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第22章 杀鱼的第二十二天

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薄脆虽香,可这道荷叶芋泥羹却得到了木头与爷爷的一致好评,平安自己尝起来味道也很不错。

芋泥羹整体色泽呈灰紫色,质地油润细腻,入口糯甜绵软,口感醇厚,吃上一块,齿颊间还依稀可品到荷叶的清香。

这两日,两人在月河村玩得不亦乐乎。除了带着木头访亲问友,平安还带他逛遍自家田地池塘,也好让他认认门。

不管怎样,她如今出门也总算扬眉吐气,不用再面对形形色色的催婚言语。

而挡箭牌木头这几日也表现良好。

成了婚,竟比之前还勤快了几分。

听得鸡鸣,便按时起床劈柴、挑水、打扫庭院,就连除草这样的细致活计也耐得下心与平安一块伺弄。

春耕刚过,地里的青菜得换上一轮。

松土垒垄,沤肥施肥是农家耕种必不可少之事,饶是自诩已经见惯乡中艰苦的木头,见得那一堆肥料,顷刻间便抿唇锁眉。

不过是些茶枯与枝叶沤出的肥水,平安闻久了,便闻不出味道来。瞧他这可怜样,她心中好笑,拍了拍他后背,出言调侃:“咋了,咱们刚成婚,夫君你就怀了,可真稀奇。”

木头双眼瞬间瞪如铜铃,在他心中,娘子一直是个沉默勤奋的小娘子,何时变得这样促狭爱捉弄人。

待他反应过来,顿时气得跳脚。

“娘子!!!”他气急败坏,耳根通红,上来就要掐平安的脸。

“哈哈。”平安灵活扭身躲过,寻得一旁的桶护身。她实在有些想笑,这人不是惯来混不吝脸皮厚,这会调侃一下怎就成了小媳妇模样。

果然,一见到这桶,木头便后退一步,不再往前。

“哎!”木头愁眉苦脸地睨了她一眼,神色纠结。

看着平安埋头苦干,他一咬牙,拿了块布堵住鼻子,这才上前抢走平安手中农具。

“你我既为夫妻,这样的粗活自然该我来做。”

平安面上的戏谑之色渐渐收敛,她定定地望着这个娇矜的年轻郎君,只觉有什么不太一样了。

虽然是个做不得什么活的废渣,但他这颗上进的心是值得鼓励与赞许的。

若是能一直.....

打住,平安立马制止了自己的遐思,未来的事未来再说罢。

她拍了拍手,打算做两道好菜安抚一下新婚夫君受伤的弱小心灵。

她嘱咐狗崽看好家门,自己则去田间寻旱莲草。

别看这绿叶白花,漫山遍野皆是的小草模样普通,它又名黑饭草、黑墨草等等,别名数不胜数。听郎中说,它亦有珍贵的药用价值,即可滋补肝肾又能凉血止血,对牙齿松动、眩晕耳鸣、腰膝酸软等症皆有良效。

将枝叶采摘放入篮子,又择了路边几颗成熟的桑葚,平安这才好心情地归家。

择净黄叶与泥土,平安将洗完的墨旱莲捶打出汁,取纱布将渣滓过滤,绞取青墨色汁水放置瓷钵,与淘洗干净的上好粳米一同浸泡。

不多时,墨绿色的汁液如缥缈的云雾般在水中迅速晕染开来,逐渐与雪白的米粒混合沉淀。

剩下的墨旱莲也不浪费,一些留着洗发,一些则可做成金陵煎服用。

待平安唤木头烧火却不见人,这才想起前院菜园在翻土,便也歇了做金陵煎的念头。

她从门缝往外边看去,就见木头这会已经大汗淋漓,手上动作也越来越慢。

太娇了,确实得补补才好。

平安止住上前的步伐,叉腰感慨。

那墨旱莲既吃不成,等会她就捶些姜汁,取几颗皂荚与无患子一同熬煮。这样熬出来的洗发水,洗出来的头发乌黑亮丽,洗完再用捣碎的木槿叶润发,发丝瞬间就可变得柔顺丝滑。

将今日吃的粉蒸芋头与鱼头豆腐配菜备好,平安打开锅盖,拈了几颗粳米观察色泽,墨色已逐渐浸染至米芯。

差不多了,沥干盆中汁液,将墨绿的米饭与金黄的芋头一同上锅蒸熟。

她这蒸芋头用的粉还是之前婚宴上剩的,这米粉是大师傅用多味香料与大米一同炒制,待大米变得焦黄,再用碾子细细碾碎,这才做出这焦黄喷香的米粉。

光是闻着,便仿佛尝到了那馥郁的咸香。用它蒸出的来的粉蒸芋头,外层被这金黄米粉完整包裹,入口微咸,再品回甘,内里极其粉糯细腻,满是芋头的清香。

算是一道下饭又饱腹的菜肴。

她今日备的份量少,不过一炷香时间,米饭便已蒸透。

新鲜蒸制的米饭色泽青碧,异香扑鼻,别有风味,当地喜称它为青精饭。

这青精饭还可晒干储存,待晒至坚而碧色,贮存备用,若需取用,择适量滚水下锅顷刻即熟。

有那更讲究的,则九蒸九晒,待米粒变得紧小,出远门时可作行军粮。

不过自家食用,也无甚讲究,加之时间紧迫,平安便将步骤简化。

家中还剩下一些鸡油与鸡汤,平安将鸡油化入鸡汤之中,熬煮沸腾调味。

一部分被她下入新鲜细嫩的春笋片,一部分则下入野辣菜抽出的细嫩菜苔汲取鸡汁鲜味。

这样做出来的鸡汁春笋,既有素菜的鲜脆,又兼有浓郁的鸡香。

嫩菜苔更不必说,上通下直,是吸味的好手。待熬煮得咕噜冒泡,嫩嫩的菜苔也变得清甜粉糯,一口下去,满是香喷喷的汤汁,极其下饭饱腹。

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