每日语录

繁体版 简体版
每日语录 > 星越于你 > 第47章 第四十七章、酒楼

第47章 第四十七章、酒楼

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

府里,凉亭,蔡公子跟萧玉边品茶,边议事,闻静在旁边。

萧玉说:“蔡公子,找我有何时?”

蔡公子说:“我们酒楼从开业到现在,一直生意不好。萧公子可有办法?”

萧玉说:“走!我们去看看。”

蔡公子、萧玉、闻静、随从来到蔡公子的酒楼。

酒楼里冷冷清清。

蔡公子带萧玉一行人,在酒楼上下看了一遍。

午时,酒楼客官寥寥无几。

蔡公子说:“酒楼里无论是不是用膳的时辰,客官都很少,不知道为什么?”

萧玉说:“酒楼的菜品如何?”

蔡公子说:“我们边用膳,边聊。”

萧玉一行人,随蔡公子来到雅间。

萧玉、闻静、蔡公子围坐桌前。

蔡公子把食谱给萧玉。

萧玉说:“你们酒楼的特色菜是哪几道?”

蔡公子说:“我们酒楼特色菜是这几道......”

萧玉说:“那就点这几道特色菜吧!”

蔡公子对小二说:“把酒楼的特色菜都上上来。”

小二说:“好的。”

小二离开。

萧玉说:“从表面上看,你们酒楼和别处酒楼没有区别。地处位置并不偏僻,酒楼设施人员齐全,环境干净卫生,小二服务态度也好。”

蔡公子说:“是啊!我也觉得我们酒楼没什么问题,但是就是客官少,一直找不到原因,我太苦恼了。”

萧玉对闻静说:“你有什么建议?”

闻静说:“酒楼客官少,先要想办法把路人吸引到酒楼里来。这叫做引流。”

蔡公子说:“这位兄台,说话好专业呀!”

萧玉说:“这位是我的随从,闻静姑娘。”

蔡公子说:“原来闻静姑娘是女扮男装,我刚才没看出来。闻静姑娘,你说说,如何引流。”

闻静说:“蔡公子的酒楼与别处酒楼各方面没有区别,想吸引路人进酒楼用膳,有几种方法。方法一:在酒楼里设舞台,表演节目,吸引路人进酒楼观看。在非用膳时辰,售卖茶品、点心、零嘴。到用膳时辰,有的观众会在酒楼用膳。”

蔡公子说:“这方法不错,我们酒楼一楼,正好有一处空地,可设舞台。方法二呢?”

闻静说:“方法二:丰富酒楼菜系,提升酒楼菜品。我刚才看了酒楼食谱,都是本地菜。城里酒楼都做本地菜,没有区别,自然对客官没有吸引力。想吸引客官在蔡公子酒楼用膳,可以在本地菜的基础上,增加外地特色菜,让蔡公子酒楼的菜系与众不同,吸引客官进酒楼用膳。”

蔡公子说:“这方法是好,但是我这里的厨子都不会做外地特色菜,只会做本地菜。”

闻静说:“地方特色菜,我会做。”

蔡公子说:“闻静姑娘若有空,可教我们酒楼厨子做地方特色菜吗?”

闻静说:“可以。”

蔡公子说:“太好了!那方法三呢?”

闻静说:“方法三:酒楼在一些节日、特别日子做活动,吸引客官进酒楼,比如:过年时推出年膳优惠活动;七夕节推出情侣套餐优惠活动;传统节日推出抽奖、互动游戏或用膳消费达到一定金额,送赠品活动;酒楼平日推出办生辰宴,送长寿面与生辰礼物活动;酒楼平日推出办喜宴,送喜宴场景布置与新婚礼物活动......”

蔡公子说:“闻静姑娘主意太好了,我怎么就没想到做活动。”

菜上齐了,小二说:“菜已上齐,请慢用!”

蔡公子说:“来!我们边吃边聊。”

三人边用膳,边聊。

蔡公子说:“我们酒楼的菜如何?”

萧玉说:“不错。”

闻静说:“除了我说的三种方法以外,酒楼还可以每日推出一道优惠菜,吸引客官进酒楼用膳。”

蔡公子说:“有没有留住回头客的方法?”

闻静说:“给酒楼用膳的客官办会员。”

蔡公子说:“会员是什么?”

闻静说:“会员是,把客官的姓名、性别、生辰、联系方式记下,给客官发会员凭证。客官进酒楼展示会员身份,可享受会员优惠。会员生辰,可享受生辰优惠。”

蔡公子说:“如何提升酒楼服务?”

闻静说:“酒楼门口设迎宾。客官进门时说:‘欢迎光临!客官几位?这边请......’迎宾边带客官入坐,边介绍酒楼当日活动。小二每上一道菜,都要报菜名。菜全部上齐,小二说:‘客官的菜已上齐,祝客官用膳愉快!’。提供醉酒客官送回府服务,解决醉酒客官在酒楼的滞留问题。酒楼可提供外送服务。需要外送的客官,可提前在酒楼预定酒菜,留下外送日期、时辰、外送地址和收外送的人名,先付定金。按时送膳,收尾款。”

蔡公子说:“酒楼设施有没有可以提升的地方?”

