“可那些人皆出身农家，怕是舍不得花钱，便是辛苦半日，怕也赚不得几文钱。”在村里待久了，木头也发觉身边的人花钱都很吝惜。

“你说的有道理，明日我只多准备一些试试水，便是卖不完，咱家也能自己吃完。”

“那也行。”木头不是舍不得钱，他只是觉得自家娘子已经够辛苦了。

“我在想，一日两日，那些人可忍，三日四日十日呢？更别提今年这徭役日子还比往年都长，一餐花上几个银钱吃口热饭，一月也才一两百文，比之那五贯的代徭税，已是划得来的买卖。”

见她已经想好，木头只得怏怏点头应好。

知他是为了自己好，平安忙低语安慰几句：“莫担忧，菜那些我回来的路上便顺带买了，我明日里本就打算继续给你们送饭，第一天我也不会做太多，夫君不如帮我想想做些什么菜？”

“亦或？”她轻轻靠在他肩侧，轻声呢喃，“你自己想吃什么？”

想起白日的辛苦，木头便觉得浑身酸软，顿时什么小心思也湮灭得一干二净，这会便是山珍海味给他，他也觉得索然无味。

可他的身体在回忆起她之前所做梅干菜扣肉的味道时，却不自觉分泌些许口水。

他，他定是太累了，身体急需油水滋润，对，就是这样。

在他自己尚未反应过来时，一句“扣肉。”便已脱口而出。

“夫君所想与我正不谋而合。”平安起身替他轻轻揉捏肩颈，一番小意温柔之后，直将木头哄得找不着北。

方娘子的御夫之道果真好用，对这些郎君，就得以柔克刚，她要是早领悟，何至于蹉跎至今。

身体与精神的极致愉悦在一瞬间到达巅峰，木头面带微笑睡着，平安又爬起床盘了一遍今日所赚铜板，这才安心陷入梦乡。

平安所做决定并非完全处于冲动，这段时日她档口的生意并不稳定。

而许娘子，自从她与季泽的婚事告吹，却是一次也未曾上门来，连带着几家与她相熟的店铺也来得少了。

这会脆肉鲩正是繁衍季节，平安生意受了影响，也舍不得过多拿它们引客。

她每日便想着从哪里找补些钱来，这次送上门的机会她绝不会放过。

这虽是一块蚊子肉，她也不嫌弃肉少，也正因为它是蚊子肉，才少了一些觊觎。

主食，她今日并不需准备。

她突如其来支摊，并未知会那些人，准备了也是浪费。他们为了省钱，要么家人送饭，要么便如昨日那般自带干粮充饥。

她要做的，就是卖些带油水的配菜给他们。

昨日她细数了一遍，他们村服役的那个堤附近就有一百多人。

若是能做成一半人的生意，一天也能多赚个几十上百文，一月不就两三贯有望。

思及此，平安动力十足。

今日卖鱼剩下几个鱼头没能卖出，她去方娘子那里砍了几刀白豆腐，本欲给钱，方娘子却道让她拿个鱼头来换就是。

多年邻居，她有时剩下一些鱼身部位都是送了人，方娘子这会提出交换，也是投桃报李，她道谢接受好意，便匆匆关上档口的门。

她出了集市，顺道买了一条五花肉。

今日先做一道梅干菜扣肉再加一道鱼头豆腐汤试试水。这扣肉经放，若是卖不出也不至于心疼，豆腐汤更是没什么成本，只费些柴火。

先前家中的梅干菜还有剩，等过一段时日得了闲，她便再做上一些晒干。

炒熟梅干菜用香料与豆豉调味，将炸出虎皮纹理的肉切成片状整齐码好倒放于碗底，面上铺好梅干菜便可上锅开蒸。

切好的扣肉三肥两瘦，红白分明，若火候得宜，吃起来自然是香气扑鼻，肥而不腻，极其润口。

在等待的时间，鱼头鱼尾随姜片入油锅煸制，待两面焦黄，下入水开始炖煮。

不多时，白色的鱼肉便开始与沸水融为一体，奶白的汤水在氤氲的热气中逐渐显现。

平安用笊篱过滤出鱼刺，这才放入豆腐与盐焖煮。雪白的豆腐在奶白的汤汁中上下翻涌，不过片刻，一碗嫩呼呼、颤巍巍，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤便喷香出炉。

平安倒上一碗试味，豆腐滑嫩细腻，咸鲜香浓，一口爆汁，经过文火炖煮，鱼汤中的鲜味早已通过腾腾热气慢慢焖入豆腐之中。刚出炉的豆腐又烫又嫩，吃上一块，便轻易勾起平安腹中馋虫。

小白闻见香味，早鸡贼地趴在灶房外蹲守。

灰灰这会不知干甚去了，平安早给它们留了两块肉与米饭，鱼则打算给那些狸奴。

它们一个个看着瘦瘦巴巴的，实在可怜。

平安喂了家中狗儿与鸡鸭，又去鱼塘巡视一圈，择了些荷叶回来，这才洗手准备用饭。

他们这湖区，别的不多，就荷叶与芋头叶多，那些人若没自带碗筷，也可拿这个抵抵用。

今日晴光潋滟，服役的村民们正步履蹒跚地卸下身上的肩篓扁担，便见河中泛起清波，一竹篷小船迎面缓缓驶来。

随之而来的还有年轻娘子爽利清脆的声音。

“今日做了些扣肉与鱼汤贩卖，扣肉三文一片，五文两片，鱼汤一文钱一碗，都是新鲜出炉的。”

船儿靠滩，水声愈近，她的声线愈显清丽：“若有哪位邻友想要打个口祭，承蒙您来照顾生意哩！新业开张，今日凡是买两片扣肉的，都送鱼汤一碗。”

说罢，她提着扣肉与鱼汤的罐子健步跃下，三两步跨上石子坡路。

只余河滩一串浅浅的脚印，继续被细浪拍打着。

众人再次见到平安，仍有些稀奇。

这里离村里并不近，一来一回太费功夫，他们没见谁家的娘子来得这么勤快。