第二天一早，清晨的雾气还未散尽，李家院子里已经热闹得热火朝天了。

李父、李母和李明远三人围坐在大木盆旁，双手飞快地和着面，李星远和李茹搬运柴火，家里几个炉子同时冒着热气，顾笙也来帮忙，将醒好的面团揉成馍饼，整齐地码在蒸笼里。

“今天的面再和软些，客人说昨天的馍稍微有点硬。”

“小倩，柴火别太旺，文火慢炖才能让肉入味。”

不到五天的光景，肉夹馍的名声便已在镇上传出了名声。

每天天不亮，就有赶集的人特意转到摊子前早早排队，就为买上一个热腾腾的肉夹馍。

顾笙算了算账，现在每天能卖出两百多个，净赚超过一两银子，这在村里可以说简直是天文数字了。

“笙哥儿！”李倩举着一个账本跑过来，“我按你教的法子记账，昨天一共卖了两百一十七个肉夹馍，鲜味粉卖了三十三包，总共收入一千三百四十九文钱！”

“很厉害！全对了。”顾笙夸赞道。

李倩前几日才刚和他学了阿拉伯数字，又学了九九乘法表，现在她在记账方面已经能够独当一面了。

李倩略带羞涩地垂下了头。

自从开始学习做账，她便发现自己对这项工作愈发喜爱。

她想象着，有朝一日，自己也能像顾笙那样，从容不迫地处理各种事情。

“笙哥儿，”李倩突然压低声音，“我刚才看见王翠枝在咱们院墙外探头探脑的，肯定没安好心。”

顾笙探头望向院外，果然捕捉到一抹迅速躲闪的身影。

他轻哼一声：“没事，让她看，那些核心手艺，可不是她轻易能学走的。”

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王翠枝猫着腰溜回家，关上门就迫不及待地对屋里人说道：“志远啊，姑姑可都看清楚了！那顾笙的肉夹馍没啥稀奇的，就是普通馍夹着卤肉，咱们也能做！”

坐在桌边的青年二十出头，一双三角眼和王翠枝如出一辙，正是她娘家的侄子王志远。

他在县里酒楼当过两年学徒，自觉见识比乡下人高出一截。

王翠枝近来一直暗暗盯着李家，这几日，一听说顾笙在镇上的买卖红火起来后，每天都进项颇丰，心里那个馋啊。

恨不得那钱全进自己的口袋。

这不，经过几天的苦思冥想，她终于想到了这个方法。

她也卖肉夹馍！

这才有了刚才去李家偷窥的一幕。

“姑姑，您确定看清楚了？他们用的什么香料？”王志远摸着下巴问道。

王翠枝拍着胸脯保证：“我亲眼看见他们往卤肉里放八角、桂皮，还有那个什么......鲜味粉！

志远啊，你要是能做出来，咱们就在他们对面摆摊，价格压低些，抢光他们的生意！”

王志远眼中闪过一丝贪婪：“我在酒楼学过卤肉的法子，再加上姑姑您说的这些，保准比那哥儿强！到时候赚了钱，咱们对半分。”

第二日清晨，顾笙和周兰照例拉着满满一车食材赶往集市。

这几天生意越来越好，他已经开始盘算着在镇上租个固定摊位的事。

“笙哥儿，今天咱们准备了二百五十个馍，会不会太多了？”周兰有些担心地问道。

顾笙正要开口，马车猛然一晃，锅中的卤肉险些倾泻而出。

“李伯，怎么了？”他问道。

李伯赶紧勒住马：“哎呀，对不住对不住，这段路前几天下雨冲坏了。”

等他们赶到集市时，太阳已经爬得老高。

顾笙跳下车，正准备卸货，周兰焦急的声音便传来：“笙哥儿，快看那！”

顾笙顺着他手指的方向看去，只见在他们往常摆摊的位置对面，赫然支起了一个新摊位，幌子上明晃晃写着“正宗肉夹馍”五个大字。

摊位前已经排起了长队，一个熟悉的身影正在忙前忙后——正是王翠枝！

“好家伙，”顾笙不怒反笑道：“这是要跟咱们打擂台啊。”

一旁的周兰却没有那么好的心态，他看着那二人，心头一紧。

那摊位前的青年男子，正笨拙地模仿着顾笙往日熟练的剁肉、夹馍流程，动作虽显生疏，却无疑是照搬了顾笙的那一套。

“他，那是王翠枝的侄子，王志远！”周兰认出了那人，“听说在县里酒楼做过事……”

顾笙沉下脸，二人也迅速支起了摊位。

他注意到对面标价只有四文钱，比他的便宜一文。

不少老顾客看到对面价格更低，已经犹豫着往那边挪步了。

“各位父老乡亲！”王志远突然高声吆喝起来，“正宗肉夹馍，家传秘方，只要四文钱一个！不像某些人，拿些乱七八糟的东西糊弄人，还卖那么贵！”

这话明显是冲着顾笙来的。

周围人的目光在两边摊位间来回游移，窃窃私语声此起彼伏。

顾笙从容不迫地掀开锅盖，霎时间，一股浓郁的卤香弥漫开来，比对面强烈数倍，这香气也要浓郁几分。

他朗声说道：“老顾客们都知道，我顾笙的肉夹馍用的是上等五花肉，二十四种香料卤制一整夜，童叟无欺。

今天头二十位顾客，免费尝一小块，觉得不好吃不用买！另外，我们这三天还有高汤配送，这汤平时卖一文一碗。”

众人眉头一挑，高汤？什么高汤值一文钱一碗？

顾笙不慌不忙，揭开旁边小锅的盖子，一股浓郁的鲜香瞬间飘散开来，引得周围排队的人也纷纷探头张望。