有新鲜的排骨，家里还有一截腊肉，院子里有昨天刚掰回来的鲜笋。

木笙打算做一道魔都名菜，腌笃鲜。

这是一到炖菜，木笙打算先弄这个。等炖好了盛到陶盆里，她再做个小炒肉。

啧！有点馋了～

想到就做，木笙去取腊肉，让木筝把淘米水给自己留着。

“木筝，米淘好了你把排骨也洗一下。注意有碎骨头渣子，都要摘掉。”

“哎～”

知道今儿有好吃的，木筝也忙得分外有劲。剩木笛一个小家伙不知道要干什么，急得在旁边嗷嗷叫。

“木笛，过来跟哥哥一起剥蒜。”

“木籍，你别叫她弄蒜。待会儿辣了眼睛又要哭～”

木笙拉过木笛，递了一根细笋给她。

“呐！你剥这个，慢慢剥啊，不着急～”

笋壳厚实的很，没有技巧，小木笛能扣半天。

“给，排骨洗好了，我去烧火了？”

木筝端着从水缸边淘洗干净的排骨和米，将米倒进锅里，放上水。

“好，这边锅不急。我先把腊肉切了～”

木笙将腊肉切成块状，丢在冷水里泡着。

“木筝，这边也开始烧火吧。”

木筝随手抽了一根柴丢进另一个灶里，又添了点干草，火就滚滚烧起来。

木笙把锅里加上水，切成滚刀块的笋丢进锅里煮开。

想起先前看到沈家送来的筐里有干千张皮，木笙跟木老爹说了一声，去抽了两张出来。

干千张放在水里泡着，笋那边已经煮开了。

木笙用漏勺捞出竹笋放在一边，把锅里的水舀出来后，又加了冷水。

洗干净的排骨和腊肉一起倒进锅里，跟冷水一起煮开。等煮开后，捞出浮末，直到水面上没有浮沫方止。

这一步的浮沫一定要捞干净，不然煮出来的腌笃鲜就不鲜了，得改名叫腌笃腥。

捞出排骨腊肉，锅洗干净倒油。

家里有菜籽油和猪板油，木笙一般炒素菜用猪油加味，荤菜就用菜籽油提鲜。

趁着锅热，木笙快速切了两片姜和葱段丢进锅里。

排骨和腊肉倒进锅里炒了炒，木笙从橱柜里拿出酒坛子倒了点黄酒去腥。

加水煮个半刻钟，木笙揭开锅盖用筷子把葱姜都挑了出来，倒入笋块一起煮。

“木筝，这边小火煮半个时辰。”

“好！那我把煮饭锅的柴再拿一根过来。”

木筝等灶下的树枝烧完，又从煮饭锅那边挑了根柴送进去慢慢烧，就不再管。

木笙盖上锅盖，趁着不忙把泡软的千张洗干净切成了两只宽，两只长的长条，用手反向一扭就打了个结。

“阿姐、阿姐，我也要～”

木笛看她姐一会一个千张结，感觉有意思的很，也嚷着要试试。

“这个不是玩的哦，这是我们待会要吃的。好了，我弄完了，！没有了！”

木笙快速的将剩下的两条千张扭成了结丢在匾子里，把空盆给木笛看。

小家伙一看盆里空空，也不吱声，扭头就去找其它的玩。

木笙把千张结放在一边备用，伸手拿来肋条上切下来的肉。

肉太多，木笙用刀切了手掌长一截，又切成薄片放在盘子里。

找了些细笋，木笙带着两个小的一起剥着打发时间。

“开门！门怎么插着呐？”

大白天的，爷几个关着门也就罢了，还上了插销，真是没见过。木阿奶一边嘀咕一边拍门～

“哎，奶你们回来啦！”

木算小跑着去开门，见到木阿奶她们高兴的很。

“哟！我孙子今儿吃糖了？这么高兴？！”

木阿奶看孙子脸上娶媳妇似得笑，不由打趣。

“奶，咱家今天来人了！还送了一大堆东西，你们快去看。”

木算说着就要把木阿奶往西屋里拉。

“谁来了？好好好，奶先去洗洗手，等会看。”

木阿奶放下手里的篮子，一边洗手一边听木老爹说上午的事。

木家几个儿媳妇这才知道木笙前些天在林子里救了个娃儿，可巧竟是村里搬出去的大户沈家的。今儿人家带着儿子来上门道谢，还送了一堆东西。

“咱家笙丫头可真有本事！那沈家可真大方，不愧是做大买卖的人家。”

赵氏高兴的赞道，在听到沈家送来不少衣裳料子并吃食，她心道这下给儿媳妇下聘的礼物倒是有了。可在听到木老爹已经把一套银首饰给了木笙，心里暗道可惜。不过也没多想，人孩子本来就是木笙救的。

“爹，那银子咱家一分都不留？”

赵氏听到公爹跟婆母商量把沈家给的六十两银子全部还回去的时候，有点着急了。

他儿子秋天就要下聘，这聘礼的事到现在老两口还没说个具体呢！眼瞅着来了这么大一笔银子，不说她儿子木筑了，就是过几年木算的婚事都包进去，也绰绰有余。

木老爹看了大儿媳一眼，想了想解释道：

“这银子咱家不能留！放心，咱这批笛子送出去，应该能赚不少。”