那列车员见小姑娘说话十分有礼貌，加上又买了她不少的货，心情高兴之下倒也知无不言。

苏丽珍这才了解到，像这位阿姨这种在火车上卖食品的售货员和餐车上的工作人员一样，都归铁路客运段管理。

他们大多数都是正式员工，只有很少一部分才是临时工。

售货员们平时在车上卖的货都是客运段采购部门统一采购，价格也由上面制定，他们只负责售卖。

以列车每次往返的行程为一个销售周期，每次拿多少货，卖掉多少，剩余多少，以及这一路上的损耗，只要把钱和账目理清楚就行，基本上没什么难度。

所有销售人员每个月都有销售任务，但是这个任务指标定得非常低，基本上所有人都能完成。

他们的工资形式是基本工资加奖金。奖金根据销售任务来定，只是多卖也并不多得。

也就是说，只要你能按时完成任务，就可以拿到当月的奖金。但指望多卖货，然后多拿提成或奖金，这个情况是不存在的。

而且在火车上卖东西也不是那么好卖的。

车上最常卖的就是食品类商品，可如今大多数人还处在刚刚解决温饱的状态，日子过得紧巴，吃东西是为了填饱肚子，不是为了享受。

更别说火车上的东西有相当一部分溢价，让原本有能力负担这笔开销的人也会下意识觉得不划算，认为这种行为是当“冤大头”。

按照这位售货员阿姨的说法，总体来说，卧铺车厢要比硬座车厢好卖。但是硬座车厢毕竟乘客基数大，例如香烟、啤酒这些畅销品就卖得很快。

苏丽珍一边暗暗记下这些信息，一边随意地从铁皮车里挑拣东西，不知不觉就拿了一大堆，这架势把旁边谢芳芳都给吓住了。

她倒不是心疼钱，只是觉得火车上的东西大多不怎么好吃，跟苏妈妈的手艺相比，那就是天壤之别。她虽然爱吃，但也不是来者不拒。

她本来是想提醒苏丽珍一声，可是看她和这售货员阿姨有问有答的，又怕耽误她的事，所以只能一声不吭地杵在旁边当背景板。

苏丽珍也觉得想了解的东西都差不多了，这才让这位售货员给她结账。

不算不知道，苏丽珍这堆东西直接花了小十块钱。

她从自己口袋里找出一张大团结递给对方，等对方找零的工夫，又问了最后一个问题：“阿姨，那您觉得什么样的食品在车上最好卖？”

售货员一边动作娴熟地给她找钱，一边顺口答道：“要说吃的嘛，除了啤酒外，那肯定是花生瓜子这些禁得住吃又便宜的……再有就是咱东北这边的特产了。”

她朝着苏丽珍手里的东西努努嘴：“就比如小姑娘你手里那两包糖和点心，不少外地人就很喜欢。有来这头出差或者办事比较急的，没时间买特产，回去的时候赶上了就会买一些。”

“咱们这车上的东西虽说贵了些，但是质量可都老好了，谁买都能放心吃。”

苏丽珍笑着应和了一声，再次跟这位阿姨道了谢，之后就目送她推着小车往软卧车厢去了。

谢芳芳这时候终于忍不住凑上前，好奇地问道：“珍珍，你打听这些做什么？你是不是想介绍什么人进铁路上班，所以提前摸摸情况？”

苏丽珍摇头：“不是，我只是偶然想到一条路子。”

她顿了顿，又补充道：“是关于我们公司产品的。”

谢芳芳十分聪明，很快就露出恍然大悟的神情：“哦，我明白了，你想把你们公司的东西也拿到火车上卖！”

苏丽珍朝她一笑：“对，我确实有这个想法。”

她也没多说什么，主要是这会儿脑子里很多想法，她也需要先理一理。

等和谢芳芳回到自己的卧铺间，把手里的东西交给苏小麦，让她带着谢芳芳和芽芽喜欢什么就吃什么，苏丽珍自己则找出随身携带的笔记本和钢笔，坐到了卧铺间外面临窗的单人座位上开始埋头拟写计划。

根据那位售货员阿姨的说法，火车上比较畅销的食品大致分两类：第一类是价格相对低廉，且顶饱和耐吃至少要占一项的商品；第二类就是地方特色食品。

苏丽珍想到自家的卤味产品刚好能覆盖这两类。比如平价的豆制品、花生、蛋类和鸡鸭下货；而其他大荤类卤味和熏味可以做为地方特色食品，无论是自己品尝、还是拿来送人都行得通。

确定了产品，之后是销售渠道，这件事肯定要第一时间跟凤城市铁路客运段的工作人员联系。

苏丽珍有极大把握认定对方不会拒绝这件事。

只是她估计让对方像百货公司那样，答应他们设置单独的货柜、允许他们公司给予铁路销售人员相应的提成补贴用以激励销售，以及让出定价权这些条件，应该是都不成的。

毕竟铁路部门不像百货公司，后者本质上就是专门通过售卖各种商品盈利的单位，只要能保证让他们货架上的东西卖得好、卖得快，适当退步也无可厚非。

但铁路部门不一样，人家的本职工作是铁路运输相关，在火车和车站内卖货只是一种简单的盈利手段。如果苏丽珍搞不清这些，跟人家大谈特谈之前那些要求，人家说不好会觉得麻烦。

就说像给销售员提成这样的事，一旦没有客运段的上级部门配合监管，光靠他们自己，那步骤就繁琐了。

毕竟她总不能再单独雇人每天给这些南来北往的售货员们核账吧！

而且就算是雇了人也不见得服众，到时候再叫什么人觉得有机可乘，那才是坏了事呢。

所以客运段这块肯定绕不过去。

那么问题就又回来了，火车上卖的东西那么多，人家客运段凭什么要为了让你家的产品卖得好，就多承担工作量去配合你呢？

加上条条框框涉及太多，人家难免生出她事多谱大的感觉，说不定最后就懒得搭理了。

所以，想要这个销售渠道，苏丽珍就不能采取之前跟百货公司一样的策略。甚至因为对方的本职不是销售单位，但市场前景却远超四家百货公司这一点，还要尽量放低姿态。

另外，火车做为当下第一大交通运输工具，庞大的运量也让它成为了一个天然的宣传平台。

在列车及站台、站点上销售她家的产品，如果运作得当，无疑会让更多的人认识和了解这个品牌。

顾客第一次不买没关系，只要能记住“珍珍”这个牌子就好。一次、两次之后，说不定哪天再碰到就会想买来尝一尝，或者偶尔跟亲戚朋友提一嘴，这就相当于是把他们的声名推广到更远的地方去了。

而那些更远的地方自然都是他们的潜在市场。

只是具体要怎么做呢？

苏丽珍下意识咬起了笔头。

当初摆摊刚卖卤味的时候，她用的是请人免费试吃的办法。