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第64章 第六十四章

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一整个下午,从超市买回一切所需食材,玉明月、姜小雅在厨房就开始忙活起来。

毕竟人生做的第一餐饭,要拿出点手艺。

每道菜照本宣科,跟着书本讲解一步一步来。

只是成品出来,总有些不一样。

看着都会,做起来难!

一道红烧鲍鱼,姜小雅炒一次,糊了!

玉明月炒一次,总结姜小雅的经验,虽然没有糊,但分不清生抽老抽,去商场选购作料时,只买回来老抽,将就倒下锅,本来还有些卖相的菜,转眼黑成一团。

姜小雅才恍然不是她炒糊了,是作料的问题。

从家里寄来大箱鲍鱼,妙了两次,倒掉两大盘,剩得也不多了,既然红烧不行,两人决定清蒸。

跟着书本,第一步清洗鲍鱼改花刀!

“花刀怎么改?”玉明月试了两遍,实在做不成条理,又废掉两只。

姜小雅上手,横竖斜着来,条理要么深,要么浅,切得乱七八糟,还是不行!

玉明月灵机一动,找来直尺,一个负责压,一个负责切,总算样子还可以,蒸出来品相也还行,就是味道、色泽没有书上的好看,闻了闻味道,不像平常吃的味,应该也没有书上的好吃吧!

“第一次第一次!”

“将就也还可以!”

两人相互鼓励!

下一道干锅虾,还是依着书本做,成品出锅,对比书本上的,又有些不同。

书本上的图片虾是整只整只,两人做出来的,不是少了虾头就断了虾尾。

里面的配菜,只有莲藕能找到一片完好的,其他的菜:西兰花、土豆片……翻遍锅底也找不出一片好的!

尝尝味道,两人惊住,好咸!烧开水沥一遍水,又重新炒一遍!

蒜蓉油麦菜,买回来五棵油麦菜,直至最后一盘炒出锅才算有蒜蓉油麦菜的样子。

玉明月、姜小雅在厨房忙得忘了时间。

李姗在房间里,躺在犬子睡过的床上,闻着他留下的淡淡的体味香,闻着闻着,寻着味道飘来的方向,李姗来到厨房,推开门,厨房里一片乌烟瘴气,在烟雾里找着玉明月、姜小雅!

“你们……我的神啊,你们是欺负抽油烟机不会说话吗!”

李姗扇开周围烟雾,捂住鼻子也被呛了两下,打开抽油烟机,赶紧把厨房后门、窗户全部打开。

玉明月、姜小雅对望眼,才反应过来完全忘了开抽油烟机的事!

“我就说嘛,怎么这么热,又这么呛!”玉明月自己被呛了两下,看着姜小雅细白的脸全是油光,被熏得红扑扑的,好笑起来,完全不知道她脖子上粘着黑糊糊的一团,不知道是倒老抽还是倒菜时蹭的。

李姗递给她纸巾,她才发现!

等厨房烟气散得差不多,李姗才注意到厨台上的菜,以为两人忙了大半天炒了好多菜,原本只炒了三道菜。

而且,一看品相很没有食欲!

水槽里沥着清洗过的即墨过桥海参,李姗问姜小雅:“这也是你爸寄来的?”

“对呀!会不会?”

“……”李姗愣了下,不会要她做吧,本来也是要让她做,姜小雅殷勤的双手奉上食谱。

刚才进来时全是嫌弃的小表情,现在不好不露一手,李姗接过食谱,“你们还真照着书做?”

“当然,不然怎么会!”

“好吧!”李姗随便看了遍,很在行的样子,从玉明月手上拿过锅铲,锅中倒油,油温冒青烟,下葱姜蒜爆香。

玉明月还没来得及阻止,半碗蒜泥被一下子倒进锅里。

“就要这样的油温,油温高了会起火,你们没见电视上那些大厨,火焰直蹿到半空,我可不敢那样!”

“这道菜,我们本来是要清蒸的,你这、炒海参我很少见,一般不是炖和蒸吗!”

玉明月分不清该怎么做来才好吃,按平常吃的,一般就是炖和蒸!

姜小雅点头。

李姗意识到弄错了,看见另一边煤气灶上正蒸着的鲍鱼,“那已经有一道蒸菜了,我以为这是炒!反正炒都炒了,来点青红椒,切丝!”

大厨命令学徒的即视感!

只是……玉明月、姜小雅眼对眼!

李姗催道:“弄点配菜呀,这样看起来好看,平时吃饭不都这样搭配吗!”

“没有菜了呀!”姜小雅挤出笑脸。

李姗张了张嘴,“刚才我们不是买回来好几个青红椒吗?”

“没了!”玉明月轻松一笑!

李姗看眼岛台上上下下,踩开垃圾桶,她要的青红椒全在里面呢,“我的天!”

好几个辣椒丝不成丝,块不成块躺进了垃圾桶里!

“你们怎么做到的!”李姗惊讶得坚起大拇指。

没有配菜,李姗散了白糖提鲜,最后一步拿起老抽当生抽往锅里倒!

玉明月慢半秒,没来得及抢回老抽。

李姗以跳舞的灵动姿势提壶往锅里一倒,翻炒,顿时傻眼,汤汁成了黑色!

好在海参本身是黑的,李姗不敢再翻动锅铲,把海参挑出来。

看到书上西红柿炖牛腩的方法,李姗省去时间、步骤,按照炖牛腩的西红柿汁做法,重新煮汁浇上!

简单好做!

晚上六点。

王乘风带苗苗从公司回来,饭厅餐桌上已经摆好六道菜,几人还不亦乐乎忙着。

李姗摆筷子,姜小雅盛饭,玉明月端汤,满满瓷碗排骨玉米汤放上餐桌中央,六菜一汤齐了,两手烫得直拎耳朵,开心又讨赏地看着王乘风。

像个孩子等着表扬!

王乘风满眼笑意,帮她吹了吹被烫的手,拉开餐椅,让她入座!

苗苗看着丰盛的晚餐,帮姜小雅一起盛好饭,等不及动筷子,尝第一口,清蒸鲍鱼,没有盐,谁错把白糖当了盐。

而且,这味道……!

苗苗低头细细品味,不好露出难言之色!

玉明月给王乘风挑了块,两眼放射着光芒等王乘风品评!

蒜泥白白又净净,是怕染黑,她们一点作料没有放,王乘风一口尝下去,无味,只有海鲜的鲜味,其实不算是鲜味,是腥味,暗暗用力咽下,“好吃!”

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