“晒土豆片比较简单,只需把土豆洗净切片,切片时注意厚薄适中,然后放入锅里蒸一刻钟左右,随后取出晒干即可。”
听完苏婉的讲解,大家表示都已理解,然后开始询问起土豆粉的制作。
“大家别急,做土豆粉麻烦一点,想到此,苏婉干脆直接指导操作。上次挖的土豆,还有剩的就拿出来吧,我直接演示给你们看”
听到苏婉说的,还剩土豆的都赶紧去家里取了出来。
看到广场上的土豆变多,苏婉决定开始操作。
“首先把土豆洗干净,然后把它磨成粉,”苏婉一边操作一边讲解。
苏君见此,让苏婉休息,吩咐青壮年上前磨土豆,苏婉见此也放下了手里的土豆。男性体力优势在,加上人多,很快磨好了。
苏婉见此,吩咐人拿出易透水的布,准备洗粉过滤。叫了苏迪和苏离,让他俩一人加水一人搅合。
一切就绪,苏婉吩咐让其自然沉淀静置。然后说道:沉淀好的继续换水,需要换水五次,这样下来土豆粉就好了。
不等村长开口,苏婉便开口道:晒干的土豆片和土豆粉都可以保存一个炎季加寒季。
听到此处,村民们更加高兴,这下,肉类有了,菜也有了。
人群里,最兴奋的是苏琦,因为自己的朋友这么厉害。
忽然苏离红着脸开口道:苏婉,上次做的那个猪下水,你可以教一下我们吗?
看到少年红脸,人群里不由起哄,喧闹着两人很是般配。听到这些话,苏离不由更加脸红,苏婉心底浮现的却是桑榆。于是开口打断,这个也比较简单,只是说需要那些调料。随即开口讲解了需要注意的地方。
最后遗憾开口,我没有找到八角茴香这些调料,没有这些调料,做出来的没那么好吃,上次是因集会时偶然遇到。
听到苏婉这样说,大家把这些调料都放在了心里。同时心里想着,以后要是碰到不认识的,一定要拿回家给苏婉看一下。不知不觉间,大家把苏婉放在了一个很高的位置。
对于大家的心思,苏婉毫无所觉,她只是在尽力做自己能做的,没想过别的。