刘梅花和言青山这会也过来了,刚才听儿子说舒哥儿看着不太舒服,可能是干不动了。几人就想着让他回家休息,但看着好半天了他也没回去,就过来看看怎么了。
“舒哥儿啊,听娘的,别干了,你这细胳膊细腿的,哪干得动地里的活儿啊?上家里躺会儿去,晚上让小舟给你按按腰,明天就不疼了。”
刘梅花看梁舒手扶着腰,有些心疼地说道。
“娘,我没事,还能干一会儿呢,实在不行我再回去,您别担心我,我一年轻人能坚持的!咱一起干不是快点儿吗?”
梁舒坚持要待在地里收菜,言家几个人也没办法,只好让他别难为自己,能干多少干多少就行,累了就休息会儿。
等他们都去自己分的地方干活儿了,梁舒才算是感觉没那么大压力了。
按说他一个农村小哥儿,干这么一点活计就喊累,实在是不合理。幸好原主也没怎么下过地,不然他不就露馅儿了嘛!
就这样,他干一会就坐地上休息一会,倒也是收了不少菜,虽然数量还远远比不上其他三人,但看着也没那么可怜了。
很快日头快到头顶了,估计是中午了。
刘梅花过来跟梁舒说:“舒哥儿啊,你回家去做点饭拿来吧,顺便在家缓会儿,我们三个再收一会儿菜,不然到晚上这亩地怕是要收不完。”
梁舒刚才就肚子饿得咕咕响,想来大家应该都饿了,他顺手把菜刀递给刘梅花:“行,娘,我现在就回家做饭去,你们有啥想吃的吗?”
“不用不用,你看你做什么方便就做吧,我们以前在地里干活的时候,都是拿个馒头就着水吃,这还是托你的福,今天能吃口热乎的了。”
梁舒也没再问言青山和言之舟,跟他们招呼了一声,想了想,又从地上抱了颗大白菜,就转头回家去了。
……
回家的路上他已经想好了,大家现在都饿了,怕是也等不急让他做什么费时间的菜,干脆就地取材,做个醋溜白菜,然后取点腊肉做个腊肉炒白菜,营养足够了!
到家之后,他也顾不上自己腰酸腿疼的,赶紧先烧了壶热水放着,再把白菜洗干净,一切两半,然后再把其中一半切成小段,留着备用。
又从厨房门口的房梁上取了块腊肉,切了一小块下来,用菜刀刮干净表面黑黑的部分,再冲洗干净,切成小片放在一边待用。
他手脚利落地在两边灶塘里都烧了火,一口锅里热上粗面馒头,然后在另一口锅里下了一点点猪油,等油化开一会儿,就把腊肉片放进去翻炒,再放些葱姜蒜一起炒香。
这时把菜板上切好的白菜放进锅里,倒入酱油,再少放些盐,因为腊肉本来就是咸的,盐放多了可就不好吃了。
接着翻炒均匀,白菜炒到断生就可以出锅了,最后撒上几颗葱花,又香又好看。
刚才做腊肉炒白菜的时候,梁舒特意多放了一点猪油,再加上腊肉煸炒的过程中也会溢出油脂,盛出菜之后锅里还剩了些油,这会儿闻着很香。
就着这些油来炒醋溜白菜正正好。
剩的一半儿白菜,梁舒把菜帮和菜叶子分开,用刀背拍一拍菜帮子,斜刀切成片儿,菜叶子就随便切了切。
往锅里下葱姜蒜炒香,然后把白菜帮放进去炒一小会儿,再放入白菜叶子。
等菜叶子软下来,就倒了一圈儿醋进去翻炒,再加入盐和一点点酱油,最后倒入水淀粉勾芡就完成了。
这会儿馒头也热好了,他赶紧找了两个大碗,把菜分别装好,用盘子扣住,摞着放进篮子里。馒头则是找了张干净的油纸包起来,放在菜的旁边。
厨房里的锅碗也来不及洗,他就干脆倒了点水泡着,等晚上回来再说。
就这样,他一手挎着篮子,另一手提着壶热水,上地里去了。
言家几个人这会确实是饿得不行了,但想着梁舒快来了,干脆再坚持一会,也就硬撑着在地里收菜。
不多时,他们听见梁舒在田埂上喊,叫他们来吃饭,于是赶忙扔下手里的活儿,跑到田埂上去吃饭了。
梁舒心细,还找了张破被单,他把被单铺在收了白菜的空地上,拿出菜和馒头来,然后叫他们在旁边的水沟里洗洗手,才每人发了双筷子。
一家四口人都饿坏了,看着香喷喷的菜,也顾不得其他,开始狼吞虎咽起来。
等吃完了,才有空评价一下梁舒的手艺:“舒哥儿啊,你这菜做的是真好吃,娘吃多少遍都不会腻!”
言青山也附和她:“是啊,平时一到农忙的时候,我们就吃不上一口热乎饭,没想到现在竟然能吃得这么好。”
“爹,娘,舒哥儿这手艺是真好,我感觉镇上的馆子都没有他做的好吃!”
梁舒听了这话,心里似乎闪过了什么念头,但那念头消散得太快,他没能抓住,想了半天也没想起来,只好就那么算了。