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第12章 沸腾吧火锅

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第二天林醒醒来的时候已经是快下午了。

刷着牙绕着家里逛了一圈,这看看那看看,刷了差不多五分钟。

拿起手机,看到王芙发来的信息——想想,妈妈今天同学聚会,中午和晚上就不回来了。爸爸他今天要去看奶奶,你自己在家吃点好的哦!

林醒回复完,收下王芙发的红包。

退出和王芙的聊天页面,林醒往下划了划,看到了谢自随那一栏,上面标着2的红色小圈,似乎在向林醒招手。

林醒点开,谢自随回复的很简短,是早上回的消息。

第一条回复——拍的不错。

第二条回复——元旦快乐。

林醒觉得这个回复像是自动回复一样,怪好笑的。

“你才呆呢。”林醒对着手机自言自语,回复谢自随

——那当然。

——同乐。

发完信息,林醒放下手机,打开电视,挑了个综艺,把声音开到最大放着。

跑到厨房觅食,厨房的地暖没那么足,林醒感受到一点凉意的时候才想起来自己没穿鞋。

啪嗒啪嗒跑回房间穿好毛绒拖鞋,再嗒啦嗒啦跑回厨房。

林醒在家里喜欢打赤脚,被王芙说了几次才做出了妥协,在厨房和厕所时必须穿拖鞋。

翻了翻冰箱,林醒作出了一个伟大决定。

“要不出去吃吧,刚好买点零食回来。”林醒这样打算着,却又犯了选择困难症,“去哪里吃呢?”

在手机上搜了好久,林醒决定,去吃火锅。

大冷天就是要吃口热乎的。林醒套好厚外套,检查完门窗煤气啥的,锁好门出发去庙方街附近的百汇商场。

百汇商场一楼是各种专卖店,二楼三楼是各种饭店,四楼五楼是家大型百货超市。百汇商场里的一家火锅店,是景明区美食榜火锅分榜里排名第一的火锅店。

林醒去的早,店里人不多。

找了个角落位置坐下,林醒满脑子除了火锅什么都不想想了。

点了份鸳鸯锅和一大堆林醒爱吃的食材。

没一会,汤底被端了上来,一边是翻滚着大小不一的菌子的淡白菌子鸡汤锅底,另一边,是铺满干辣椒和各种香料的暗红麻辣牛油锅底。

油豆腐,面筋,生菜,空心菜,香菜,土豆,贡菜,年糕,牛肉丸,虾滑,鸭血,鲜毛肚,牛百叶,鸭肠,肥牛卷,羔羊卷。一连串食材被端上来,围在火锅旁放好。

汤底也煮开了,林醒先放土豆,年糕和牛肉丸下两个汤底里煮着。

再端着蘸料碗去调料区调蘸料。

林醒爱吃,每次吃火锅,都要调两种蘸料。

一份是油碟,舀上满满一勺蒜末,小米辣,葱花,香菜碎,加上几大勺香油,其他什么都不用加就能香个跟头。不管沾什么都好吃。

不会油腻,香油更加激发了食物原本的清甜,带着辣味不断刺激着味蕾。

一份是涮肉麻酱,花生酱和芝麻酱的比例是2:8,放点花生碎增加口感,葱花,香菜当然也少不了。小半勺香醋和白糖,一勺半的生抽,半勺蚝油。

霍霍匀,煮好的肉放进去过一趟,包裹着厚厚麻酱,一口塞进嘴里,满口生香。

火速调好蘸料回到位置,夹一筷子毛肚放麻辣锅里七上八下,放油碟里转上一圈,裹满香油。

放进嘴里细细咀嚼,毛肚的脆爽刚刚好,一点也不老,充斥着麻味和辣味,还有牛油,香菜,葱花的香气。

各种味道被综合的刚刚好。就两个字,很好吃。

再烫一份在菌锅里,就十秒,一秒不多一秒不少。

捞出放麻酱碟里翻滚一圈,大口吃下,花生碎和毛肚脆的在嘴里放鞭炮,麻酱带着的浓厚芝麻香激发出的是新鲜毛肚的鲜香。

吃火锅,是给味蕾带来的极致享受。

林醒吃的微微发汗,“嗑啦”翘起一听冰镇可乐的易拉口,咕噜咕噜喝下,不必在意形象,打个嗝,放出二氧化碳,再继续进入战斗。

记住,可乐,必须是可口的,而且必须是冰的。

就算冷热交替吃会肚子疼,但也先吃爽了再后悔吧。

“你好?”熟悉的声音传来,林醒抬头一看,是沈冬。

“你也来这吃火锅呀?”林醒很惊喜。

“是啊,和我家里人一起来吃顿晚饭。真是难得,居然在新年第一天遇见你。”沈冬笑着回答,也没问林醒怎么一个人在吃。

“这就是缘份吧。”林醒想不出话题,喝了口饮料压压惊。

“对了,我叫林醒,双木林,醒来的醒。”想起没有说过自己的姓名,林醒赶忙告诉沈冬。

“好的,我记下了。那林醒你慢……”沈冬话还没说完,“林醒?”更熟悉的声音响起,林醒往后一看,是谢自随。

谢自随还穿着长款的黑色羽绒服,围着那条酒红色格子围巾,看样子是刚到。

沈冬的话被打断,也看了过去。“小随,你怎么能打断我说话呢。”沈冬拍了拍谢自随后脑勺。

“舅舅,别动手动脚哈。”谢自随靠着沈冬,表情是林醒没见过的放松。

林醒没插话,低头小口吃着碗里已经煮的绵软入味的土豆片。

“你们认识?”沈冬把视线在林醒和谢自随之间来回看了两圈,林醒还没开口,谢自随就解释:“是啊,她是我同学。”

林醒适时抬起头,点点头。

“舅妈呢?”谢自随四处张望了一下,问沈冬。

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