闻静说:“酒楼桌上可设转盘,菜放转盘上转动,可方便客官夹菜。酒楼可设滚轮推车,分三层,一次可摆放多盘膳食、酒水。酒楼可设滚轮座椅与活动桌,方便老弱病残孕客官用膳与活动。酒楼小二对老弱病残孕客官特别关注,必要时提供帮助。酒楼一楼进门处,设服务台,用于优惠活动咨询,结账收银两,会员办理,外送预定,宴席预定,醉酒客官送府业务安排,舞台节目点选服务等。服务台旁设有雨伞租借区,为酒楼用膳客官提供雨天租借雨伞服务。酒楼屋顶四周做围栏。围栏上做蜡烛架。屋顶上空做可伸展收缩的雨棚,暴晒或下雨时可展开使用。屋顶配上乐师演奏乐曲,白天用于露天用膳、品茶。晚上在屋顶点上蜡烛,可作烛光晚膳。如果预定宴席的客官,想办露天喜宴、露天生辰宴、露天家宴,可在酒楼屋顶举办。酒楼可按客官喜好,布置屋顶。”

蔡公子说:“闻静姑娘想的好周到。看来我们酒楼要全面升级了。可是升级酒楼的人,在哪找?”

萧玉说:“我认识一些人,酒楼升级可以交给我和闻静。”

蔡公子说:“那太好了!酬劳一切从优。你们升级酒楼有什么需要,尽管来找我。”

萧玉、闻静说:“好的。”

三人继续用膳......

萧玉、闻静回府,来到书房。

萧玉说:“你还记得你跟蔡公子说的酒楼升级的内容吗?”

闻静说:“都记得,要不要写下来?”

萧玉说:“写下来更好。”

闻静说:“这个在我们那叫策划案。”

闻静在纸上,写下酒楼升级策划案。

萧玉说:“你说的酒楼升级设施,能不能画个草图?”

闻静说:“没问题。”

闻静在酒楼升级策划案里,画上酒楼设施升级图,并标注各部分名称、尺寸与功能介绍。

萧玉说:“你还会画图?”

闻静说:“虽然琴棋书画,我不是样样都会,但是我会画图。”

闻静写完策划案给萧玉。

萧玉看酒楼升级策划案说:“我们可以根据你写的策划案来升级酒楼。你策划案写得不错,我可以奖励你一样东西。你想要我奖励你什么?”

闻静说:“可不可以在我房间,挂一块白布?”

萧玉说:“你挂白布做什么?”

闻静说:“看投影。”

萧玉说:“投影?”

闻静说:“晚上告诉你。”

夜幕降临,萧玉叫下人在闻静房间挂上一块白布。

下人关上房门,离开。

萧玉说:“现在可以告诉我,什么是投影了吧!”

闻静取出小投影仪。

萧玉说:“这是什么?”

闻静说:“这是投影仪。”

闻静用手机投影仪,将手机里的内容,放大投影在白布上。

闻静吹灭蜡烛说:“这就是投影。给你看看现代酒楼。”

白布上出现,现代五星级酒店视频。

两人坐床上看投影......

两人看完视频,闻静把五星级酒店的设施照片给萧玉看。

萧玉仔细看投影里的照片。

闻静说:“有些材料你们这没有,可以用竹子或木头代替。”

闻静把酒楼升级设施的三视图、结构图投影到布上。

闻静说:“不必完全按投影上的结构做,这些结构可作参考。”

萧玉说:“好。”

闻静说:“手机投影不仅可以看这些,还可以看别的。”

闻静点开手机里一部电影,投影到布上。

闻静说:“我们在这看电影,不会被你们府里人发现吧?”

萧玉从里面锁上房门说:“这样就安全了,如果有人要进来,你先收拾好东西,我再开门。”

闻静说:“没想到在古代看个投影电影,还要像地下工作者一样,偷偷摸摸。”

两人一起看爱情电影......

两人看完电影,闻静点燃蜡烛,收拾好东西说:“可以开门了。”

萧玉找钥匙,找半天没找到。

萧玉说:“钥匙呢?我刚才明明放在这里,怎么不见了?”

闻静说:“会不会掉地上?”

两人在地上找钥匙。

闻静蹲在地上说:“钥匙在这里。”

闻静捡起钥匙,站起身,抬头,与萧玉的脸近在咫尺。

两人凝视彼此......

闻静退后一步,把钥匙给萧玉说:“钥匙找到了。”

萧玉拿钥匙打开门锁说:“晚安!”

闻静说:“晚安!”

萧玉离开。

第二天,萧玉找好升级酒楼的人,开始升级蔡公子的酒楼。

闻静教酒楼厨子做地方特色菜。

一段时日过去,闻静换上女子装扮。

蔡公子的酒楼一楼,已搭起大舞台;酒楼每张餐桌,已按上转盘;滚轮座椅、活动桌,已放入酒楼每层指定区域;服务台桌、椅、柜子,已摆入酒楼一楼门旁;雨伞架摆在服务台旁......

