“仅剩活鸭10只”的电子屏亮起后，眼看后面排队的人都要打起来了，清麦赶紧出来安抚。

“别打啦，餐厅还有爆炒鸭杂和鸭血粉丝等菜啊！都可以点的！还有些时蔬小菜。”

菜地里的油麦菜和生菜都可以收割了，直接现做菜，嫩得直接能掐出一把水来。

有位女士小声问：“鸭杂是什么啊？”

清麦解释：“主要是鸭肠鸭胗之类的内脏。”

“内脏？！鸭肠？”女士捂住嘴，脑海里马上浮现出不太雅的的”画面，顿时有些反胃。

可奈何她的同行家人确实很感兴趣的样子。

“客人放心，所有的内脏都会用面粉和食用盐搓洗干净的，而且是新鲜的，不会有异味。”

一家三口将信将疑的坐下，除了她老公提出能不能去后厨看看清洗过程。

卡特把最后的鸭子处理好，就坐在大盆前使劲搓揉鸭杂，一边yue一边洗，暗戳戳地怒骂清麦是个无良资本家。

“面粉可以有效吸附脏污和杂质，我们还会加盐清洗几遍。”

卡特本来就是兽人嗅觉灵敏，即使穿着消毒过的隔离服，第一次处理大量活禽感觉要被熏晕过去了。迫不及待把鸭杂处理好到后边菜地透风。

接下来就是清麦的主场了——

她刀工娴熟，将鸭胗改刀成花片，切得薄薄的，鸭肠成小段，鸭杂焯水后备用。

锅内滑油，将泡椒、酸豆角、姜蒜爆香，下入鸭杂，猛火快炒。

一盘脆生生，酸辣开胃又下饭的酸辣鸭杂就上桌了。

“诶……棕褐色的肉类，真的能吃吗……还是内脏。”她冷不丁地想起科幻电影中联邦的士兵破开虫子的腹部所露出的内脏，一坨坨的，更想吐了。

女士很保守，还是选择了青菜在自己吃，很清淡也没有什么胃口。

可孩子和老公吃的很香的样子，让她不禁又怀疑又担心。

“妈妈！这块肉好硬，牙齿都要掉了！”

小朋友一副委屈的样子，又夹着一快鸭胗，她赶紧尝尝，不好吃一定要找老板理论！

“唔！”入口的味道是辛辣和脆酸。

父女两这次露出了会心一笑，父女两居然设计骗她吃！她有些恼羞成怒，不自觉地又嚼了几下，嘎嘎脆的口感在唇齿间爆开。

甚至剁碎的泡椒，酸豆角都别有一番风味，她不敢置信地就着米饭吃了口，脸颊逐渐红温，平平无奇的大米饭瞬间拥有灵魂！

“好吃！”一向矜持的女士抱着碗，大口吃了起来。由碳水带来的饱腹感与满足感，是平时营养液没法比拟的，她心情颇好地放松了身体。

一家子满意地付款，小朋友依依不舍地问：“下次什么时候来吃呢？”

“如果你能分入机甲班，就可以来哦。”

小朋友瞬间垮了脸：太狡猾了！居然拿清麦家的饭诱惑！

没有吃到莲花血鸭的客人见状，纷纷物尽其用，点了爆炒鸭杂，口味清淡的就吃鸭杂粉丝汤。

一大锅子里，不仅有卤过的鸭杂，还有豆腐泡、方方块块的鸭血，料头很足。

油豆腐和粉丝吸饱了汤汁，豆腐鼓胀而粉丝柔软，慢慢吸入嘴中。

大满足！

甚至轻微感冒的食客吃得满身热气腾腾，连堵塞的鼻子都通畅起来！

啊，下了班以后来清麦中餐厅吃饭真是打工人的不二选择啊，一天的疲惫都被席卷而空。

送走最后的客人，清麦关了店门，也是累得气喘吁吁。

今日积分入账明细：莲花血鸭100积分，鸭杂家常菜只有0.8的系数，40积分。

但也能够兑换新东西了。

她选择兑换了小程序，和一些可种植的香料。

原来生意太好，也是一种烦恼，她得尽快地再找到些小徒弟帮她分担才好。

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【请确定是否用50积分兑换“中餐厅程序”？】

清麦在光脑中，触碰“确认”。

一个与薇信小程序类似的小程序弹开，Logo是两束麦穗，所有的设计简洁大方，配色充满绿色的生机勃勃感。

小程序里面除了已开发菜单在线点餐，10km内的外送服务，还有当天菜品剩余量提示，最实用的是在线排队和剩余座位的功能。

一行小字提示：如注册成为会员，每次消费可根据金额进行积分，请店主大人不要忘记准备会员小礼物~

这种会员制、积分制确实能够很好的留住回头客，甚至客人能够提前充值金额，也大大的提升了清麦现金流的额度。

她将每个桌面上都加入了打开小程序的二维码。

又把卡特打发出去和快递物流业务局谈判，希望在街区附近增加配送服务。