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第94章 第九十四章 鱼获

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秦川却很理智的分析着:“这条河还是太小了,渔网也不大,就算两个网都装满了,能捞起来的鱼也不会很多,最多只能吃个四五天左右。”

大巫却很乐观,“没关系,总比没有好。而且熊勇肯定会带人到河的上游和下游去下网的,这样的话,部落里的食物吃到雨季应该没问题了。”

“只是听说鱼有很多刺,除了主刺还有很多小刺,就怕吃的时候卡喉咙。”

这次秦川倒是不担心,他打算一会儿去食堂,跟几个做饭的兽人和亚兽人说一下鱼的处理和做法。

秦川和大巫到食堂的时候,狩猎队的人已经把两网鱼抬到食堂的院子里了,堆了一大堆,有的鱼活力比较好的,还在不甘心的弹跳着。

鱼的个头比较大,大的有十几斤,小的也有个四五斤的样子。由于大山部落的人很少吃鱼,甚至因为之前有几个人吃鱼不会吐刺,被卡伤喉咙而好久不能吃东西后,就再也没人去吃鱼了。

所以河里的鱼比秦川想象的要多很多,就食堂院子里这一堆,起码也有上千斤的鱼。

秦川去食堂找几个负责做饭的人说了鱼的好几种做法,什么酸菜鱼、麻辣鱼、鱼头豆腐汤、红烧鱼,还有鱼丸等。

他让人先处理了几天大小不一的鱼,刮鳞、去鳃、扣内脏,还有些鱼肚子的黑膜也有很重的土腥味,所以要洗干净。

“秦川,你们南大陆的人可真厉害,不仅知道什么东西可以吃,还知道那么多不同的做法!”几个厨子由衷的夸着南大陆的好。

呵呵,其实并不是!南大陆的人在原主的记忆里做食物的方法和大山部落差不多。不过由于气候炎热,虽然也分了四季,但是四季的变化并不明显。雨水也多,所以物产丰富些。

但比北大陆好一点点,因为南大陆已经知道放调味料了,北大陆这边远的地方秦川不知道,挨的近的几个部落听说都和大山部落之前一样,只会放点盐块。

秦川用处理好的鱼把他说的几种鱼的做法,一一给几个厨子做了一遍,因为只是做样品,他做的分量都不多,每样就一碗的分量,几个人每人尝几口就没了。

鱼丸是最麻烦的做法,因为他这次冬眠时间久,浑身还没什么力气,就口头指导几个力气大的兽人,把处理好的鱼去掉头、尾巴、鱼鳍,然后把主刺剔出来,只留鱼肉捣烂。

剔出来的部位也不会丢掉,而是用来熬汤。捣好的鱼肉泥里面加少量面粉,放入佐料搅拌均匀,再把鱼肉泥挤出丸子,丢到冷水里煮,煮熟捞起来加一勺鱼骨熬的汤就可以直接吃了。

秦川尝了一下,鱼肉捣的很好,丸子鲜香嫩滑,完全吃不到鱼刺。虽然比他在现世做出来的鱼丸味道差很多,但这里好多调料都没有,也就不纠结了,他觉得这做法很适合大山部落这些不会吃鱼的人。

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