于是她让琼恩给苔丝先写信问问情况，看一下有没有适合她的位置，等她从猎苑堡回来再说。

琼恩终于反应过来，一拍脑袋问：“对了，你去猎苑堡能找到什么活呢？”

“你是个女孩子，那些工匠不会收你当学徒。咱们这儿也没有什么纺织厂，你想去当佣人吗？那得找科林先生问问，他能不能给你写个推荐信。”

像牧场的挤奶女工和割麦场的收割工这种工作不需要什么技术含量，只要有力气肯干就行。

但是想找其他技术工种的活儿，不仅需要手艺能耐，更需要匠人封闭小圈子的人脉引进。

想要从事工作的底层女性只能从家政性工作做起。

女佣、洗衣工、厨娘、育儿护士、衣服缝补工，可供选择的就这么一些。

伊莱莎并没有点亮育儿和缝衣的专业技能，她虽然还没离谱到给婴儿喂加了鸦/片的安睡液，但并不觉得自己可以胜任照看幼儿。

至于洗衣工，这个工作的上升空间比女仆还低，劳累程度比下地还辛苦，工作环境又相当恶劣。

只有走投无路到去济贫院的程度，她才会把它纳入考虑。

伊莱莎看来看去，好像只剩下女佣和厨娘可以选了。

但是在一些预算有限的中产家庭里，厨娘并不是雇佣仆人的第一选择。

女佣和育儿护士的优先级都在厨娘之前。

尤其是厨师的工资还不算太低，仅次于女管家。而烹饪对家庭主妇来说，并不是个难以习得的技能。女主人既可以自己下厨，也可以根据家政书的食谱指挥女仆做饭。

比起能做各种家务活儿的女佣和解放女主人的育儿护士，厨师的性价比要低得多。

而且……找科林牧师要推荐信？

伊莱莎摇摇头：“爱明斯脱不就在那附近吗，我顺路去拜访一下克莱尔先生，总要向人家表达一下感谢吧。”

要是能骗到推荐信就更好了。

琼恩赞成她：“那你把厨房那个装着榅桲的篮子取下来，里面有一瓶蜜酒，我再装一瓶苹果酱，你给克莱尔牧师拿过去。”

“啊？要不算了吧——家里的钱还是省着点儿花比较好。”

伊莱莎厚脸皮地承认，她确实是打算光手上门致谢的——最多再去外面菜地里摘个卷心菜。

这样是有点寒酸，但丢脸总比丢钱强吧。

“钱用完了还有苔丝呢。”

琼恩自然又带着一丝得意地说，好像她在苔丝·德伯菲尔德银行那里存了100英镑没有用。

这语气实在让人火大。

什么意思，女儿攀上高枝所以可劲儿吸血吗？

如果苔丝接济的是穷途末路家人，伊莱莎不会反对。

但琼恩和约翰这架势明摆着是想摆烂，不肯去找工作，只想从女儿口袋里掏钱。

伊莱莎没有再说什么，默默把信封上苔丝的地址背下来。

她顺着琼恩的指引，去村子另一头的清酿酒店搭便车。

乘马车从马洛特村到猎苑堡只用花四十几分钟。

伊莱莎本来兴致勃勃想要看看英伦乡村田园风光，但是这二轮马车坐垫的弹簧坏了，还没换上新的，一路上颠得她想吐。

初冬和晚秋交替的时节，这片丘陵虽然还保持着绿意，不是全然衰败的景象，马路上的灰尘却少不了，大大冲淡了她错过美景的遗憾之意。

猎苑堡是个热闹的集市，这里离火车站不远，许多小吃都可以买到便宜的原材料。

卖香煎鱼的，卖烤鱼饼的，卖炸鱼薯条的，卖小松饼的，还有卖烤牡蛎的，形形色色的摊位看得伊莱莎食欲大发。

难以想象她居然也有对大英美食垂涎三尺的一天。

伊莱莎忍住变卖掉那瓶蜜酒的冲动，向卖蜡烛香皂的杂货店老板打听了哪里在招工。

老板伸手一指：“往里走，看见那儿摆着的一筐梨没，在那个水果摊转弯往里走，走到拐角，那个店就是贝尔柯林斯，他们可以给你介绍工作，不过有佣金。”

女佣也要抽佣金吗？

万恶的资本主义。

伊莱莎走进去询问一番，才发现那里只能给女孩介绍家庭教师和秘书。

她本来穿得挺整洁的，但在路上被尘土吹得灰头土脸，而且她的穿着一看就是农民。

不知道那个杂货店老板是怎么认为她可以胜任家庭教师的，居然给她指路指到了这里。

不过这也算是一件好事，猎苑堡这家介绍所还有介绍家庭教师的业务分支，至少说明这个地方有雇得起家庭教师的人。

厨师的工资比家庭教师要低不少。

伊莱莎信心大增，顺便问了问有没有招厨师或者厨房帮佣的。

接待她的人摇了摇头，道：“招厨房女工的话一般都是在圣母节前后招，不过等圣诞节过后你也能去问问，那时候会有一些变动。但是厨师……如果不是出了什么变故的话，厨师是不会轻易换人的。”

“哦，对了，井桥的磨坊在招烘焙工，就是我们这里最大的那个磨坊。如果你会烤面包的话，可以去试试。不过是个重体力活儿，挺辛苦的。”

他看了看伊莱莎，“你长得这么漂亮，何必去……”

伊莱莎没理会他话中的未尽之意。

烘焙？她可以去试试！

也不知道她那个“着魔”的名声传过去没有。

她提起篮子，决定先去爱明斯脱看克莱尔先生。