崔明急着回去,张念安就没让他开车送进去,停在马路边下了车,免得村里头不好调头;张念安拎着一大袋子,一手打着伞,崔明给崔行打了个电话让他赶紧来接人才开车离去。
东西有点重,毕竟是四五斤的鸡肉,还有一些调味料饮料什么的,但走到一半看到崔行跑着来接她,手上的东西全丢给他,自己只要打着伞就好了。张念安是想给崔行撑伞的,但因为身高差和走路步伐的频率不同,崔行嫌她挡路走得慢,干脆就自己撑着了。
崔行比张念安先到家,张念安落后他十几米,在路边走走停停,看见路边开的野花和肆意生长的野草停下来欣赏一会,拍拍照什么的;水田里的稻子抽穗后谷粒还青嫩着,开始渐渐饱满起来,再过两个月就能收稻子了。
到家后张念安撩了撩头发,夏天长发有些不太好受,也许可以换个发型剪作短发,会有不一样的体验呢。
崔行拧了一冷水毛巾开让张念安把脸擦擦,脸上脖子上全是汗;张念安擦了擦汗,手上也没闲着,还有鸡肉要腌,蛋挞液小蛋糕要做。琳琳被崔爷爷带去村头小卖部里玩了,崔爷爷其实不想让她去,那里抽烟的多烟味重,但琳琳很久没和爷爷出去玩了,主要是她想去吃垃圾零食了,央求着崔爷爷带着她去。
崔爷爷被求的没办法了,打着把粉嫩嫩遮阳伞牵着向琳琳去了看人打牌的老地方。
张念安给崔行派了活,买回来的鸡翅鸡腿用冷水泡着把血水泡出来,等会腌制一两个小时,等琳琳回来了进烤箱,用小火烤,等琳琳睡一觉起来再烤蛋糕蛋挞,时间规划刚刚好。
蛋挞液简单的很,几个鸡蛋加纯牛奶和多多的糖,搅打到鸡蛋和牛奶充分融合,白砂糖也全化掉后放进冰箱里冷藏着,蛋挞皮要先冻一冻,刚刚回来的路上有一点化了,冰硬实了烤起来酥皮分层看着舒服一点。
舒芙蕾是最简单的甜品了,蓬松绵软似云的蛋糕,吃进嘴里入口即化,奶香诱人;四个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清加点白糖和柠檬汁让崔行去一边用打蛋器打发了,因为她没买电动打发器,只在超市里看见了手动的。蛋黄里加入30ml牛奶搅匀,接着放入40克低筋面粉,一直搅合到无颗粒的顺滑流动状,等待着崔行那边把蛋清打发到打发器让能带弯钩的奶油状,先取三分之一蛋白霜和蛋黄面糊搅合均匀,最后和剩下的蛋白霜搅拌均匀就可以装进磨具进烤箱了。
张念安没买磨具,在崔家厨房里找了一圈也没找到合适的模具,就先拿饭碗代替了,不知道是模具没刷油的原因还是奶油打发太过了,碗边碗底沾了不少,表面还有些开裂。
张念安本来想用勺子沿着碗边把蛋糕刮来的,但勺子和瓷碗滑动的那阵声音太过刺耳她就放弃了,一人一碗配上一把勺子,软乎乎蛋糕开吃。
张念安吃着吃着,总觉得这和更软乎一点的鸡蛋糕,奶油蛋糕里的蛋糕胚没什么区别啊……
管他的,好吃就行了。
张念安和崔行先在厨房里替他们尝了尝,等他俩吃过之后再喊那两个小的下来一起吃,可他俩好像是在打游戏,喊了几句回的都是马上就来,崔行可不惯着他俩,包上保鲜套放进冰箱里,想吃就自己拿。
临近中午,崔行打了个电话催他爸带着琳琳回来睡午觉。琳琳被牵着回家的时候身上的裙子弄了一身的灰,原本浅蓝色的裙子这一片那一片黑坨坨,崔爷爷说小卖部附近在修房子,她和同村的几个孩子在那里玩沙子所以才搞得那么脏。
琳琳是开心了,张念安给她洗澡帮她扣指甲缝里的泥巴的时候遭大罪了,连头发里都有沙子,也不知道她们怎么玩的,扬沙打架吗?
冰镇过的舒芙蕾不是那么蓬松了,有了些水汽,但甜味和奶味更足了,琳琳带着三碗小蛋糕去楼上和崔钰他们一起吃。
崔钰他们打游戏打的正欢,琳琳暑假作业做完了崔钰就轻松了,刚好林栗来了两人开黑上分,两手捧着手机看着屏幕,等人物复活的时候抓紧吃两口蛋糕,张念安又切了点西瓜让他们自己吃,琳琳吃完东西玩一会得睡午觉了。
琳琳找了部动画电影,看了一小会就捧着碗歪在张念安身边睡沉了,张念安给她擦擦嘴,把她抱回来床上;关掉电视拉上窗帘,空调调成28°睡眠状态,昏暗的房间里两人安稳地睡了个午觉。
一觉睡到下午两点,张念安去把蛋挞烤上,崔爷爷在楼下堂屋里睡在躺椅上,去崔家楼上看了眼,两个小的躺在沙发上睡得歪七扭八,崔行没看见他人影,可能又去镇上了吧。
无风无雨,两家人都睡得沉了,只有张念安和她的鸭子还醒着,鸭子养了二十来天开始换毛,换出来的新羽顺滑洁白,看来这一批都是白鸭子没有麻鸭。
挑一只幸运鸭捧在手心里握着,揉揉鸭胸脯捏捏小翅膀,鸭子嘎嘎叫着对她抗议。鸭子大了些不是那么的黏人了,也可能是张念安不经常陪它们的原因,刚来的还能蹲在张念安手里睡,现在被张念安摸了会就自己跳下去找大部队玩水去。
这个蓄水池已经完全变成了鸭子们的游乐园,每天天蒙蒙亮还没吃食呢,就逃出箱子嘎嘎叫着跳进水里,通常这时张念安没醒但崔行醒了,他就过来喂一把,要么是饲料和着昨晚的剩饭,要么是切碎的野菜叶子或者老了的空心菜和着饭,吃到嗉囊鼓鼓又一摇一摇地跳回了水池。