他张口就想说番茄酱，却突然想起来这里管番茄叫红柿子，普通百姓不会那么官方地叫番茄，至于西红柿这个称呼，更是没人叫的。

“红柿子酱？”李芳接过话茬，“那玩意还不好找啊？谁家秋天不做点红柿子酱放着啊？你早说要蘸那个，我刚才就给你拿出来了！”

“啊？真的吗？”梁舒一脸震惊地看向李芳，原来村里人都做这个啊，那他怎么就没见过呢？不管是在梁家还是言家，他都没看见过红柿子酱。

看他一脸震惊的样子，众人很奇怪，这东西村里家家户户都做，怎么舒哥儿不知道呢。

原来梁舒他爹和他奶奶都是不喜欢吃红柿子的人，所以自从梁家老爷子去世之后，就再也不种红柿子了——这事还是梁舒很久之后才偶然听村里老人说起的。

而到了言家之后，没见过红柿子酱就完全是巧合了。

刘梅花厨艺一般，做酱的手艺倒还不错，每年都会做一些。只是今年红柿子收成的时候，田广说他腿又有些疼，要买药吃，所以老两口就把收成的红柿子都卖了，换了钱给言欣婆家做了贴补。

现在也不管这些了，不管以前见没见过，现在有就行了。李芳进厨房去找了红柿子酱出来，递给梁舒。

梁舒闻了闻味道，感觉还不错。但是要用来蘸炸鸡和薯条吃，就有些不合适了，所以他准备加工一下，尽量还原出番茄沙司的味道来。

他从陶罐里舀出一勺红柿子酱来倒进锅里，然后加入白糖和醋，开始慢慢熬。

边煮边用锅铲把酱里面大块的番茄压平碾碎，让酱更加细腻。

这操作不难，没一会儿就把番茄沙司做出来了。

这下用新熬的番茄酱蘸薯条吃，大家都觉得更好吃了，番茄酱酸甜开胃不说，还把油炸物的腻味给中和掉了，叫人越吃越想吃。

后来梁舒又炸了一大锅薯条出来，都被两家人给吃光了，看来这番茄酱真的功不可没啊。

……

回家之后，几人围坐在一起，开始商量新吃食要怎么安排。

梁舒率先开口：“爹娘，我想着咱们这东西得现炸才好吃，所以明天咱们就带着柴火和锅去小摊上面炸吧。”

但言之舟却觉得明天直接上新品有些不妥当，他按住梁舒的手，轻轻摇头，“舒哥儿，明天怕是不行。咱们那小摊后面虽然是有一个灶台，但自从前任租户走了之后，就一直没用过了，估计明天得好好清理一下，咱们还是后天再做新吃食吧？”

这话说的有道理，估计那灶台清理起来也会有很大灰尘，自家卖的又是吃食，必须得保证干净，还是等明天卖完奶茶之后再仔细清理一下吧。

虽说生意不是明天马上做，但账还是要现在就算好的。毕竟这炸鸡和薯条用的油多，还得仔细算一算成本再定价。

如今一只鸡在村里能卖到五十文，若是在镇上，就更贵了，大概要六十文，暂且按村里的价格来算就好，毕竟村里养鸡的人家太多了，很容易买到。

土豆就便宜得多了，一文钱一斤，而且自家地窖里还有不少呢。

炸东西用的菜籽油，一斤要三十文，一锅油至少三斤，大概能用两天，这就是九十文了。

至于番茄酱，红柿子收成的时候，一斤也就一文钱，每天用到的番茄酱大概就是两三文。

柴火每日算五文即可，村里收柴也很便宜的。

还有包装食物用的油纸，一沓五十张，要十文钱。

为了保证公平，避免顾客买到的鸡肉部位不同，梁舒决定炸鸡半只起卖，这样的话，就能保证每个人买到的鸡肉都是一样的。

这样算下来，一只炸鸡的成本大概是七十文，那半只就得卖到五十文，不然就真没得赚了。

薯条的价格就会低很多，梁舒打算一份薯条按半斤来装，这样的话一份薯条的成本就是三文钱，卖六文就可以了，毕竟原料就是土豆，太贵了也没人乐意买。

算好了价格，梁舒本来打算回去睡觉了，却想起来自家没有红柿子酱的问题。

“爹娘，咱们要不就从大伯娘家买红柿子酱回来吧？咱家今年也没做酱，反正得买，不如就从伯娘家买好了，她们也能赚点钱。”梁舒一脸真诚地问道。

言青山两口子也觉得应该这样，言青阳一家真的帮了自家太多了，怎么着这钱都该叫他们赚一些。

想了想，几人决定好了，若是这新吃食的生意真能好好做下去，那不止红柿子酱，等家里的鸡或者土豆用完了，也先去言青阳家买，两家人一起赚钱！