“嚯,小掌柜,你这炸鸡可不便宜啊!五十文都快能买一整只了。”先前问价的那人说道。
梁舒也不急,只是跟他细说原因,“您说的对,五十文是快能买一整只鸡了,但我们这炸鸡用的油多,油价也高啊,还有杂七杂八的其他费用在里面。况且我们这做生意,总归是要赚一点的,您说对不对?”
梁舒也没夸大其词,本来就赚不了多少的,他倒是想把价钱降下来,但这古代又不比现代,鸡很难规模化养殖,一只鸡本身就不便宜,再加上其他的东西,成本真的很高。
那客人觉得也是,炸鸡又实在是香,于是便要了半只炸鸡。
梁舒应了下来,接着又说:“这位客官,我们今日不止准备了炸鸡,等下还有薯条,我要先把薯条炸出来给大家尝尝,然后再去给您做炸鸡,您看这样可以吗?”
“行!那你先去做那个什么薯条,我也尝尝什么味道。”那人很爽快地答应了。
于是梁舒又转回锅台去,给大家做薯条。
土豆条裹上淀粉,就开始下锅炸,初炸的时候,香味儿还只弥漫在灶台这一圈儿,等到复炸好之后,那薯条香味散出去老远,勾得众人馋到不行。
薯条也是跟炸鸡一样,被摊在油纸上,供大家取用。
尝过薯条,立马就有人被这酥脆的口感给吸引了,又听这薯条只要六文钱就能买一份,于是不少人都大喊着要一份。
眼看大家都想吃,梁舒便问道:“我现在要先去做炸鸡了,还有客官想吃炸鸡吗?”
闻言,谢掌柜赶紧说自己要一整只鸡,分成两份,还要两份薯条,回去让东家和自家媳妇孩子也尝尝。
刚才梁舒说过,只准备了两只鸡,眼看这已经被人定走一只半了,人群里一个本来还在观望的客人立马大喊,剩下的半只他要了。
于是梁舒也不再站在前面看大家品尝了,跟大家说了一声,便转去灶台上开始做炸鸡了。
因为都要分开,所以这炸鸡只能半只半只来,免得鸡肉块混到一起,没办法按半只盛。
这样一来,炸东西的速度就慢多了,梁舒打算去找铁匠定制几个铁的方形大漏勺,跟现代炸鸡店里的那种一样,到时候直接把鸡肉倒进去,一次能炸好几份呢!
等把炸鸡都做好,梁舒也没法闲着,赶紧上手炸薯条。不过薯条就好弄多了,一锅能炸很多,出锅的时候分成差不多的份量包起来就可以。
这会儿刘梅花负责打包,言之舟负责递给客人并收钱,言青山则是在最后把一个个小小的油纸包分给客人。
谢掌柜拿到手之后有些奇怪,“老哥,您这个东西是什么?”
言青山笑着回答道:“这是我们舒哥儿准备是番茄酱,炸鸡和薯条都可以蘸着这个酱吃,味道很好的!”
虽然这里都管番茄叫红柿子,但官方名称仍然是番茄,言青山说是番茄酱,大家也都能理解是什么,倒也不奇怪,听他说蘸着好吃,就拿着走了。
等午饭时间过去,他们准备的东西也都卖完了,几人都很高兴,第一天上新就很顺利,看来这生意是能下去的。
收拾好东西之后,他们也没着急回去,刘梅花两口子留在这儿看东西,梁舒和言之舟准备去前街一趟,尝尝那吴记茶楼的奶茶,跟自家的对比一下。
到了前街之后,他们先去了一趟秦记杂货铺,想看看言秦氏在不在,若是在,就多给些钱,麻烦她家的伙计去买一杯来。毕竟这种事,找靠谱的人去办最好。
他们去的也是很巧,言秦氏刚叫自家伙计去吴记茶楼买了两杯奶茶来。
她今日本来就要回一趟婆家,探望一下公婆和小叔子,却听伙计说吴记茶楼也出了奶茶,怕是他们偷学了梁舒的,就准备自己尝一杯,然后带一杯回河山村去,叫梁舒也尝尝,看有没有什么不对的。
却不想她跟梁舒倒是想到一起了,这下也不用大老远的捧着一杯奶茶回去,就在杂货铺里让梁舒尝尝看。
梁舒喝了一口,发现里面并没有珍珠,奶茶的口感也一般,没有他做的那么好,估计是这茶楼还没有把茶和奶的比例调好。
他舒了一口气,只要别人仿制不出珍珠来,那就没什么好怕的,哪怕茶楼后期将奶茶的口感调得更好,那也不怕,他这珍珠最新奇也最吸引人的地方就在于珍珠,做不出来这个,其他的都是白搭。
又听那小伙计说一杯奶茶十七文,梁舒更不怕了,这古代的奶不便宜,茶楼用的茶也更好,这价格基本就是他们的成本价了,但普通客人可不管你成本的事,没有珍珠价格还这么高,估计是做不了长久生意的。
他把奶茶递给言之舟,让他也尝了尝,言之舟同样觉得味道一般,放下心了。
两人很感谢言秦氏为他们着想,连忙将两杯奶茶的钱给了言秦氏,道过谢后便回去了。