“今天学习所谓的中医食疗，药理同食，任何食物药物都是相生相克的，所以我们这堂课就试着研究对应菜谱，根据所需的患者。”

“这可能对于中医知识基础掌握薄弱来说，会毕竟难受，但是你已经算是有一定基础的大厨，有些知识你也懂得，我演示几遍就够。”

“例如健脾养胃，食材有山药，小米，山楂等。例如补气养血，食材有红枣，桂圆等。食性有四性五味，四性是寒热温凉，五味是酸苦甘辛咸。”

何湘挑选何宇作为示范，她先为邓叶示范号脉，采用的是“寸口诊法”，用手按手腕部的脉搏。左右手的寸、关、尺部位分属不同的脏腑，例如右寸反映肺的情况，左寸反映心等。

常见的脉象有浮脉、沉脉、数脉、虚脉、实脉等，每个脉象反映着患者不同的情况，如果偏离脉象过多或者过远，就是大病。

而何宇脉象是平脉，呼吸平稳，脉象随着呼吸而跳动，视为健康，无其余病证

何湘脉象流利，如珠走盘，是为滑脉的特殊情况，有着痰湿、热盛、食滞等情况，所以是肺癌患者。

何湘又有着脉象细软无力，是为弱脉，多主阳气衰弱，所以是晚期癌症患者。

何湘更有脉象沉而细弱，所以是沉细脉，是癌症晚期的患者，表示病情较重，无法挽救。