点心由谁来评定，云台寺没有公开。职事僧把点心端走后，众人就在客堂候着。

约莫半个时辰后，职事僧来传话，请好安到后院一叙。

众人一听便知道今年好记中选，纷纷起身道贺。

职事僧递来一份契书，说道：“九月十九是观世音菩萨出家修行的日子。当天，云台寺要三百分糯米团子。好施主可有时间？”

“有。”好安回道。

三百份看着有点多，咬咬牙，一天就能做完。

“这里是关于斋堂的，需要注意的点我都写下了。”职事僧指着右边说道。

好安扫了一眼，发现斋堂对使用时间划分极严。

“辰时之前不得踏入斋堂，这是为什么？”

不能早到，好安还是第一次见。

“辰时之前是僧人的用饭时间。”职事僧解释道。

“我们不负责僧人的三餐？”

“不用，好施主只负责香客的。”

“斋堂的点心我可以做主换吗？”好安问道。

“可以，只要不犯忌讳，好施主可以自行决定。”

好安点点头，看一眼其他，确定没什么问题便签字画押。

云台寺要求辰时到，酉时归，相当一天都要呆在寺庙里。

店里目前所有的点心都是好安做的，她不可能抽身，但她心里已经有了人选。

谢宗林，悟性高。刚开始水平不行，指点几次就开了窍，现在一日三餐都是他在做。

听好安说完后，谢宗林一声不吭的收好碗筷端去井水边。

好安跟在后面，说道：“你现在只欠我一百多文。云台寺包食宿，你要是去的话，最多十天就能还清我的钱。剩下的你就可以自己攒起来。”

谢宗林依旧不说话，噔一下站起来。

“你干嘛？说话呀。”

“我舀点草木灰。”谢宗林正要往回走，结果一脚带翻木桶。

六个碗，八个碟子碎碎。

“七十文。”好安脱口而出。

“但没关系，只要你答应去，这笔钱给你免了！”

谢宗林嘴唇蠕动了几下，沉默半晌，问道：“这一定要去吗？”

“你不想去？”

谢宗林撇过头，默认。

好安见谢宗林耷拉着头，眼睛里闪过不安。她突然想起自己小时候喂过的流浪狗，肚子饿想要吃的又不敢要时就是这副模样。

“不想去就算了。”

想道谢宗林以前也没过过什么正常日子。好不容易逃出来后就一直跟着自己，可能是雏鸟情节吧，不想离开熟悉的环境。

谢宗林不去，总得有人去。好安回屋摸出一锭银子，去了牙行。

近几年，没有灾荒和战争，只要勤劳肯干，混个温饱不成问题，卖儿卖女的自然就少了。

好安逛了一圈还没下手，一方面是没发现几个像样的，一方面是心里纠结。

买卖人口总觉得别扭，但不买又没人可用。若是雇人，她又不敢把方子教给对方。

买人手里至少还握着身契，有一定的威慑力。雇人签的是契书，谁都能半路反悔。

“小娘子，你要是真心想买，我这还有更好的。”牙人见好安一直皱眉，却又不肯离开，便估摸她急用人。

“好的什么样？”好安顺势问道。

“我这有一批官府收没的家产，里面有好几个不错的奴仆。”牙人小声道。

“你这手续齐全吗？”

一般只有犯罪者的家产才会被收没，这些东西都是在官府挂了号的，处置权也在官府手里。

“当然。”牙人说道：“我既然敢卖，肯定什么都帮你办好。”

“那看看。”

这些奴仆或者被判处为奴的人都关在室内。

“这一排都是富贵人家出来的，这一排都是官宦人家的。”

屋里的人是比外面的看着整洁不少，相貌也端正许多。

“有会做饭的吗？”好安想找个有基础的，教起来省事。

“小娘子是想买个厨娘？”牙人指着靠墙的几个，介绍道：“这三个都在厨房做过活。”

“有男的吗？”好安问道。

“哎呀，还真不巧，昨天最后一个被买走了。”牙人看了一眼好安，见她面露犹豫，便补充道：“在厨房干活没必要分男女，菜做的好吃就行。这仨有手艺有经验，小娘子现在若是不要回头在想可就没了。”

好安扣了扣下巴，思虑再三还是觉得女的不行。

云台寺里都是和尚，送个女的过去不合适。

“要男的，会做馒头就行。”好安降低要求。

“我问问。”牙人对好安和颜悦色，转头就变了脸色，厉声道：“听见没，有谁会蒸馒头？”

一个窝在角落里的汉子抬手，小声道：“我会。”

“过来。”

见牙人招手，那人转过身来，这时好安才看见他身后还有人，是一个年纪不大的小姑娘。

小姑娘低着头，头上的两个小揪揪对着好安。

“我会。”那人拉着小姑娘连忙挪膝到好安和牙人面前，说道：“砍柴烧火、搬货种地小的都会。”

“叫什么？”牙人问道。

“小的余二狗。”

牙人翻了翻册子，找到余二狗登记的信息，说道：“这人原来是干厨房粗活的。做饭做不出什么花开，但简单的还是会的。”

“行。”好安见余二狗衣着还算得体，指甲缝什么的也比较干净，便问道：“他多少钱？”

“十五两。”牙人竖了数。

“十五两？”好安惊道。

刚刚那仨厨娘白十一二两，这人什么都不会卖十五两。

“他十两，他妹五两。他俩一起卖。”牙人解释道。

“她妹？后头那个？”好安瞅了一眼小姑娘，便收回目光，“她站起来都没我腰高吧，你卖五两？”