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第42章 第二天营业准备

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没想到我们这么一睡就直接睡到大天亮。

甚至一睁眼都已经是早上9点钟整,距离午餐后的营业时间已经寥寥无几了呀!!!!!

而且!

今天营业的酒单和下酒菜都还没有决定呢!

连忙匆匆带着兰卡两姐妹下楼吃早餐,然后又火急火燎地回到套房。

一回到自己的房间,我立即点开「网站平台」并迅速浏览【酒类专卖】的页面。

真不愧是「网站平台」,就连酒类的品种都这么丰富!

从啤酒、葡萄酒、气泡酒、威士忌、白兰地、蒸馏酒、利口酒、烧酒,再到中国酒、日本酒,以及其他,简直是无所不有。

昨天卖的是啤酒,那就按照栏目的顺序,索性今天就卖葡萄酒吧!

嗯!就这么决定!

我不假思索地点开【葡萄酒】专页,里面的种类更是看得我眼花缭乱,让我不知道该从何下手。

所以我直接点开【筛选】的选项。

没想到里面还细分到:

1.物流与权益:包邮、退货权益、24小时内发货、游戏币抵钱。

2.价格区间:0~35元(30%的选择);35~308元(60%的选择);308~992元(9%的选择);992元以上(1%的选择);(自定最低价—自定最高价)。

3.发货地区:国家、城市。

4.热门品牌:张裕、菲特瓦、奔富 penfolds、长城 Greatwall、路易拉菲 LOUIS LAFON、梦德斯诺、派斯顿 PASSTON、歌思酒庄、通化、泽醇、拉菲 Lafite、歌瑞安、巨像、拉蒙塔尼、玛莎诺娅、Cloudy Bay、莫斯卡托、奥兰 Toree Oria、马丁巴克、圣芝 Suamgy、爱之湾、醉鹅娘、加达尔庄园、加莫莱、We spirit、CERES、路易斯理徳、Baraka、分享笔记、蚝湾 Oyster Bay、montes、马丁娜 MATHINNA、觅鹿、干露红魔鬼、葡小粒、贺兰山、木桐嘉棣、香奈、德宝纳 DEBURNNA、GARZON、果逗记、罗澜庄园 ROLLAND、类人首、雷司令 riesling、 法尼尔酒庄、梦陇酒庄、红魔鬼、勃莱徳、添慕、云南红、赛尚名庄、亚拉丹婷 yarradindi、王朝 Dynasty、莫高、慕拉、黑塔、洛神山庄、张裕先锋、黄尾袋鼠、福蒂特娜 fudituner、诗百篇、西鸽酒庄、波美公爵、利藤、名庄荟、天池山、帝月、茅台 Moutai、无品牌、柏沣齐乐、+0、猿小姐、晚歌、威龙、琅廷、尚礼富城堡、卓德、爱嗨 I Heart、汉凯、慕洛斐、Mote & Chat、宁夏红、CATALINA、法斯达、爱之语、傲鱼、黛威、卡维留里 Cavicchioli、卡地朗、威途、天鹅庄、十八学士、酩悦、德哈森、干露、法尼特 Frennity、尹克莱 Yin Klein、酷溪、美贺庄园……

5.产地:中国大陆、法国、澳大利亚、智利、德国、西班牙、新西兰、美国、勃艮第、加拿大、南非、格鲁吉亚、葡萄牙、瓦伦西亚、意大利、匈牙利、阿根廷、普罗旺斯、波尔多、摩尔多瓦、奥地利、日本、里奥哈、希腊、加利西亚、俄罗斯、阿普里切纳、英国、瑞士……

6.葡萄品种:梅洛、西拉、黑比诺、内比奥罗、普罗塞克、雷司令、歌海娜、赤霞珠、长相思……

7.包装方式:瓶装、盒装、箱装、桶装。

8.净含量:250ML以下、250—500ML、501—750ML、751—1000ML、1000ML以上。

9.搭配菜肴:红酒/野味、牛肉/羊肉、猪排/烟熏肉、甜点/沙拉。

10.生产时间:1999年、2005年、2006年、2008年、2009年、2010年……

天呀!

看得我简直头都大了!

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【科普】不同类型葡萄酒的特点和应用场景:

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按颜色区分:

葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

1.红葡萄酒:由红色果皮的酿酒葡萄酿制而成,通常具有浓郁的果香和酒香,适合搭配红肉和奶酪;著名的红葡萄酒品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠等。

2.白葡萄酒:由白葡萄或去皮后的红葡萄汁液酿制而成,口感清爽,适合搭配海鲜和轻口味的食物;著名的白葡萄酒品种有雷司令、长相思等。

3.桃红葡萄酒:介于红白葡萄酒之间,口感既有红葡萄酒的醇厚,又有白葡萄酒的清爽,适合作为餐前酒或搭配夏季轻便的食物。

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根据残糖量的多少,葡萄酒的甜度可以分为以下几类:

1.干型葡萄酒:口感不甜且较为干涩,适合大多数人的口味,尤其适合搭配口味较重的食物。

2.半干型葡萄酒:口感微甜,适合那些喜欢甜味但又不希望过于甜腻的消费者,适合作为餐前酒或搭配口味较轻的食物。

3.半甜型葡萄酒:口感甘甜,适合搭配甜点或作为餐后的甜酒来享用。

4.甜型葡萄酒:口感香甜浓郁,通常具有浓郁的果香,适合作为甜点酒或特殊场合的庆祝酒来饮用。

干型与半干型的区别:

1.糖分含量:干型葡萄酒的糖分含量非常低,通常小于4g/L;而半干型葡萄酒的糖分含量在4g/L到12g/L之间。

2.酿造过程:干型葡萄酒在发酵过程中未经人工干预,糖分完全转化为酒精;而半干型葡萄酒在发酵过程中,酿酒师会提前结束发酵,导致糖分未完全转化。

3.口感风味:干型葡萄酒基本没有甜味,主要是酸味和清爽的感觉;半干型葡萄酒则带有微甜感。

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按酿造方法分类:

1.静止葡萄酒不含二氧化碳,是最常见的类型。

2.起泡酒则含有一定量的二氧化碳,可以进一步细分为香槟、克雷芒、卡瓦、普罗赛克等。

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还有别的更好的推荐吗?

因此,我点击了【销量】的按钮。

最后分别选择了5款红葡萄酒、3款白葡萄酒和2款桃红葡萄酒。

其中干型葡萄酒有4款,红葡萄酒和桃红葡萄酒各2款;另外2款半干型葡萄酒也是红葡萄酒。

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