张念安如愿吃上了她心想梦想的香肠腊肉,全都是煮了一下午换了不知道多少锅水的;腊肠是用芹菜炒的,加了点干辣椒是一点多余的带咸味的东西都没加,就算是这样了张念安满怀期待地吃了口腊肠后动作停滞一瞬,忙塞了两口白米饭进嘴里。
直到吃进嘴里的时候张念安才明白了崔爷爷说的可能有点咸是多咸。
腊肉是崔行考虑到张念安不吃肥肉特意挑的五花肉中间那一截,肥瘦相间炖煮了一下午又蒸了个把小时,肥肉那部分晶莹剔透瘦肉泛着淡淡的粉,一口下去咸香四溢,瘦肉部分那股烟熏味越嚼越香。
稍肥些的一截腊肉则是用来和笋一起炒,冻过的小竹笋自然解冻后虽然不脆了但还带着一股独特清新香气,肥肉爆香后把撕成一缕缕的笋丝放进去炒一炒,加点生抽出锅后放一把葱段,夹一筷子笋丝就能下小半碗饭。
吃到最后腊肉炒笋蒸腊肉都光了盘,那碗因为张念安爱吃就特意放她面前的芹菜腊肠反而剩了许多,其中腊肠剩的最多,芹菜被张念安挑着吃了好多。
“这香肠是不是做的不好吃啊?”崔爷爷看着那一碗腊肠问,自己夹了一片试了味道后也塞了两大口饭。
“崔行,你是不是煮香肠的时候水没怎么换,怎么这盐味都被你煮进去了?”崔爷爷看着崔行说。
崔行一早就注意到了张念安的异样,跟着她夹了一筷子试了下,现在听到他爸甩锅也没正面回复,而是把问题反抛回去:“要不明天再煮一次试试,从早上开始煮,煮到下午再蒸一遍看能不能淡一点。”
崔爷爷没回话,把碗里的饭扒干净,放下筷子后对张念安说:“安安你别伤心啊,等快过年的时候我们自己灌香肠吃,做个几十斤吃到明年过年。”
说完自己也犯愁,这三四斤的香肠咸的能打死鬼,喂狗都怕把人家狗齁死,干脆扔掉吧,免得把家里人的三高都给吃出来。
那一盘咸的要死的香肠被倒进了垃圾桶,被散步的三人扔进了垃圾桶,连带着冰箱里剩下的那几斤。崔爷爷心里可惜是可惜,毕竟是家里人的心意,可论心意也得照顾自己身体健康不是,扔的时候心里的确不舍的抽抽了一下,可看见张念安就吃了两口香肠被咸的现在还在灌水的样子就只剩下了心疼。
散完步后回家洗澡,吹吹空调看看电视就关灯睡觉,张念安回家的每天都是这么过,宁静平和安稳,虽然一成不变但就是不会觉得腻,连睡眠作息都变好了。
睡得好了肠胃就好,饭量自然就上去了,现在的张念安比刚回来的时候面色红润的不是一星半点,身上长了肉,不会出现被自己骨头硌的疼的事了。张念安每晚睡前都会侧躺着去捏自己溢出肉的小肚子,肉乎乎软软的很助眠。
时间一晃到了九月底,最近田里的稻子黄了,村里人都开始放水晒田准备喊收割机来割谷子,有几户人家养了稻花鱼,崔爷爷和崔行这几天天天被人喊着去收鱼,回家就拎两条尾鳞泛着金光的肥鲤鱼回来。
爱吃鱼的张念安吃爽了,红烧酸菜糟辣椒酸汤各式各样的鱼都做了个遍,汤汁都被三个人用来拌了饭,吃得肚子滚圆。
后天就是国庆,今年的中秋和国庆又撞在了一起,连带着有九天假,崔钰的高铁今晚就能到,林栗抢到了后天的机票,还有琳琳那小丫头,这三个人一早就说好了放假要来村里玩,干脆等着琳琳放了假之后一起坐车下来。
九月三十号这天下午,张念安午觉睡过了头,崔行和崔爷爷也不怎么饿,晚饭就迟做了点,结果崔行在厨房做饭的时候就听见向琳琳脚都还没踏进大门口就在外头喊,喊安安姐喊爷爷,就是不喊他这个舅舅!
行李箱轱辘拖动的声音进了堂屋,崔行握着锅铲朝琳琳看去:“我呢,怎么不喊我?”
琳琳很敷衍的喊了声舅舅就问安安姐在哪里,崔行撇撇嘴不答她,紧跟着进门的林栗吸着鼻子使劲嗅着,十分讨喜地对崔行说:“崔哥你们还没吃饭吗,我能有幸蹭碗饭吗,孩子一天没吃快饿死了!”
两只手都拖着行李箱的崔钰对林栗翻了个白眼,很乖地对崔行喊了声:“舅舅。”
崔行颔首算是对崔钰的回应,然后一一回答着那两人的问题:“你安安姐还在房里睡,你小声点说话。菜还在炒,没想到你们今晚就来饭可能煮少了,要不煮个螺蛳粉吃一下,或者土豆粉,你安安姐最近买了那种砂锅土豆粉还蛮好吃的。”
林栗把肩上的包交给了崔钰,暑假来住的时候用的毛巾被崔爷爷好好的收着,但这次崔爷爷还是拿了新的,拧了把冷水擦擦脸洗了手就自己在冰箱里翻着东西打算自己动手了。