萧玉说:“闻静,来看一下,这些东西摆的位置对不对。”

萧玉和闻静在酒楼上下看了一遍。

闻静说:“位置都摆对了。清理场地,做好卫生,再采购些配套用品。”

萧玉说:“好的。你先去忙吧!”

闻静教完所有地方特色菜与糕点做法,与厨子一起收拾膳房。

闻静的手指不小心被利器划伤,流血。

厨子说:“啊!你流血了。”

厨子拿出一小块布给闻静。

闻静擦手指上的血说:“谢谢!小伤,没事。”

厨子说:“闻静姑娘,你手受伤了,我们来收拾膳房。感谢你这段时日教我们做菜,你早点回去休息吧!”

闻静说:“好的。”

闻静走到酒楼一楼,遇见萧玉。

萧玉说:“闻静,你的手指怎么了?”

闻静说:“收拾膳房时,手指不小心被利器划伤,流了点血,没事。”

萧玉说:“上药了吗?”

闻静说:“没有。”

萧玉说:“那怎么行,伤口不消毒,容易感染。”

萧玉跟旁边小二说:“闻静姑娘手指划伤,你去帮我买药。”

萧玉把银两给小二。

小二收下银两说:“好。”

小二离开。

两人在桌前坐下。

萧玉帮闻静按手指止血。

闻静说:“没事,小伤。”

萧玉说:“小伤也要注意,要是感染,就麻烦了。”

闻静说:“明天要买的酒楼升级用品,是不是都要写下来。”

萧玉说:“对!你手受伤了,上完药,你说,我写。”

闻静说:“你以前,有这样关心过一位姑娘吗?”

萧玉说:“没有。”

闻静说:“为什么呢?”

萧玉说:“媒人给我介绍的相亲对象,我都不喜欢。”

闻静说:“难道你以前,找对象很挑剔?”

萧玉说:“也不能说挑剔,只能说以前没遇到喜欢的人。”

小二买来药说:“萧玉公子,这是药。这是剩下的银两。”

萧玉把药放桌上,对小二说:“你辛苦了,这银两给你当小费。”

小二说:“谢!公子。”

小二收下银两,离开。

萧玉给闻静伤口消毒、上药。

闻静疼得叫了一声。

萧玉说:“你伤口有点深,我再轻一点。”

萧玉给闻静上好药说:“药放我这,我每日给你上药。”

闻静说:“麻烦你了。”

萧玉说:“你的事,我从来不觉得麻烦。”

闻静说要买的酒楼升级用品,萧玉在纸上写下......

夜幕降临,萧玉、闻静、随从回府。

深夜,没有肉身的男妖魂,在城里游走。

妖魂不记得自己叫什么名字,也不记得以前的事,仿佛一个孤魂野鬼,无声无息。

人们看不见妖魂,也看不见妖魂的影子。

打更人在妖魂面前走过,丝毫没有察觉妖魂的存在。

妖魂走到蔡公子已打烊的酒楼旁。

妖魂想:“这里怎么会有凤凰血的气息?”

妖魂穿过酒楼的墙,来到酒楼内部。

酒楼内一片漆黑,空无一人。

妖魂在酒楼一楼看了一遍。

即使酒楼没点蜡烛,妖魂仍然可以清晰看见周围事物。

妖魂在酒楼一楼桌上,发现一小块有闻静血的布。

妖魂用法术查了一下布上的血,自言自语:“这是凤凰血。”

妖魂用法术收起血布,走出酒楼。

妖魂想:“传说,得到凤凰血可以重聚肉身,还可以长生不老,成为不死之身。这凤凰血出现在酒楼里,说明有凤凰血的人,一定在城中。”

妖魂边在城里游走,边想:“如果得到足够凤凰血,我就可以重聚肉身,长生不老,永生不死,过上活人一样的生活。不用再像孤魂野鬼一样在世间游走。说不定还能找回千年前的记忆。”

昏暗的街上,寂静无人,孤独的妖魂,越走越远......

第二天,早晨,萧玉、闻静在府里用过早膳,与随从在城里买酒楼升级用品。

萧玉一行人来到卖伞的店铺。

店铺里有各式各样,各种图案的伞。

萧玉和闻静选了竹子伞、桃花伞、柳叶伞、海棠花伞、水墨画伞、鲸鱼伞、荷花伞......买下,又去买别的酒楼用品......

萧玉一行人回酒楼。

小二把酒楼用品放在指定位置。

蔡公子说:“酒楼升级,进展如何?”

萧玉说:“酒楼升级,硬件设施与用品已就位。”

闻静说:“膳房厨子已全部学会地方特色菜与地方特色糕点的做法。”

蔡公子说:“下面还要做什么?”

闻静说:“酒楼升级,新增项目需要招小二,培训上岗。”

蔡公子说:“招小二我知道。培训上岗是什么意思?”

闻静说:“培训上岗,就是把小二招进来,教小二岗位技能与规范,让小二快速熟悉岗位,独立上岗。”

『加入书签,方便阅读』