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第105章 酸枣糕

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“你们的酸枣都洗干净了?正好,全都上锅蒸!蒸了后把酸枣仁取出来,混上糖或者蒸熟的南瓜、红薯都行,就能拿去晒了。”

张栋子记得清楚,一句话就说完了,连外阿婆都惊讶地扭过头来:

“就那么简单呢?以前也没听过谁做这吃食。”

“谁没事会捡小孩吃的来做吃食?秋哥儿阿爸说这是他家祖上听来的方子,做的时候也少。”

几个人说话间就干了起来,洗干净的酸枣扑通扑通地下水,大火一烧,用不了多久,空气中就散发着一阵阵酸酸的香味,浓郁得很。

夏淼还去翻了几个红薯、切了小半个南瓜放到小锅里蒸,现在的南瓜熟得多了,刚好也有些吃不完。

蒸熟的酸枣冒着热气,夏淼用笊篱捞起来。这么多人都在这儿,张阿么、张大伯也过来讲闲天了,今天他们遇到周强,说是明日要送秋粮税了。这么一看,他干脆每个人都拿了个小碗装个半碗一碗的酸枣,拿双筷子把里面的核给搅出来。

原本以为这会非常难,但蒸熟的酸枣变得极其软,用筷子稍微一搅拌,外皮就破了,里面长圆的酸枣核就露了出来,稍微搅一搅酸枣核周边的棕色肉都粘干净了,用筷子一夹那光溜溜的酸枣核就出来了。

就是这样,他们背回来的那么多酸枣,也足足弄了一大木盆的酸枣肉,这么多人都搅了快半个时辰才全都搅完。夏淼也不想多耽误郭稻他们休息:

“郭师傅,今晚辛苦你们了,等这糕好了,你们也带回家去尝尝,我们继续做就行了,你们去睡吧。”

“那也不用,你们不是还要加糖么?多金贵。走了——走了,明日还要干活——哥、哥夫我先走了。”

几个人到窝棚那边去睡了,张大伯也有些困了就先去睡了,外阿婆也撑不住去睡了,倒是张阿么对这新吃食感兴趣,还凑过来继续帮忙。

蒸红薯、南瓜都碾碎了,和黏糊棕色酸枣肉混在一块,夏淼原本想用筷子搅,但明显不够灵活,还是张阿么说他来,他把手洗干净,直接用手搅,糖水也加进去,混着搅匀。

“尝尝味道。”

夏淼用筷子蘸了些,给旁边等着的小梅和小彬,这两个小的,加上他们脚边的虎子,一直在这等着,完全不见困的。

小梅吃了一点,瞪大眼睛:

“没那么酸了!还有点甜甜的,好吃!”

小彬也跟着点头,珍惜地把筷子上黏着的酸枣肉都吃干净。夏淼干净也用筷子弄了点尝尝,果然没那么酸了,反而有些酸甜,吃着还有果子的清香,味道很不错。

张栋子在一边也想吃的,急急地夹了一大块,吃进去差点烫到舌头,让张阿么直骂他是馋鬼。调好味道的酸枣肉,几个人分工,用盘子或做烫皮的棉布筛,一块块地晾到草席子上。好在这几块草席子在晾完稻子之后,都被外阿婆拉着到河里冲洗过,上面没有谷毛,干净得很。

草席子下面用竹担子撑着,架在草棚子下,等明天白天就拿出去晒,估计晒个两三天就好了。

这么多酸枣肉他们把三条草席都用上了,杨秋阿爸说的,要晒得薄薄的,那样吃起来才有嚼劲。一晚上弄下来,大家都感觉身上都是这种酸甜香味,连睡觉都要带着这味道了。

张栋子激动得很,明日交过官粮,他后日就要去杨家下聘了。现在的时辰也不早了,两家人草草收拾了一番,就赶紧睡觉去了。

夏淼也有些心思,他一躺下,就闻了闻自己的手,见云飞哥脱了外衫上床盯着他看,他笑了笑道:

“不知道是不是用手搅了酸枣的缘故,我闻着手上,还有些酸枣味。”

张阿么干的时候,夏淼看得起劲,后面也去洗了手帮忙的,现在闻着确实还有点味。

周云飞也躺了下来,现在一躺下,他就把小夫郎往怀里搂,以前没娶夫郎的时候不觉得,现在睡觉不搂着小夫郎,都觉得空荡荡的。

“我闻闻——”

周云飞将夏淼的手拿过来,闻了闻,一种特别的香味中混着酸甜味,这是淼哥儿身上的香味……每次淼哥儿在床上流了汗,这种味道就更浓了,特别好闻。

夏淼只感觉到手心痒痒的,云飞哥居然像虎子一般用鼻子拱他的手,他为自己的联想笑了出来。

“笑什么?”

“没什么……云飞哥,今天运气太好了,那百年老参要是卖得上价,说不得有一二百两呢。”

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