“山雨欲来，不过等个由头，找咱们发难。怎么，二爷是想做瓦剌生意？瓦剌人，不拘什么，都是用牛羊来抵罢了。他们最怕的，就是失去这些活牲口，那就断了他们所有的来源。不管是吃食，还是买卖，都从这活物里来。”王卦先咽下鱼片，暗叹黑鱼鲜美。

“那如果我们能劝说瓦剌人，跟咱们赌一赌国运，王兄觉得，有几成胜算？”胡仲山搅了搅文思豆腐羹。

这里头的算计，就像文思豆腐羹里面针线般细碎的豆腐丝，牵一发而动全身。

“赌国运？二爷胆子未免大了些。为兄不甚明白——赌本朝的国运？”王卦先闻言震动，放下筷子。

此时此刻，他十分确信，能让冲着餐厅门口坐在主位的胡仲山这么说的地方，必然是没有外人了。

“商场沉浮，国运二字听起来威名赫赫，其实无处不在。”胡仲山端起饭碗，一颗颗晶莹透亮的米粒，在烛光下泛起油光，是刚才胡仲山吃笋尖沾上的鹅油。

扬州的“老鹅”，别名盐水蒸鹅，只是本地的叫法。

“民以食为天。两军未动，粮草先行。若观史册，天下大乱之时，粮价大多飞涨，民不聊生。我们知道这一点，那些瓦剌人，能不知道这一点吗？”胡仲山拿筷子尖绕着饭碗口画了一个圈。

“二爷，你不会是想让我跟你一起趁机屯粮居奇，倒卖赚差价，用饥民的命来换钱吧？”王卦先提前把丑话说了出来：“若是存了这个心思，为兄可没法再和二爷合作了。此等有违人伦之事，私心认为，不可沾染。”

“王兄说的哪里话，‘男儿何不带吴钩，收取关山五十州’。小弟纵然无戎马之才，也不至于道德沦丧，吃奸佞饭、发国难财。不过，有心如此之人，或许另有其人？比如，做着夺取天下后，大赚差价美梦的，瓦剌人自己？”胡仲山转身，从旁边的香案上一只匣子里，拿出自己先前起草的一份合同。

王卦先定睛一看，米粮置换。

这份合同大概的意思是，从签署合同之日起生效，瓦剌与三叶进行一笔米粮置换交易。

签署日当天，双方达成共识，设立一个对三个月后米粮价格的预估。

等过三个月，双方再把实际市场粮价跟这个预估的价格进行比对。

若是三个月后，米粮价高于预估价格，则瓦剌获胜，三叶负责赔付瓦剌银钱若干；

若是三个月后，米粮价低于预估价格，则三叶获胜，瓦剌负责赔付三叶银钱若干。

“二爷的意思是，要想办法在规定日期内，将粮价打下来，坚决不让它高于预估的价格？”王卦先试着推演了一下。

粮价在市场上的体现，是供给和需求双方博弈的结果。

要么同样粮食数量下，人口减少，导致粮价下降；要么同样人口下，粮食变多，导致粮价下降。

战争时期，有许多运输过程造成的粮食损耗，就算有人员伤亡，人口减少，也大多无法抵消粮食本身的消耗速度。

难道胡仲山的计谋，是要天降粮食，在规定时间内，粮食突然变多吗？

这太不可思议了。天时既定，这世上哪有莫名其妙突然多出粮食的道理？

“王兄只告诉小弟，负责运盐的弟兄们，可否助小弟一臂之力？王兄也知道，我们钱庄人户，守仓是强项，可运输是弱项，不然也不会用票据兑换银子，而是直接找人走镖了。”胡仲山挑了一块肥美的鸭肉，放进王卦先碗里。

王卦先顿时愣了。

自己在外打出的名号，是以中介生意为主要营生。

胡仲山能说出盐商来，说明王卦先的底细，已经被翻出来了。

难怪恭房里，会备下、月事带。

难怪今天他给自己夹菜，居然还会耐心地把刺都挑了。

这都不是对寻常生意伙伴的待遇，而是把王卦先，当成自己家生姐妹的待遇啊。

王卦先看着那块鹅肉，思量片刻，果断地夹起来，放入口中。

鸭者，押也。

鹅者，讹也。

扬州老鹅，实为应天蒸鸭。

谁说押不中、那缺心眼的瓦剌？