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第12章 炸猪排盖饭

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等嘀嘀声如天籁般再次响起,厨师利落地称好了饭,给锅里撒了把葱花之后一手拿起那只平底锅,一手托着饭碗,顺滑熟练地一倒,就完完整整地把锅里的汤汁和炸猪扒煎蛋盖到了碗里,没有一点撒漏。

祁安啪啪啪鼓起了掌。在他渴望的注视中,得到了掌声的厨师大叔爽朗的笑了笑,把那碗盖饭放到了他和祁安之间的高台上。

“请用。”大叔笑呵呵地招呼着。

柜台外侧的座位比柜台本体矮了一截,也就有了这一点高低差。不过这不影响祁安兴奋地取下那一大碗炸猪排盖饭,在缓缓升起的蒸汽中深吸一口气。

“好香!”

这是一碗散发着动物油脂香气和鲣鱼与昆布鲜味的完美盖饭。祁安迫不及待地掰开一双筷子,夹起一块一半金黄另一半吸饱了汤汁的猪排咬了一口。

火候正好的面包糠面糊外壳酥脆无比,吸收了汤汁的那一半也保持了部分的口感,混合着加了甜酱油的鲜甜酱汤,把新鲜多汁的猪扒完全衬托了起来。和猪扒一起被夹起来的鸡蛋如温泉蛋一般半凝固着,虽然打散了但部分蛋白的颜色还是留了下来,和翠绿的葱花一起丰富着食客的视觉享受。祁安把那块鸡蛋吸溜进嘴里,蛋腥已经被鲣鱼的鲜味中和,口感如同水加多了又没有搅匀的果冻一般裹着略微扎嘴的面包糠,带来奇妙的滑腻感觉。

“好好吃!”咽下嘴里的炸猪排,祁安捧着碗惊叹道。

“是吧~我们可是超~受欢迎的!”

服务生姐姐收拾着祁安另一边位置上的碗筷,欢快地回应着:“小店已经在这里开了九年了喔,很快就要十年了!”

“好厉害!”

“嘿嘿,我们的招牌盖饭还有炸芝士鸡排和洋葱牛肉,和炸猪排一样好吃,客人下次来可以尝尝不同口味~”她收拾好碗筷,小心地擦干净桌面,还不忘给店里打广告,“同时点两种肉也是可以的~”

“是吗!我会再来的!”祁安快乐地点头。

“好了惠子,让客人安心用餐。”过了饭点稍微有了点闲暇的厨师大叔在此时开了口,乐呵呵地提醒了服务生一句,“有客人要结账了喔。”

“好——马上就到!”

惠子迅速回头看了一眼,吆喝一声后转向祁安,礼貌道:“失礼了,请客人尽情享用~”

随后她就端着碗筷跑开了。厨师大叔还是那副笑眯眯的模样,朝祁安点点头打个招呼。

“那是我的女儿。”他向祁安介绍道,语气里带着满满的骄傲,“今年考上了东大呢。”

“厉害哦!”祁安一边往嘴里塞猪排一边敬佩地赞叹,“那马上就要开学了吗?”

“唉…”大叔感叹一声,“下周就要去大学了。她一下子就长大了呢。”

“确实是这样呢。”

祁安也陷入回忆。虽然刀刀们不会长大,但祁安以前在儿童福利院住过几年,帮院长妈妈带过不少小孩。虽然有的小孩傻乎乎的,得他追着喂饭才懂得吃,但长起来确实快的很。

在祁安回忆起往昔时,又有其他的食客插入了对话。

“安井大叔,你又在炫耀你的小惠子了。”吃饱喝足的隔壁食客擦擦嘴,熟稔地聊起了天,“这一片谁还不知道小惠子是准东大生啊,你已经念叨整整一个月了。”

“哈~你们还能听我继续念叨四年!”安井大叔自豪地一仰头。

“好吧好吧服了你了……”食客无奈摊手,转身找起了惠子,“惠子——结账喔——”

“好~”小姑娘从后厨钻出来,来到柜台前,“一共是……”

食客直接塞了几张钞票在惠子手里:“来,收好。”

“诶诶?找钱……”

“嘛,剩下的就当祝贺你上东大了。”食客摆摆手,“在这里工作这么多年,我也算是看着你长大的嘛。”

撂下这句话,他就匆匆离开了,没给惠子和安井大叔再拒绝的机会。惠子点点钱,发现那钱足够买三份盖饭了。

她有些无措地看向父亲,安井大叔只好示意她把钱收下,等以后那位再来他再多送点吃喝把钱补上。

旁观了一整场的祁安擦擦手又摸摸口袋,掏出了一条发带。这是他在万屋买的一条丝绸发带,花纹正好是象征着‘一矢中的’的紫白色箭羽纹。

“哎呀,确实是值得庆贺的事。”他笑眯眯地看了看惠子扎起的马尾辫,几步地走过去轻巧地把发带系到了她的脑后的头绳外,裹紧顺便打了个美美的蝴蝶结,“这样就好了~”

“啊,诶?”

“不过高中的毕业典礼惠子已经参加过了吧……那这就当祝你大学学业顺利吧~”

“诶诶?”惠子一脸惊讶地摸摸头上的蝴蝶结。

“啊,这个……”安井大叔这下有点犹豫。这位客人完全是个第一次来的陌生人……

祁安眨眨眼,笑了笑安慰起这父女俩:“哎呀,其实我也有求于二位呢。”

“其实我是附近新搬来的住户来着,来自种花喔。所以,我就想在公寓附近找一找种花超市,结果找了快一周了还没找到。”

他咽下自己打了四天游戏的真相,继续微笑着解释:“我看地图上写这边有种花超市,但是对这里完全不熟悉,所以……”

听到这里惠子完全明白了,赶紧举起手拍拍胸脯。

“没问题,这里我最熟悉了!”她快乐地蹦了蹦,朝地下层深处指了指,“我知道种花超市在哪里,待会儿我带您去!”

啊,是超有活力的准大一生~

光是看着就觉得自己身上的班味儿都淡了。

祁安慈爱(?)地看着精神满满的惠子,笑着朝安井大叔竖了个大拇指。

安井大叔还是那么自豪地回了一个大拇指:‘我的女儿就是这么好!’

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