不出意外的话,刘淏轩这次回家应该是去交酸枣汤和凉面料汁的配方。
穆思淼盯着刘淏轩的背影,收回视线时不可避免地扫过盗版摊位,摊主收拾着摊位上的东西,与她对视后冷笑一声,推着拉车转身往街道上走。
齐雨泽把婴儿车放置在车上,顺着她的视线看过去,向他发出疑问:“穆娘你在看什么呢?”
“哦。”穆思淼收回视线,并未打算告诉他用盗版摊位这件事,只是轻描淡写道,“我猜测刘淏轩今日定是回家告知秘方之事,后天应当就能看出些端倪来。”
翌日是休沐日,穆思淼便打算晚饭给齐雨泽露一手,好用来犒劳他这几日的辛劳。
于是在收摊后,穆思淼到市集购买一块猪五花,再加上一小块糖,想着回家给齐雨泽做红烧肉。
齐雨泽看着她手里拎着的猪肉,扯扯她的衣角:“穆娘,这猪肉太昂贵了,还是别买了。”
“没关系,这几日你太辛苦了,而且我们家中已多日未开荤,还是得需要肉来补充蛋白质。”穆思淼说出一大串,齐雨泽虽然有点听不懂,但还是能听懂她的意思。
不过他还是觉得有些浪费,毕竟肉不算什么必需品。
穆思淼能理解齐雨泽心中所想,他毕竟是土生土长的古代人,对于这种大手大脚的花钱法肯定不支持。
“破一次例嘛,明日好不容易休息一日,今晚不得吃点好吃的。”穆思淼拍拍齐雨泽的肩膀,四根手指并起指向天,脸色认真,“我发誓,往后一定会努力赚钱,别心疼这几文钱了。”
齐雨泽总归是男子,虽然近期穆思淼态度变得挺多,但他始终不敢多说,生怕有所逾越。
一路上齐雨泽都闷闷不乐,穆思淼不知该如何开口安抚,两人就这样一同沉默着回到家中。
看着齐雨泽抱着玥儿走进屋里的背影,穆思淼若有所思,把东西全部搬下来后,拎着猪五花肉和特意买的猪肥膘走进灶房。
把猪肥膘洗净切块倒进锅里,穆思淼便坐到小板凳上开始烧火,小火慢熬途中她时不时翻动着猪肥膘,熬出油后,她便用勺子缓慢把油盛出倒进铁盆里。
直到猪肥膘不再出油,穆思淼才把油炸盛出来,随后准备红烧肉的食材。
纯红烧肉太过油腻,穆思淼便拿出一颗土豆削掉皮切成块,五花肉也切成均匀的小块。
冷水下锅把肉和姜倒进去,煮到飘起浮沫后把肉捞出来倒进方才熬过油的锅里,五花肉炒至金黄后捞出,放进冰糖把它熬化至冒泡变成焦糖色,倒入一勺酱油调色,又加进盐、八角、桂皮和香叶增鲜。
加水没过食材,穆思淼又加了两把火,
炖至汤汁浓稠后,她拿起勺子将红烧肉盛到碗里。
红烧肉太过甜腻,主要是为了下饭,但她们家里的经济状态还没到能吃米饭的时候,穆思淼便搅拌好面糊,再次做出两锅鸡蛋饼盛出来。
碗里打入鸡蛋打散,加入一点盐和一小半温水,搅拌均匀去除浮沫,把鸡蛋羹放到蒸屉上,一刻钟后,整桌饭菜摆放在石桌上,穆思淼抬步走到屋子前敲响房门。
“雨泽,出来吃饭了。”
屋里传来一阵轻轻的脚步声,不多时齐雨泽便抱着玥儿走出房间,他手里还拿着那本账本,他把账本递过来,嘴唇抿成一条线:“今日花费穆娘自己记着吧,不用跟我转述了。”
一听就知道他还在生闷气,穆思淼看他一眼接过玥儿:“那不行,我今日售卖已经很累了,雨泽就不知道心疼心疼我?”
穆思淼挑逗着他,齐雨泽本就嘴笨,只能硬生生吃了哑巴亏,憋得脸颊通红。
虽然生气,但石桌上饭菜的香味儿可是实打实地,他不由得瞥向那碗红烧肉,面上不显但脚步却变得匆忙。
看着他去洗手,穆思淼把玥儿放进婴儿车上,也随之走向灶房,跟在齐雨泽身后洗手又坐回石凳上。
“尝尝,我还是第一次做。”穆思淼夹起红烧肉放进齐雨泽碗里,笑眯眯地望着他。
她说得也没错,这确实是她在这里第一次做这道菜。
齐雨泽向她道声谢,用筷子夹起肉块,稍微一用力它便被筷子夹破,再次掉进碗里,穆思淼看到后噗呲一笑,再次佩服自己的厨艺。
出现这种情况便说明她的做法很准确,肉已经完全入味。