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第21章 第 21 章

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……

姜玥取了早上做面条留下的一点面头,用手戳戳看,似乎已经发酵了些。

转身取了木盆和面,把发酵的面头放进去,再加一点点糖和盐,然后开始和面。

她和面不爱上手,左手拿碗倒水,右手拿筷子转圈搅。

面粉遇水结成了散碎的粘团,她就在上面盖了盖子布巾放一边。

放一会儿,醒一醒面。

再揉就好揉了。

趁着这个空挡,姜玥转身又去拌馅。

——这是她提前分出来的一小碗生肉。肉里加酱油,加盐,加各种干香料末一起拌,再放在一边腌。

李修那边已经在大锅里新烧了开水。

姜玥转身进后屋棚子去拿之前的山鸡肠——她惦记自己做腊肠很久了,昨天吃鸡时特意留了这段鸡肠子。

舀了大锅里的开水,又兑点凉水,姜玥把抹了盐的鸡肠子在水里面泡着。

……

姜玥端了面盆想要揉面,可等走到原来放菜板的木架子前,才意识到自己没提前挪菜板腾地方。

张口打了个哈欠,她眨着眼又把面盆放回原位。

是开始犯困了,脑子都不转了。

姜玥慢悠悠走回去挪菜板。

今早浇地起得早,她中午又没休息多大一会儿,下午到现在一直在忙……实在不得不困。

“姜玥,”李修看她在厨房里里来回转,忍不住叫她。

“嗯?”

姜玥没回头,端着面盆继续走。

“大锅烧好了。我现在把陶锅放进灶门口吗,还是一会儿再放。你还要用大灶吗?”

“大灶不用了,你现在放吧。”

说完,姜玥抬胳膊蹭了下额角散落的碎发,又挑眉打了个哈欠。

“你辛苦了,快去休息。”

“你困了,我帮你一起更快些。”

李修走到姜玥对面。

姜玥看他眼里一片清明,没有一丝困意,心里全是羡慕——她穿越过来后每天干农活,原来的脆皮体质提升了不止一点。

但和真正的习武之人比起来,她的续航还是太差了。

“你今天还去镇上跑了一圈,你比我累。”

姜玥努力瞪眼,让自己看起来精神些。

李修没说话,自己去洗手再回来,等着帮忙。

面几下就揉好,姜玥扣了盖子在木盆上面,又去拿肉馅碗。

“就剩点肉了,塞进鸡肠里就行……”她看了一眼李修,“我感觉应该能做成腊肠,反正和做腊肉差不多呗。”

于是姜玥用筷子挑了点肉馅,借着筷子支撑、往薄软不成型的鸡肠里塞肉。

实际比她想象得要艰难很多——真是自己给自己挖坑。

因为没有可以撑着肠衣的工具,所以就算筷子尖上只有很少的一点肉,也很容易在塞的过程中被抹烂、浑着沾得满手。

姜玥拿筷子刮手指上的肉沫,有些为难。

李修挪了灶台边缘那盏油灯过来,方便姜玥照明。

姜玥心累,一时没想到好办法。

她用两指撸掉筷子上的肉沫,语气满是无奈,“李修,咱俩一起干的确能快一点……你自己在碗里找鸡肠子的另一头吧。”

李修自己试了一阵,也是满手糊涂肉泥。

他放下了筷子,走出门去。

……

再回来时,李修手上拿了一把树叶。

“试试这个吧。”

他用水洗了树叶,用剪子剪齐了边缘。再拿树叶包了肉馅,卷成一个小细桶插进鸡肠。刚才还薄软难分辨的肠衣,借着树叶支撑立刻就有了形状。

然后,李修再用筷子把肉馅推进肠衣里,后又用手往下捋一下肠内的肉泥,这手指头长的肉馅就算灌进去了……

把鸡肠口上插着的树叶拿下来,再继续卷肉馅……如此循环,虽然不算快,但实在比姜玥刚才的办法强了不少。

“哇,李修你好机智!”

姜玥高兴,也拿起一片树叶学他的操作。

初夏夜,微风吹,油灯火苗摇摆跳动。

李修姜玥二人专注做事,谁也没说话。

小狗黄豆玩累了,自己躺在门口。

它下巴搭在厨房门槛上,半个脑袋探出去,专注听屋外规律的虫鸣。

……

“差不多了,可算搞完了。”

姜玥放下筷子,一边活动着肩膀,一边走进西屋,“我们马上就结束,等我找针线出来。”

李修这边用线给肉肠两端打结,又在中间系好线结、把整根肉肠分几段。

姜玥那边用火烫了缝衣针,跟着李修的动作后面,给每段肉肠扎上小孔。

“好了好了,终于搞完了!”

姜玥兴奋叫出声。

……

李修把肉肠挂在屋外,回来却迎面和姜玥撞上。

显然,姜玥手里的那小半串猪皮是新缝好的。

“也要挂上?”

他主动伸手。

姜玥憨笑,眉眼弯弯,语气俏皮,“我发誓,你挂完再回来,就真的没有了。”

李修接过肉皮串出门,心里却不知怎的生出个怪念头——要是回屋时再冒出来什么,他就……把姜玥也一齐挂在柴棚的木梁上。

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