中秋当天，好记甜品隆重开业。

好安给李叔图纸，订了六个开业花篮，再配上当季的鲜花和祝福语，摆放在门店两侧，十分显眼。

此外又请了舞狮队，准备从早上热闹到晚上。

除了这些“硬件”，好安还搞了些“隐形”的揽客方式——用味道勾人。

一早上，她就开始做一些烤起来气味浓烈的点心。

于是，附近的居民刚适应完月饼的气味，今又突然闻到一股截然不同的香气。

先是浓烈的奶香中混合着淡淡的米香，然后是焦香缓缓溢出。等察觉时，这三种味道已经融为一体，变得醇厚香甜。

有些人是被自家孩子摇醒的。一睁眼就看见孩子趴在床头，眼睛亮晶晶的看着自己。

“娘，我们快去买好吃的。”说着还吸溜了一下口水。

“吃什么好吃的！一大早趴床头，是想吓死你娘吗？我看你是欠揍！”

有的人家父母起得早，却板着一张脸。

“你昨天不是说牙疼吗？”

“今天不疼了！爹，你就快去买一点吧。”

“不行，你娘说你要少吃甜的。”

“我就吃一口，不告诉娘。”

“一口都不行！”男人转身不理会儿子，自己却暗中深吸了几口气。这香气应该是好记出了新品，等应付完儿子他就去偷偷买点尝尝。

孩子见要不到，便开始哭闹：“我不管，我就要吃，我就要吃。”

“对了，你是不是还剩一块莲蓉馅的月饼？”男人说道：“甜的你都不能吃，赶紧交出来。”

新的没要到，旧的眼看也要保不住了，孩子眼珠一转，麻溜滚蛋。

摆脱了儿子，男人慢悠悠的朝好记走去。孩子见大人走了，也跟着出门，联系上和他“同病相怜”的朋友们。

“我有五文。”

“我还有三文。”

“我，我没有了。”

“你昨日不是还剩十文吗？”

“我昨天没忍住，买了一杯奶茶。”

“那我们先去看看这个香香的要多少钱吧。”

……

邀请好友也是开业的重要部分。一可拉近关系，二可展示实力。

王宁便是好安邀请的人里第一个到的。

这次还是他第一次进好记，但好记推出的吃食他已经一个不落的尝了一遍。

他预料到好记会给人带来惊喜，可真正吃到嘴里还是大吃一惊。

今来了店里，又亲眼见了这别具一格的装饰和与众不同的售卖方式，让他越发感叹好安不简单。

从她没有选择直接卖冰粉方子，而是先把冰粉打出名气让自己有底气了，再来谈合作时他就觉得这姑娘是个有主意的。

后面冰粉被他占了便宜，她也没有恼羞成怒撕毁合约，反而甩手丢出一个类似的方子，逼得他不得不高价收卖时，他意识到这个姑娘聪明又机灵。

如今人家铺子都开起来了，足见还是个有野心的。

王宁一边把贺礼递给好安，一边再次后悔之前得罪好安。

“这个好软糯香甜，是用醍醐做的吗？”脚快手快嘴更快的王宁已经吃上了。

话刚问出口，王宁就知道问错了。

冒然询问别人的方子已是失礼，而且这一盒里面有八个，只要十文。要是用醍醐怕是本都收不回来吧。

“不是哦。”好安笑笑并不介意。

今日推出的新品是黄油年糕，外脆里软，Q弹不粘牙。

她原本也确实打算用醍醐做，万和县正好有卖的，直接买来做还省事。

但醍醐制作工艺复杂，三十公斤牛奶只能提炼出一公斤醍醐，价格一直居高不下。为了控制成本，好安只好自己提炼黄油。

制作黄油比制作醍醐简单，方法一字以蔽之——摇！

静置的牛奶会析出奶油层，把奶油倒入密封的罐子里，之后就是摇。

奶油因晃动逐渐变得浓稠，其中的脂肪开始聚集，形成浅黄色的脂肪团，等到明显成型后取出，用冰水清洗去除杂质，得到的便是黄油了。