事发突然，他是听见了无影楼独特的急促鸟叫声，才推了手推车急匆匆地离开姜玥家。

——这讯号是寻他处理急报。

而李修压根没告诉北山，自己这几天具体呆在哪儿。

他没法判断来人是无影楼的探子，还是从青江镇来寻自己的、隶属于孤鸿阁的下属兄弟。

无影楼内各分阁内斗得愈发厉害，各阁主争权夺利相互撕扯，楼主也愈发加紧对各阁主的监控和试探。

李修行事谨慎，料想一定有无影楼埋的探子在青江镇看见自己推着手推车在街面上走，所以特意带了手推车又出现。

——做样子当然要注意细节。他那天推着一些食物用品，从青江镇进石头岭，就是装作闲居躲清静的样子。

李修性子里本就带着些淡薄寡然。要论本心，他其实无意争斗，一路走来，只是为了孤鸿阁一众兄弟的性命与其他阁主撕扯。

若有再来一次的机会，他宁愿自己没进无影楼，更不需从事这滚油煎心、脚踩刀刃的活计。

不过趁着闲时来姜玥这边贪几口吃食，李修无意搅她安宁，更不想把她卷进江湖是非。

见了面才知道来人是孤鸿阁的下属。李修问了楼里、阁里的情况，几封急报也都给了指示，路过树林再回姜玥家时，顺便花些功夫捡了点木柴。

若明日下雨，姜玥家的柴就不够用了。湿木头难烧，该趁着现在多攒点。

……

姜玥招呼完李修吃饭，就赶紧钻回厨房，她还惦记着锅里的包子呢，生怕水没了、火大了把包子煎糊。

李修洗了手进屋，看见的就是姜玥正在盛包子的场景。

“你挺快的，我还以为能赶得上帮你生火。”李修说，“明天下雨，我趁着这个空挡给你多捡些柴，省得雨浇了木头，你之后几天没柴火用。”

他这句解释就算交代了自己得行踪——毕竟，大早上突然莫名其妙去砍柴，李修自己也觉得说不过去。

“哈哈，你太细心了。这种事我一会儿去干就行。”

姜玥真当李修是好心怕雨来，也没再多想。她心里只顾着高兴，这锅包子有人和自己一起吃，不会浪费。

李修看着这盘“包子”，心有犹疑。

说是包子，长得却像个圆圆的小馒头，顶上没褶子就算了，怎么底下还支出来不少金黄又形状随意的脆皮呢，像薄薄的翅膀，又有些张牙舞爪的。

“吃吧，尝尝。”姜玥笑，自己先夹了一个放到碗里。

李修点头，夹了一个包子看，却没着急吃。

“这包子是先蒸了再煎熟的？”

——用筷子夹时，面皮喧软，所以包子肯定是蒸过了。但能看见包子底下有一层油亮的金黄焦色，和蔓延的脆面皮一起浑成一片。

他猜，这多余的面脆大概是按照做煎饼的方式做的。

“做法有些复杂了。”

他抬眼与姜玥对视时，小声说了句感叹。

“你先尝尝。”

姜玥笑，李修脸上的困惑太明显。

李修先咬了一口如蝉翼带着网状纹理的薄脆皮——是面的焦香味，比寻常的煎饼火更大些、吃着也更香些。

然后，他又咬了一小口包子皮，面皮彭软麦香浓郁，细品带着股独特的、发面的酸香味。

姜玥笑眯眯看着李修脸上更疑惑的表情，“好吃吧。这是水煎包，生包子下锅后要先煎一下，你看那包子底部，就是煎出来的效果。”

李修点头，边听边吃。

“等面底煎好了，就加水。锅内水沸腾，用水蒸气就能把包子蒸熟……所以不是先蒸后煎，而是先煎后蒸。没你想得那么复杂，其实好做得很。”

“可这包子底，还有旁边的脆面皮……难道提前煎了再加水，不会被泡软吗？”

李修又问。

姜玥脸上露出些得意，“薄脆面皮不是提前煎制形成的，这个叫冰花。我在往锅里加水蒸包子的时候，加的不是普通的热水，而是提前调好的面粉水。锅里的水汽经过加热都跑走了，最后留在锅底的就是一层薄薄的面糊。”

她又从包子上掰了一块冰花下来，举着给李修看：“你看冰花上网状的结构，就是最后锅底的面糊泡泡沸腾留下的痕迹。而且，只要看冰花颜色变得焦黄，就知道包子底下的水汽也跑干了，那就证明之前被水泡过的包子底也干干的，又香又好吃。”

姜玥把冰花脆放进嘴里。

“你倒是……能想出些奇怪又新奇的法子。”

李修话里带着赞许，眼里也露出对姜玥的欣赏。

这时他已经吃了大半个包子，品味之余，李修忍不住又继续说，“这包子底部的面球，浸润了肉酱的咸香和油香，滋味倒是比肉馅还好吃不少。”

姜玥边笑边点头，“那就得说一下我超级烂的手艺了，我包的包子太丑，所以才把包子倒过来煎。要不你看现在的包子顶，面皮那么薄，估计还没煎完就会破，而且面疙瘩也蒸不熟。”