这样开了锅以后，铁锅才不容易粘锅和生锈，会更好用。

秦川跟首领说，明天让白九把肉送到食堂后他就先回去了，家里还等着他做糖呢。

等秦川扛着铁锅和换来的东西回去的时候，白九和临叔他们也把所有的红薯已经捣好了。秦川让白九去他家搬了一口大水缸过来，然后把红薯泥和麦芽一起倒进去搅拌。

搅拌均匀的后，红薯和麦芽要在缸里发酵一天，明天才能把里面含糖的水分过滤挤出再熬成糖浆。

临叔问秦川：“每次都要在缸里发酵一天吗？”

“不用！现在是雪季，才需要发酵一天，要是在炎热的旱季的话，几个小时就够了。”

忙碌了半天，大家都饿了，秦川就用新铁锅做了一顿丰盛的午饭。在炒菜的时候，临叔发现这个铁锅真的比陶锅更好用，看的他也眼热。

但是听秦川说这口锅要两百斤肉换的时候，他又打消了念头。至少今年他们家是换不了的，明年他也打算自己在家养些动物，到时候养大了，可以考虑去换口大铁锅。

大家一起吃饱了，才继续干活。临叔和鹰西又坐下来剥花生米，今年的花生收的不多，都是采集队在野外挖回来的。

秦川打算明年自己也种一些，不管是平时炒着吃、炖着吃还是榨油，都可以。

白九烧火，秦川就把黄豆、芝麻先炒熟。黄豆炒熟后，秦川尝了点，嘎嘣脆，味道还不错！

他又给临叔和鹰西一人抓了一大把，让他们吃着玩儿。然后就把炒熟的黄豆递给白九，让他拿去石臼里舂碎。

他还不放心的叮嘱白九：“舂碎了就行了，你可别给我舂成粉末了啊。”

“好。”

白九去一边舂黄豆，秦川继续炒花生，花生炒熟后，也要舂碎。不过不用像黄豆那样碎小，因为花生比黄豆更好嚼一点。

忙完这些，就没什么事了，秦川让临叔和鹰西明天再来，明天只用把麦芽糖熬出来，然后用麦芽糖炒糖。

就是把花生碎、黄豆碎和芝麻倒进麦芽糖里翻炒，炒香后舀出来倒进他做好的长方形模具里压实，再切成小块，就是秦川想要的芝麻花生酥糖了。

四个人忙了两天，终于把麦芽糖和芝麻花生酥糖做好了。麦芽糖差不多有三十斤，除了做酥糖用的那部分，还剩一小盆，估计十斤左右，芝麻花生酥糖做了五十多斤。

几个人坐到一起享受这两天做出来的甜美的成果，麦芽糖要用筷子搅着吃，麦芽糖色泽比蜂蜜更深一些，偏深红。

吃起来有一股红薯的香味，很甜，很柔顺，还有点粘牙。秦川用小碟子装了些黄豆、花生和芝麻舂成的粉，用麦芽糖蘸着粉吃，味道更香。

不过秦川不怎么喜欢吃这么甜的东西，尝了两筷子就不吃了。而白九和鹰西他们是第一次吃这种糖，稀奇的不得了。

酥糖他们也喜欢，用麦芽糖炒出来的酥糖更脆更硬，白九嘎吱嘎吱的嚼了好几块，鹰西也很喜欢。临叔还是更喜欢吃麦芽糖一些，他喜欢麦芽糖醇厚的味道。

秦川给临叔和鹰西两人用吃饭的陶碗各装了一碗麦芽糖，还单独装了一碗打算给啸月家送去。

酥糖也各自装了一大碗，差不多得有一斤半左右。秦川怕到时候发喜糖的时候不太够，就没敢多装。

部落总共有三百多人，他打算到时候一人就发两小块尝尝味道，多了怕不够分。要是有剩的就拿回来，白九挺喜欢吃的。