再下刀，左手往外稳住绷着肉皮，右手拿刀来回推拉，匀速用力……很好，比刚才好了不少，猪肉也不那么滑了，使劲儿就能行。

姜玥不自觉屏住呼吸，两腿用力稳住下盘——好好好……切下来了！

拿起猪皮仔细看，她整个人站在案板前美得直晃身子——虽然猪皮上还连着不少高低起伏、坑坑洼洼的肥肉，可猪皮是完整的啊。

——小问题，到时候再刮刮就好。

所以，姜玥非常客观地评价了自己这次切猪皮的壮举，是她做菜史上相当值得纪念的胜利！

她心情大好，浑身散发着轻快的喜悦。

……

李修洗完了衣服，拎着木盆进厨房。

“姜玥，我帮你？”他进了西屋又出来，站在姜玥旁边看她准备的餐食。

“那先做米饭吧。”姜玥朝他点了下头，“然后把米饭放陶锅里温着。一会儿我做葱烧豆腐时再腾锅就行。”

“嗯，好。”

李修淘米，又自觉把淘米水倒在姜玥专门收集淘米水的木盆里。

引柴生火，小灶架锅。

煮上米，剩下的就是等。

李修坐在小灶旁，隔着半个厨房看姜玥做饭。

“姜玥，”李修突然开口。

“怎么啦？”

姜玥没抬头，专注地切猪肉。

“你院子里的那根木头……削了一半皮的，是要干嘛？”

刚才李修顺手扫了下院子，看她干到一半搁在院子里的活、还有旁边散落的碎树皮……实在是不知道要不要管。

“是我新捡回来的木头，我看那根枯木特别好、特别干，所以才带回来的。收拾收拾……等我再多攒些，之后就能修后屋棚子了。”

李修看了眼姜玥，没再说话。

想了会儿，他又起身出去，主动帮姜玥把剩下的半截树皮削干净了。

……

姜玥蹲在大灶边烧火，抬头就看见李修端着一簸箕碎树皮站在自己身后。

“哎？你……该不会帮我把树皮削完了吧？”

李修点点头，“顺便把树皮烧了，省得乱飞。”

姜玥站起身，主动去接他手里的簸箕，“嗨呀，你歇着多好，那根木头我慢慢收拾就行。”

她这话不是客套，是真想自己练练砍木头、削树皮的能力。

上次看张叔张婶修房子，姜玥学了不少有用的生活技巧，更羡慕人家游刃有余、潇洒从容的干活能力。

虽然不幻想哪天她真能亲自上手修棚子，但搭个实用的鸡窝狗窝还是一个比较切实的目标。

“姜玥，你去吧，我来生火。”

李修后退一步，没把簸箕给她——已经默认了生火是他的活儿。

姜玥点点头，一脸笑，“谢谢你啊。”

……

把手悬在锅上方试了一下，姜玥感受到热气——锅温上来了，可以开始做菜了。

她在锅里放油放糖小火炒，看糖彻底融化了，才把提前准备的姜片、葱丝和各色干香料一起倒进锅。

没两秒，锅里起白烟，姜玥闻到了独特的、带着甜的料香味。

很好，加酱油！

热油热糖加凉酱油，冷热液体相碰，发出刷啦啦的沸腾声。用炒勺再翻炒几下拌匀，姜玥拿起旁边放着的、提前焯了水的猪肉块，赶紧倒锅里。

用炒勺在锅里打着圈搅和猪肉，先快后慢——姜玥不想粘锅，但还想肉块表面煎出点焦感。

停勺，等待，又舀起一勺汤汁浇在猪肉上。

差不多了，猪肉已经上色均匀。

姜玥满意，转身拎了大陶壶里的热水倒进锅里。

再加一小勺盐进锅搅拌，然后扣上锅盖，再在木锅盖的边缘盖上干净抹布。

“小火煮吧，暂时不用管它了。”

她朝李修说。

李修点点头，把一段柴推进灶里，又拉上了灶门。

“你这次没放醋？”

“唉？你这都知道。”姜玥转头看李修，对他细致入微的观察表示惊讶。

李修脸上没表情，但语气透出点认真，“没闻到。”

姜玥眯眼，半闲谈地和他聊自己的想法：“我上次给你做的那个红烧肉，不，糖醋肉……我也搞不清是什么啦。反正上次放了醋，我们这次就不放醋试试……应该不会难吃，炖猪肉怎么可能难吃呢。”

李修安静听着，没发表任何意见。

至于锅里的水，应该是又沸腾了，肉很快就会炖好。