“哎,你放油吧。锅我已经烧热了~”
木筝说着又添了根柴,灶下的火势转眼间变得旺盛。她现在烧火熟练的很,跟木笙配合久了,连木笙什么时候需要什么火侯,她也能提前猜到并做好准备。
木笙满意的点点头,从一边的油壶里倒了一锅底的菜籽油。这是最后一点菜籽油的存货,油壶下面积着厚厚一层沉淀,木笙闻着比普通的油还要香。
油烧热了,木笙把蒜头和姜丝丢进去爆香,接着下三种辣椒炒了两下,就把半盆子鳝鱼段一股脑儿倒了进去。
呲啦!!
厨房里顿时传出来逼人的椒香味混合鳝鱼特有的鱼肉香气。
加点酱油,盐和白糖翻炒一会,木笙瞧着鳝鱼油三分熟了,就把匾子里的蒜薹也倒进锅里。
“娘,今儿家里做什么好吃的呢?咱哥两没落下吧?!”
木老三一进院子就笑着闻木阿奶。这香气,勾的他肚子里的馋虫一个劲儿咬,胃都饿得疼。
“你俩回来啦?可是赶巧了,你丫头今儿逮了只大黄鳝,可够你们吃了!快去洗洗,等会就能吃饭了。”
木阿奶笑呵呵的催促道。
“我问着味儿就知道是笙丫头下厨了,不然不能这么香!”
木二伯将骡子牵去后院,走过来一脸肯定的说道。没等木阿奶佯装要揍他呢,又一转身提着一篮子早就准备好的草料出去了。
“越来越贫!”
木阿奶笑骂道。
鳝鱼好熟,这时节的蒜薹也嫩。木笙翻炒了一会,拿了筷子夹起一块鳝鱼段送进嘴里尝了尝,又不忘给木筝也塞了一块。
“木筝,你觉得淡不淡,要不要再加点盐?”
“不要,我感觉刚刚好!”
“好嘞,那我问问阿奶可有别的菜要烧了。”
木笙感觉鳝鱼和蒜薹都熟了,用锅铲盛到一边的盘子里,大声冲院子里的木阿奶喊道。
“阿奶!黄鳝炒好了,就这一个菜行不行?还要炒其他的不?”
“一个菜哪够吃?你爹他们都累了一天,这会儿一头牛都吃得下!”
木阿奶说着抓起旁边的一把豆角,拎到水里洗洗,三两下撇成段儿,递给木笙。
“把这豆角也炒炒。”
“哎!”
蔬菜没啥技术难度,无非加油盐炒熟就行。因为没啥油水,木笙特意没用菜籽油,而是从橱柜里端出一个小坛子,里面是练好的雪白的猪油。
用猪油炒的豆角,青绿绿,油汪汪的。吃起来滋味也不比荤菜差,至少木笙挺爱的!
炒着菜呢,木大伯和云氏他们都从地里摘菜回来了。几人早就饿的前胸贴后背,闻着院子里的香气,谁也不说话,都赶紧聚到水缸边冲洗。
“哎!累了一天,能吃上这一口,也算没白干!”
木大伯挟了一块鳝鱼段,放在嘴里嚼了嚼,有拔了两口饭,才感慨的说道。
这一句话说的众人都点头表示赞同。谁说不是呢,辛苦一天,可不就是想到家了能吃口热乎的~