“我饿了。”
“少东家想吃什么?”闵敏会意,撸起袖子往楼下走。
“随意。”
似乎是真的有些饿了,林近野并未回屋,而是跟在闵敏身后去了二楼临时库房。
闵敏正在挑选食材,林近野忽然出声道:“看看这些。”他指着库房角落里的小筐。
闵敏凑过去一看——是褐皮滚圆的土豆和红彤彤的小米椒!
“有这好东西你不早说?”
“好东西?”林近野茫然道,土豆和辣椒是近年从海外带回来的新食材,并未广泛使用,只有达官贵人家能分得一些,但都不知该如何烹煮,是以大多堆在库房角落。
在他的印象中,似乎只有含萃楼能将这些食材处理成美食,而现在闵敏却只看了一眼便说是“好东西”......
闵敏两眼放光地盯着小筐里的食材,她原以为这些东西尚未传入大荆,现在看来是刚传入还未普及!
“吃土豆泥拌面吗?”闵敏抓了几颗小米椒和两个土豆问林近野。
“土豆泥拌面?”
“嗯。”闵敏起身点头,而后挂上讨好的笑容小声道,“少东家,我能不能多做一点......我妹妹赶路过来还没吃晚饭......”
虽是灾时,但林近野也没有饿着孩子的狠毒心肠,于是闵敏乐滋滋取了面条去生火。
起锅热油,闵敏切了小米辣、拍了蒜,麻利地用刀给土豆去皮、切块、洗净。油热后将小米辣与蒜下锅爆香,热油滋啦炸响,林近野默默往后退了退。
闵敏察觉了,但并不在意——他那样的大少爷,能习惯油烟才是奇怪呢......
料炒香后倒入土豆块,加生抽、豆瓣酱、盐、白糖等调味料,最后加水没过土豆,盖上锅盖闷煮。
闵敏转身另开了一口锅,加水煮面,趁这空隙还取了胡荽洗净切碎。
林近野见她这样有条不紊的模样,只觉得赏心悦目。
约莫过了一刻,闵敏打开闷煮土豆的锅盖,咸香气息飘散开来。
林近野是第一次闻到这种味道,陌生食物的香气,其间还混杂着一丝辛辣气味......
闵敏用铲子将煮烂的土豆都碾成了泥状,撒入碎胡荽,再将煮熟的面条倒进去搅拌均匀,每根面条上都挂着黏糊糊的土豆泥。
林近野忍不住蹙眉——这东西卖相有些......
“别看卖相不怎么样,味道可好了......”闵敏似乎知晓他在想什么,一边低头挑出小米辣,一边解释。
“为何要挑出来?”林近野不解,这辣椒可是精贵东西。
“辣椒本来就是调味用的,直接吃进嘴里的滋味可不好受,我挑出来,你们就不会误食了......”闵敏抿着唇仔细挑——其实是怕闵团不小心吃到,小孩子不宜吃太辣的东西。
待闵敏挑完,面条也晾得刚好能吃,不会烫嘴。
她端着一大一小两只碗上楼,将大的碗放在了林近野的房间里便转身去了隔壁。
“姐姐。”闵团还未睡,听到开门声便迈着小碎步迎上来。
“来吃面。”闵敏将一小碗土豆泥拌面放在桌上,饿着肚子的闵团闻了味道便睁大了眼睛。
她爬上桌用力嗅闻着,眸子亮晶晶的:“这是什么?”
“土豆泥拌面。”
“土豆?”
“嗯,以前没吃过吗?”
“没有的。”闵团摇摇头。
这下闵敏更加确定,在现代司空见惯的某些食材,在大荆才刚刚引进,眼下也只在贵族阶层流通,还未普及到千家万户。
“尝尝看。”
闵团点点头,掐着筷子将面扒拉进嘴里,绵密的土豆泥裹着劲道的面条,口感层次之丰富让闵团的表情都呆住了。
土豆有着它独特的气味,不似从前吃到的粮食,口感是细腻中带着粗颗粒的,粗大的颗粒却又被舌尖轻易碾碎,混入咸香汤汁中,叫人欲罢不能。
闵团砸吧砸吧嘴,忽然吸了一口气,小声道:“舌头烫......”
闵敏忙用手去碰碗试温度,蹙眉道:“晾凉了呀......”说着,让闵团张开嘴,仔细检查了一圈也并未发现异常。
看着闵团不停吸气,闵敏忽然福至心灵道:“辣到了?”
“啊?”闵团觉得自己眼睛也有点酸,脸颊也有些泛红。
“喝点水。”闵敏给闵团倒了凉水,她三两口便喝完了,脸色这才好了些。
“不烫了。”闵团道,正要低头继续吃面,面前的碗就被闵敏收走了。
“姐姐?”
“怪我,太久没用辣椒了,下手没个轻重,先别吃了,我拿去过一遍水......”说着,闵敏端起碗推开房门,忽然迎面撞上个人。
“少东家?”闵敏讶然出声,瞪大了眼睛看着林近野通红的嘴唇。