅姐都在努力营业挣钱。只有对面这人，除了拍戏就知道花钱。和现在差不多，不知节制，只顾买买买。360万的税后片酬，60万已经快花完了。

叶奶奶省吃俭用一辈子，有叔叔阿姨按月给生活费，才攒下60几万，被叶执不满三个月就花个干净。明天去深圳，之后还要去三亚，又是一笔不小的开销。每次想到叶执的消费习惯，丁俊就忍不住心疼，今天这顿饭应该也不便宜，唉～

正说着话，熊小彬到了：“叶子你从哪找到这么家店，不开外卖，网上也找不到信息。司机都不知道，还是按你给的地址，按门牌号找来的。”

梅姐没有店铺租金的压力，非常任性。为了精心打造的菜品口碑，拒绝外卖，只接受堂食。懒得做宣传招揽新食客，梅峰缘讲究个缘字，能成为老客人的都是有缘人。

叶执：“真正的好店当然要被食客私藏，关系一般的我都不告诉他。”

丁俊换到叶执旁边，熊小彬在叶执对面坐下：“真的假的，有这么好吃？”

叶执：“肉食爱好者的天堂，包你满意。”

大娘注意到客人的朋友来了，主动拿上大众菜单和白纸手写菜单给熊小彬：“客人要加菜么？”

熊小彬看到叶执点的菜感叹道：“哇塞，你这几个菜够硬，全是肉菜，柏松哥知道要跟我拼命的。你是常客你来点，加一道素菜就行。”

叶执翻开大众菜单：“加一份南瓜椰蓉豆沙饼，一份芥末墩。今天到的海鲜有哪些？”

大娘：“早上到了几只大花蟹，每只都接近一斤重。海蚌和斑节虾也是新到的，海鲜都养在缸里，都是活鲜。”

“来一只花蟹，拆肉做成荠菜蟹粉羹。就这些，可以上菜了。”叶执又点了一道菜单上没有的，还要求手工拆蟹。

大娘得了新添的点单走了，熊小彬震惊看着叶执：“你都不问问价钱吗？时价的东西你也敢点，我看菜单上的价格可不便宜，都快赶上大饭店了。一份南瓜饼要价二十，金子做的不成？”

叶执：“南瓜饼可是店里的招牌，你吃过就知道了，绝对物有所值。”

熊小彬看看叶执，狐疑的说：“叶执你别笑，笑的我发毛，不会是你请客我买单吧？”

叶执瞬间没了笑容，特嫌弃的看着熊小彬：“丢人玩意，出门别说认识我！”