赵无晟连豆腐都做出来了，恢复前世记忆后会没想过做臭豆腐吗？

自然是考虑过的。

但最终没有付诸行动。

顾虑有三，其一，时下条件有限，臭豆腐发酵环境难以确保，制作过程造成浪费的机率较大；

其二，即便做出来了，相比前世，当下做出的臭豆腐的质量难以保证，例如其所含亚硝酸盐的含量等；

其三，赵无晟并不认为乾巴巴的臭豆腐能称得上美食，油盐酱醋乃至辣椒小葱等配料不可少，而别的不说，油盐酱醋的价格便是一道坎。

诸多高价的调料用于一道素菜上，对当前主要走平民路线的食肆来说，并不合适。

在这一点上，刘玥辛属实是比他有魄力。

赵无晟对“青方事件”做出评断，而后转头在食肆里推出了卤味。

猪蹄、猪耳朵、鸡爪、鸡翅、鸭掌、鸭脖、鸭头、香乾、腐竹、豆皮、藕片……

万物皆可卤。

赵无晟只负责调配出香辣与五香的两种卤水，剩余的便交给了孟师傅。

卤味的霸道比起臭豆腐只高不低。

食肆后厨的一锅卤货还没熟，食肆外便聚起了闻味而来的百姓。

“刘家的，你也在啊？”

“可不得在吗，我家娃子都被馋醒了，闹著要吃肉！”一圆脸妇人笑骂著。

“别说了，我家娃也是的，睡得好好的，突然被香醒了，路都没走稳，就想著跑出来吃肉，我家那口子还在哄著呢！”

“唉，当初赵老板在这开食肆的时候我还高兴著呢，往后要吃啥可就方便了，谁知道……”

方便是方便了，但总是被馋著。

以他们家的条件，十天半个月去吃上了两三回还成，多了就负担不起了。

每日被隔壁的香味勾著，自家做的饭都没滋没味了。

哪怕是肉菜。

“谁说不是呢，吃了赵老板家的东西，家里的那个整日都惦记著来这吃饭，也不想想自个儿每日挣的几个钱……”

“不知道赵老板又琢磨出什么新吃食了，嘎香的……”

“这几日赵老板勤快得过分了，隔几日琢磨出个新花样，再这样下去我钱袋子都要空了！”一青年捂著钱袋满脸苦笑。

一人吃饱全家不饿的后果就是，嘴馋就管不住自己，敞开了吃，挣的银子大半都花在吃食上了。

“……哎，开了开了！”

“啥开了？”

“食肆开门了！”

食肆伙计刚拉开门，便被眼前乌泱泱的人给吓住，险些下意识关上门。

“哎赵方小哥，你们今日有什么新吃食？”

食肆的帮工从大厨到前堂一共五个人，都是被买回来的，除了孟丘，其他人都随了主家姓，由安泽兰重新赐名。

赵方是被家里给卖了的，年纪不大，脑子灵活，被赵无晟安排在了前堂招呼客人。

瞧着这一大帮子人急切的表情，赵方脑子里转过弯来，见怪不怪了，脸上挂起招牌笑容，乐呵呵地请人进门，“是有新吃食，我们赵老板调制出了一个卤水方子，今个儿孟师傅就给卤了一大锅，看看大家伙儿喜不喜欢。”

话虽如此，他心里却信心满满。

他们真味食肆的东西就没有卖不出去的。

“卤货啊，赵老板还有这一手！”

“难怪这么香呢，原来是卤味儿……以后可要遭罪了……”

这话一出，住在食肆附近的人纷纷沉默。

是啊，卤味的香味霸道至此，他们往后岂不是日日都要被卤味给馋醒？

兴奋与痛苦并行。

“小哥，卤味在哪呢？”

“哦，还没卤好呢，孟师傅说火候还没到，卤味得晌午才能好。”

已经被馋了好一会儿都准备掏钱抢卤味的众人：“……”

“方伙计，你在和大家伙说笑吧？”

“说笑？”赵方一本正经地摇头，“没有啊。”

只能闻着卤香，却吃不到卤货，舍不得走，在食肆里吃早膳的众人面色复杂。

到了晌午，被卤香勾了一上午的众人早早地冲进了食肆。

被这样吊着，要是今日吃不到卤味，他们半夜都得惊醒，对自己骂一声没用。

食肆大堂早已坐满，后面还排着的不少人都是带着饭碗来的。

为了一口吃的，也算是豁出去了。

有人闻着满打大堂的菜香，深吸一口气长叹，“这赵老板的脑袋到底是怎么长的，一口吃的都能玩出这么多花样来……”

“你小子，这脑袋确实灵光，”安海生嗅着卤香十足的肉菜，脸上写满了享受，“还算你们有良心，有一口吃的知道惦记着我。”

安泽兰不给他爹面子，“这话说的，我们什么时候没记着您了？每次晟哥做出新吃食，不都会给您这送一份？”

安海生：“……”

都说嫁出去的女儿泼出去的水。

他嫁儿子也没区别。