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第18章 芝麻糊炖奶

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因同样“离家出走”的革命友谊,崔珣瞬间对温柔貌美的沈店主生出惺惺相惜之情。

虽然他的离家大计划腰斩于五十步外的巷口,但这并不影响他打算下一次准备万全之后,再给兄长一个“惊喜”。

崔珣没忘了正事,郑重其事向沈朝盈许诺:“多谢小娘子招待,某一会儿就让下人送钱来。”

沈朝盈被这副少年老成,啊不,童年老成模样给逗笑了:“成,那我可就在店里等着了。”

崔珣认真点头:“不会很久,不,可能得要一会儿,”

别看阿兄平时冷脸不爱说话,唠叨训话起来根本没完没了,唉……唉!一时冲动,失策失策。

“总之今日之内,一定。”他蹙眉。

沈朝盈点头,也严肃脸:“好。”

崔珣这才满意,转身,阿青正好带一队府丁急匆匆从店门口过,神色焦急,指挥着那些人分头行动。

本想浑水摸鱼,趁没人注意偷溜回去的崔珣,意识到事发,下意识害怕地往后躲。

沈朝盈上前:“怎么了?”

崔珣看看她,又看看店里,才下决心喊住对方:“阿青!”

阿青转头,愣了愣,确定对方就是自己在府里掘地三尺也没找着的五郎之后,便跟溺水之人看见救命稻草似的扑了上来,紧紧抱住崔珣大腿,无语凝噎:“……”

“阿青?”崔珣目露一丝疑惑,“你怎么哭了?”

“……”

他脑袋差点掉了,能不哭么!

阿青擦一把眼泪鼻涕,冲外含糊道:“快去告诉阿郎,找着五郎了!”

沈朝盈眨眨眼,所以,她“挽救”的是长安令的弟弟?

沈朝盈赶紧将人请到后院去打水擦脸,平复心情,同时拍着胸脯庆幸,要是她当作没看见,要是崔县令丢了弟弟,要是赖她呢……

临走前,阿青冲着沈朝盈千恩万谢,浑似劫后余生。

沈朝盈也唏嘘:“下回可得仔细着些,虽咱们坊里人都厚道,但难免有坏心的呢?这般大小的小郎君,最招人牙子眼了。”

阿青连连称是,心有余悸。

沈朝盈又笑道:“厨下备了热腾腾的牛乳茶,要么带回去给崔郎君压惊吧?小郎君方才喝着也好呢。”

小郎君怪可爱的,那位长安令爱吃甜,甜食本就能抚慰心情,再帮帮他少挨几句骂也是功德一件。

阿青想了想,郎君心情不佳时就爱喝些甜饮子,也好,说不定小郎君少受些罪。

刚要张嘴答应,崔珣就忙拒了:“多谢小娘子美意,只是阿兄不爱甜食。”

阿兄心情本就不好,他还拍歪马匹!

不爱甜食?

沈朝盈当听了什么稀奇话般挑眉。

不爱甜食,三不五时来她这喝糖水的是谁?一口气吃完二十来个汤圆的是谁?

阿青话到嘴边打了个转,尴尬之后,还是要在小郎君面前维护自家阿郎做兄长的颜面,只好赔笑道:“是这样,小娘子好意我们心领了。”

沈朝盈看破不说破,意味深长笑笑,送走了他们。

……

话说第二天,沈朝盈在院子里粮架上晒着的胡麻总算是好了。

胡麻便是后世之黑芝麻,为了吃上这一碗芝麻糊,沈朝盈费的心思不少。

在老庄养生文化来看,只有经九蒸九晒才是对胡麻最极致的运用。

当天早起,沈朝盈便炒了些晒好的胡麻出来,满室飘着浓烈的芝麻香。

加糖加水,和泡过的江米一起磨了,煮出来黑亮粘稠的芝麻糊。

时下吃胡麻,有榨油的、有做馅的,也有类似芝麻酱的“麻汁”,在药食同源观念的影响下,芝麻入药也常见,最多还是撒在烤饼上,芝麻连同饼皮烤得焦黄、硬脆,连圣人都拒绝不了这美味。

芝麻磨成糊,盛在碗里放凉,黏稠地吐着白雾,形态变得柔软的同时,香气也随之柔和多了,不似上午炒芝麻都时候那般霸道。

阿翘喜欢这样的甜软,趁热又放了块冰糖进去,说是比加蔗浆的更不腻。

沈朝盈则取了蛋清打发,和牛乳搅匀,淋上表面放凉凝结的芝麻糊碗里,上锅蒸。

“客人请尝些芝麻糊炖奶。”

晌午过后,沈朝盈给店里零星几桌客人各送去一碗尝鲜,请他们提提意见。

蒸出来的芝麻糊炖奶,随热蒸气冒着淡淡乳香,表层炖奶如玉莹白,羊脂般温润,勺子放上去,颤巍巍地娇嫩。

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