哒哒哒——
白茶在后厨备着菜,江浅则是站在门旁摸着鼻子,眼神时不时瞟向在里边的白茶。
她刚刚都说了些什么啊!
好尴尬。
好想挖个洞把自己给埋了。
江浅,你已经28了,又不是小朋友,怎么还和白茶一样较真。
尽管江浅内心在无比忏悔自己刚刚对白茶的冒犯,但她脸上上依旧是山水不显,毕竟白茶看起来似乎也没在意她刚刚说的话,似乎只有她一个人在意这件事情。
突然,白茶开口道。
“江老板,我吃不了很辣,可以少放点辣椒吗?”
江浅身体猛地一震,她没听清白茶说了什么,下意识回答:“啊啊,可以的可以的。”
得到江浅肯定的回答后,白茶直接开始烧油做菜。
虽然她不是华中人,但做菜这个东西,万变不离其宗,无非就是有些地方吃的口味重一点,有些地方口味清淡一点,相对应的就是??蒸煎炒煮炸,烤焖炖煨焗。
等到热油上腾升起几缕白烟,白茶用刀身抄起砧板上的生肉,置于刀身前段三分之一处微微悬在锅边缘,然后用菜铲轻轻一推,刀上的肉顺着倾斜的刀身从锅边缘边缘滑入热油中。
红肉接触到热油的那一刻,锅底顿时滋啦沸腾。
靠近锅底那一面的肉瞬间变色。
白茶拿起手柄开始颠锅,没两下,等到牛肉全部变色后,她把牛肉倒出,盛在一旁,随后赶忙加油,下藕尖翻炒,等到差不多炒熟时加以泡椒、小米辣爆炒呛出辣味,瞅着快要出锅前又把牛肉放下去,佐以些许调味后直接装盘。
白茶一套行云流水的动作倒是让江浅有些惊讶。
她靠在门边,眼中有些惊叹:“看不出来,你这厨艺有两下子啊。”
她还是第一次在自己后厨里看见火在锅里“跑”着。
白茶手上的动作没有含糊,“做做家常菜还行,江老板试试合不合口味。”
说话的间隙,白茶已经洗好锅再次烧油,等第二轮油温热好后,她把一旁剥好壳的鸡蛋放在热油中翻滚,白嫩的鸡蛋外皮受热膨胀,穿上了金褐色的脆皮外衣。
随后,白茶将炸好虎皮的鸡蛋一个个捞出,一手筷子一手刀地拿着,将鸡蛋切成圆乎的片状,然后倒入油中重新翻炒。
等江浅从前台拿完一次性筷子回来,白茶做的第二道菜刚好出了锅。
“你这速度未免太快了吧?”江浅虽是说着,但不忘夹一块肉放在自己嘴巴里尝了尝。
牛肉炒得很嫩,一点也不塞牙,就是对于她来说,辣味淡了点。
反倒是藕尖味道挺足的,又因为放了几个泡椒下去,吃起来酸辣爽口。
一口一个,脆脆的。
江浅点评道:“好吃是好吃,就是感觉牛肉没那么入味,像白肉。”
“因为我喜欢吃肉。”
说话间,白茶把新鲜出炉的金钱蛋递给江浅。
“您再尝尝这个。”
江浅愣了片刻,反应过来,“所以你才最后放牛肉下去随便翻两下就出锅?”
“恩。”白茶面色波澜不惊。
“你啊……”江浅被白茶的操作逗笑了,“那你自己单炒个牛肉就好了,还弄这么麻烦干嘛?”
“炒藕尖放点肉好吃。”
“行吧。”江浅顺势尝了片金钱蛋,“别说,你这做得还挺有模有样的。”
白茶忙着刷锅,没有回答,但是个人都能清楚白茶脸上那上扬的嘴角。
江浅这次终于是忍住了笑。
被人夸开心就开心,故作什么深沉不回答……装什么小大人哦。
江浅伸出手,各端起一盘菜。
“我先把这两个菜拿出去,青菜你拿出来。”
“好。”
江浅端着菜走到外面。
说起来,她还是第一次和人在店里吃饭。
以前她自己不是没在店里吃过,只是那会她更多时候是在后厨门前支个小桌椅,凑合着吃完,一次性碗筷一扔,小桌椅一合就算是结束了一顿饭。
拿着碗筷,正儿八经地坐在店里的桌上吃饭……她是第一次。
因为店门落地玻璃,她要是坐在店里吃东西,路过的人都能看到她在干什么,她下意识抗拒这种被人洞察一切的场景,这会让她回想起自己那没离家之前的场景。
没有半点人身自由。
然而今天她却觉得这种不适感减少了几分,难道是因为有白茶陪自己的缘故?
等江浅布置桌面时,白茶正好端着最后一碟菜从后厨走了出来。
江浅腾出块空地,指挥白茶道:“放这。”
放好菜后,白茶站在旁边,没有坐下。
“干嘛不坐下?”江浅招呼着白茶,“坐下来一起吃啊。”
总不能白茶一个人忙前忙后,最后还一口吃不上,那显得她多缺德啊。
沉思片刻,白茶开口道:“要不我再去打个汤吧?”
“还做汤?”江浅一脸惊讶,她怀疑是自己听错了,“三菜两人,你弄出来我们也吃不完,最后只能便宜垃圾桶。”