“八珍糕本来是给小孩子调理脾胃的药膳,肠胃薄弱、食少腹痛、脾虚便溏的人吃这个是最好的,陈姨,我听你说起你女儿好像也有这些症状,等什么时候她有空了,把脉看看,对症下药,应该效果更好些。”
“诶呀,还要麻烦你了,有空啊我把她带来,你先教教我,这个八珍糕,是哪八珍呢?我现在就去准备食材。”
“由党参或人参、白术、茯苓、薏苡仁、莲子肉、芡实、山药和白扁豆这八种组成,这些大多药食同源,八珍糕也有‘千年养生第一糕’的美誉,很适合平时当药膳来吃。”
“党参用来补虚弱的脾胃,党参开疆拓土,白术守而不走,二者协同作战,一起滋补脾阳,都是三十克的用量。我记得家里有人参,就不用党参了。”
“茯苓祛湿升脾阳,用五十克。茯苓家里也有的,之前雅馨做过茯苓糕,这个不用再买。薏苡仁也是祛湿的作用,药性向下走,正好与茯苓相反。二者一升一降,只是薏苡仁的用量要看熙曜的舌苔,得问过雅馨,厚,则用一百克;薄,用五十克。薏苡仁也放在家里的柜子里,这个问雅馨,薏苡仁放在哪里,她知道的。”
“芡实、莲子肉、山药这三种,补脾的同时也有收涩的作用。滋补药,最怕身体无法吸收,这三种合用可以把滋补的营养收住,都用五十克吧,这个家里没有,还得去药店买。”
“最后一味白扁豆,家里似乎也没有。李时珍用白扁豆花做小馄饨,治疗暑湿导致的腹泻,干花泡软与肉馅搅拌作馅,我记得当初看书的时候,非常好奇小馄饨的味道。说远了,白扁豆用三十克,如果患者大便干燥,白扁豆收敛止泻的功能就不如开肺气、通大肠的杏仁了。雅馨替熙曜把过脉,保留白扁豆,只是需要注意,白扁豆最好煮20分钟以上,如果没有煮熟的话,反而容易呕吐。”
“整个方子有阴有阳,有升有降,做法也简单,把人参、茯苓、山药、芡实、粳米、糯米等研成粉状,加白糖、蜂蜜做成糕。既然八珍糕里有了粳米,这粳米粥就换成珠玉二宝粥。山药三十克,薏米三十克,柿霜饼十二克。山药切小块与洗净的薏米入锅,煮烂后将切碎的柿霜饼放进去,这就好了。这药粥健脾、补肺、利湿。”
“听起来做法也不难,只是有些确切用量,我再问一下雅馨。我现在先去买芡实、莲子肉、山药,白扁豆,柿霜饼。”陈姨听得认真,默默将用量写了下来,时静萤说得细致,做法也不难,她想着隔天给女儿也做一回。
林翊楠来接时静萤,不由得好奇,“你打算今天晚饭做什么?我本来想着出去吃,又想到她那个肠胃,怕是难,只能让家庭料理安抚她的胃了。”
“的确,我枪毙掉了好多想法。”时静萤说着,语气无奈,“只是,还是找到合适的药膳了。”
“药膳,听着就不大好吃的样子。”林翊楠忍不住皱眉,“不会苦哈哈的吧。”
“怎么可能!”时静萤看着他蹙眉,开始认真说道:“寻常药膳要做得好吃不容易,八珍糕里我让陈姨头加了蜂蜜调味,怎么会苦哈哈的,最多是味道清淡了一些,可这些在食欲不振的人眼里,可是美味呢。”
果不其然,登门拜访的朱熙耀在听到今晚的晚餐不是什么法式料理,怨气冲天,“是签了合同就不管我了嘛,我以为有山珍海味的。听说,林总家有名贵松露,能媲美稀有宝石,我才来涨见识的。”
“岂止是山珍海味呀,做了八珍糕!还有珠玉二宝粥。这古代都是乾隆慈禧爱吃的。再说了,冬食茯苓夏食梅汤,这冬天可要好好进补呀。”
尽管不是熙曜幻想的名贵佳肴,但确实很合她胃的心意。
“饭后还有活动的。”雅馨含着笑,望着熙曜。
“怕你无聊,把橘焰抱给你撸毛。”时静萤贴心的怕她坐不住,毛茸茸的橘焰一贴上来,熙曜的手就不由自主地给橘焰顺毛,挠下巴。
“雅馨,你这是打算干嘛?”
“按摩啊。这里是足三里穴,是足阳明胃经的主要穴位之一,主治胃肠病证,也是虚劳、痹症、亚健康、延年益寿、强身健体的常用穴,多按一按能健脾胃。”雅馨伸出拇指,在小腿外侧,犊鼻下3寸,指揉足三里让她感受,垂直用力,向内按压,其余四指张开,协同用力。
“好酸,好麻,好痛。”
面对熙曜的三连控诉,雅馨淡笑如故,不改神色,手握空拳。
“干什么!我吐槽了,你就用拳头说话啊!”
雅馨的拳眼对准,垂直有力的捶打,橘焰也被突如其来的惨叫声吓得一个猛跃,逃了出去,慢条斯理的跳回时静萤的肩上,抱着时静萤的闹到瑟瑟发抖,“橘焰,你的小爪子盖住的是我的眼睛!”