“客官，还是到别处吧。”

“掌柜的实不相瞒，听闻你铺子出售，我是想盘下来。”苏蕊卿的语调柔和了下来。“你可愿说说到底遭遇了何事，看您年纪不大，精神却如老翁，想必是急火攻了心。”

掌柜缓缓地取下帽子，摸了摸自己的满头白发，“唉，怪只怪我不会审时度势，造化弄人啊。”

“前些时段，王都来了一批做生意的蛮人，说有办法降低我们食肆的成本。我也跟着去凑热闹，也没想到栽了大跟头，连店都给赔了进去。”

“可是被骗？”

“是，也不全是。”

掌柜给苏蕊卿倒了茶，示意她坐下，然后娓娓道来。

“姑娘，你爱吃羊肉吗？”

苏蕊卿抿了口茶，“爱吃，尤其是您家的干煸茶树菇炒羊肉，一闻，茶树菇的焦香味扑面；二看，红的绿的辣子，令人垂涎；三尝，肉质鲜美，而且一点膻味没有。”

掌柜哈哈大笑，“姑娘过誉了，看来姑娘真心喜欢这道菜，我也是许久没遇到姑娘这样的同道人。可是这年头，羊肉可是金贵的，价高时成本上至九百钱一斤。”

“没想到仅是一种肉类，竟然如此金贵。”苏蕊卿对食材价钱无概念，但是想着九百钱，那都能买到很好看雕花发簪了。

“若有一种方法，可以搏一搏，降低五成羊肉成本，姑娘愿意买吗？”

“当然！”

掌柜给苏蕊卿添了茶，“我也是这么想的，奈何我太贪。”

“怎么？”

“那日来的蛮人，说现在边境，流行一种新的契约，成功便可以降低成本。”

“他说，他要跟我买羊肉。”

“可是您都没有，如何卖给他？”

“他让我与他签订契约，约定一个羊肉的价格。我想着以往的秋季羊肉需求小，价格高，到了冬季正直羊肉的季节，价格便会下降。于是我们约定羊肉一斤三百钱，与他签订契约，在这三月内，随时可以以这个价钱卖给他羊肉，同时付给他十分之一的契约费。”

“可是他为何愿意以这个价钱买？”

“因为他觉得冬季羊肉的价格会上涨。”

“到十二月时，若按往年羊肉的价格下跌来看，我便可以去农户那里按低于三百钱一斤的价格收购，同时按三百钱的价格卖给蛮人，这样我便是赚了。”

“您可以赚到差价。”

“可谁知，今年，听闻边境战火四起，连小麦的价格都在上涨，王都的羊肉更是涨了三成，我不但没有办法满足自己食肆的所需，还要从农户那里按着高价采买，进而才能遵守契约交货与蛮人。”

说罢，掌柜的叹了一声气，悔不当初。

“可即便是这样，为何会亏掉食肆这么严重？”

“因为贪欲。我与他约定了三百斤。”

！原来如此，苏蕊卿惊得起了鸡皮疙瘩。 “这契约是否合理？可否作废，又或者缓缓交货，等…等羊肉涨上去？”

掌柜摇了摇头，“不可，已上过一次公堂，只能愿赌服输。”

苏蕊卿听后，静坐，一阵惋惜，深思片刻。

“可是掌柜，王都的羊肉贵，那其他地方的价格如何？若是在便宜的地方买，总会少亏些。”

掌柜一愣，或许这是个办法。

“王都之所以贵，部分原因也是农户少，都是从临近有草场的城运来，我就算去便宜的地方买，这车马费也不低。”

“掌柜的契约可有约定在何处交羊？若是没有，那大可在羊舍直接交与对方，何苦运到王都来。”

掌柜的眼里闪过一点光亮，若是这样，羊肉价格加上车马费人员费，这一省…能省出一半的钱。

“姑娘所言有理！多谢姑娘点醒，我这就去盘算盘算，也许是一条路。”然后站了起来，给苏蕊卿行了行礼。

“方才姑娘说要盘铺子，”

“不知掌柜多少肯出？”

“姑娘出价。”

“那就二十两。”苏蕊卿直接报出昨日小厮询问回来的价钱。

掌柜拱手，“姑娘不但仗义相助，也未与我争价，解我燃眉之急，只是不知，姑娘一个女儿家，盘这铺子…”

“自然是和你一样，做生意。”

掌柜大惊，在这王都，向来只有老板的媳妇被宾客随了一声老板娘，她一个姑娘…

当老板？