林钟人在隔壁车间，耳朵倒是灵敏，探了个头出来，道：“王姨，这是我朋友，过来参观的。你有空就给他讲讲，我一会儿忙完就来。”
“哦，是朋友啊。”王姨说。
接着她问孟谨洲：“你想了解些什么？其实我也就懂点皮毛，技术方面还是要问老板。”
“我看这些麻袋动辄几十斤，一天到晚这样采法，能做出多少茶？”孟谨洲问。
“你别看叶子多，等做完都得缩水，去掉茶梗就没剩多少啦。”太准确的数字阿姨也拿不准，她把紧扎的袋口打开一个，用两片叶子比划大小，“不过今天确实采得多，前几天下过雨了嘛，一下雨就长得快。”
“这里倒是常下雨。”孟谨洲想起昨天拿风衣挡在头上跑进雨里的场景。
“雨下多了是好事也是坏事，”阿姨一边跟他聊天一边记录称上的数字，手里活儿一点没耽误，“下雨天采的茶口味就没有那么好了。”
孟谨洲指指麻袋上的标签：“这上面写的就是天气情况吧？”
“年轻人脑子就是转得快，一点就通！”王姨欣赏地竖了竖大拇指，更乐意聊下去了，“做茶叶讲究天时地利人和，这上面标了日期和气温，老板就能根据这个调整加工时间。他靠的是经验，只要上手一摸，就知道这茶做到什么程度了。这种天赋和直觉还真不是谁都能学得来的。”
“就靠他一个人吗？”孟谨洲问。
“那哪可能，每年都会请师傅帮忙的，但大师傅还得是老板，我们都听他指挥。到哪一步，该干什么，都得问过他。”
孟谨洲有些意外，挑了挑眉：“等于他是统筹的。”
“怎么跟你说呢。其实一个厂里最贵的就是大师傅，我们老板自己做得好，就不用再请别人来把关，不然别家花个大几十万请人也是有的。”王姨停了手里的活儿，大约是在苦思冥想怎么让孟谨洲理解得透彻些，“我也不会打比方。说个简单的，做茶就像炒菜，多一秒少一秒这个菜的味道都不一样。大师傅就像主厨，要在旁边把控火候，尝味道的。”
孟谨洲闻言笑了，道：“他连菜都炒不好，大概功夫都在这了。”
这句说的很小声，更像是自言自语，但王姨听见了。
她乐呵呵一笑：“你们不愧是朋友，连他不会烧饭这事情都知道啊。”
“啊，您也知道？”
“我还是以前听他们家里人聊天聊起来的，说老板什么都好，就是做饭难吃，”她半掩着嘴，避开车间大门，悄声道，“做出来的菜鬼见愁，怎么教都教不会，也不知道在国外那大半年怎么过的。回来再见他就瘦了一大圈，估计就是在那挨饿挨的。”
王姨说这话没有半分嘲笑的意思，眼里流露出来的尽是关心和怜爱。
“这话你别同他说啊，我是心疼。”王姨约莫有点后悔方才嘴快了，赶紧叮嘱孟谨洲，“我在这工作半辈子了，他也算是我看着长大的。”
孟谨洲的思绪还停在前半段上，林钟瘦削的肩膀在他脑中一闪而过，回过神后从善如流道：“怪不得他叫您王姨，跟您挺亲的。”
王姨不否认：“是啊，但我拿他家的工资，总要叫他老板，不然多不像话。”
“我跟他也认识很多年了。”孟谨洲一瞬不瞬地盯着车间里的背影，淡淡道。
他谢过王姨，就去了别的地方参观。
工厂总共就三百多平，大部分都被机器占据着，孟谨洲没走太久就又兜了回来，靠在车间外的墙上。
“摇青还没到位，走水不够。” 林钟还在安排工作，声音难得的严肃。
孟谨洲听不懂，这些专用名词涉及到了他的知识盲区，但他还是饶有兴致地听了会儿。
又过十分钟，林钟才抬起头，他瞥见门外的身影，走了出来：“是不是有点无聊？我这忙得差不多了，马上就能走。”
“不无聊，还挺有意思的。”
林钟还要去看一下刚采下来的鲜叶情况，转身拐进另一个隔间，又在那待了会儿。
等他们从厂里出来，李女士催吃中饭的电话也来了。
“都快一点了，还不回来啊？你不饿小洲还饿呢。”李女士说。
林钟没注意时间都这么晚了，快走几步出了车间，拉开车门，邀孟谨洲上车：“在厂里呢，几分钟就到家。”
“行，那我端菜了啊。”李女士急匆匆撂了。
挂断电话，林钟转头问副驾上的孟谨洲：“饿了没？以后要是过了饭点，你就提醒我一下，有时候忙起来确实会忘。”
“不饿，有早上的馒头垫着呢。”孟谨洲说，他看着林钟娴熟地在狭窄的路上掉头，灰色平房慢慢从视线中消失，问，“叔叔阿姨他们平时会来厂里帮你忙吗？”
“我爸的样子你也看到了，压根不指望他，不添乱就是好的了。”林钟看了眼后视镜，确保刚才没有压到路边的野花，那朵花开了有段时间了，要是碰到了会有些可惜，幸好他车技还不错，“不过我妈和我弟会来，我只管做茶，零散的事情他们都会搭把手。厂里的员工也都是家里出事后还肯留下来的老人，每年到这时候就会来帮忙，薪水要的也不多，人都很好。”
“阿姨和林瑞今天怎么没来？”
“林瑞去山上了，我妈最近一门心思都用来招待你，相比去采茶，她更希望早点去菜场，买条最新鲜的鱼。”
孟谨洲被逗笑了，想起王姨跟他说的主厨的比方，调侃道：“不都说技能是相通的吗，没想到连番茄炒蛋都做不好的人做起茶来倒头头是道的。”
林钟也笑着叹了口气：“你听王姨说的吧，可能我的天分全在做茶上了。”
“现在还是不会吗？”
“不会啊。”
“后来就没再尝试着学一下？”
“没有。”
孟谨洲还想再聊几句，林钟一个右拐，把车横停在老房子前，打断了他：“到家了。”