店里只有土火锅一道大菜,叶执又从别家店点了牦牛退骨肉、手抓羊肉、羊肉大串和干拌送到店里。格尔木背靠昆仑山和唐古拉山脉,草原资源丰富,牦牛、藏羊、蒙古羊是当地优质特产,到格尔木不吃牛羊肉岂不是亏了。
牦牛退骨肉是本地吃法,牦牛大骨头称重后端上桌,顾客吃完再给吃空的骨头称重,两个数字相减就是纯肉的重量。店家会按照纯肉重收钱,牛骨头是不算钱的。叶执这种外卖的单子,店家会帮忙去骨,顾客收到的就是纯肉。
干拌是格尔木本地美食。将面条煮熟,再加入丰富的配菜上锅炒制。这么麻烦也是为了让面条熟透,海拔3000米,想把面条做熟总要费一番工夫。到了昆仑山上四五千米的地方,当地人卖一种蒸汽牛肉面,用高压锅把面条压熟。
喝着加满桂圆红枣枸杞的特色盖碗茶,啃着手抓羊肉,手上还拿着羊肉串,叶执吃的特满足。母妃专挑土火锅里西兰花白菜等素菜,看着叶执吃肉不住摇头:“这孩子真厉害,这都多少天了,一天三顿羊肉都不腻的?”
叶执:“羊肉这么好吃,为什么会腻?”
“喜欢就多吃点,都是你的,慢慢吃。”顾廷悦把手抓羊肉推到叶执面前,一盘手抓羊只有叶执一个人在吃,连不排斥羊肉的老王都盯着素菜,实在是吃不动了。
在西北第九天,再能吃肉也腻了,特别是手抓类没调味的牛羊肉。这才显出叶执的厉害,越吃胃口越大,整个人肉眼可见气色变好,不服不行。
叶执四人加三人跟拍团队,七人把点的东西全吃干净一点没剩。离开饭店叶执提议,要去买昆仑玉。
格尔木蒙古语河流密集的地方,在城市内就可以看见远处巍峨的昆仑山。格尔木境内昆仑山上盛产昆仑软玉,格尔木有青海最大的玉石交易市场。
青海软玉与新疆和田玉都产自昆仑山都是软玉,在物质构成上是一样的。和田玉产量小,温润细腻,油润感强,硬度高杂质少。青海玉产量大,净度高,肉质清晰,硬度小,杂质和裂纹很多。青海玉的价格要比和田玉低,好一点的和田玉价格是青海玉的好几倍。
买玉价格倒是其次,最重要得买真货,假货玉石是绕不过去的问题。不管多少钱买的东西,到手是块玻璃或者注胶染色产品,总归不会开心。玉石市场造假五花八门,有些技术堪比仿制古董,都是科技与狠活。
大块玉石大致分成两种,一种外表就是石头,只开了个漏玉的小窗,看不出里面到底有多少玉,成色如何。买这种石头就是传说中的赌石,论公斤卖,块头越大、单价越低、总价越高、赌性越大。
说是拼眼力和运气,其实卖家最清楚玉石的情况,不是大坑就不错了,基本不存在什么大漏。很可能切开全是石头,或者成色不好杂质太多满是裂纹,或者只有窗口处镶的一点点玉,还有人给不好的玉石包石壳骗人。
青海玉还好一些,价格便宜,花钱买教训不会亏太惨。敢去缅甸堵翡翠,才是真倾家荡产。不要赌石!不要赌石!不要赌石!重要的事说三遍!
除了包着石壳的赌石,还有剥掉石壳的明料,玉的情况一清二楚。根据玉质、色泽、大小定价,公斤价比赌石要高很多。通常白玉单价最低,白玉带翠,价翻一倍。造假更是少不了,用乳化玻璃或者玉粉合成,通常块型好,无裂纹,颜色正,越完美越假。
成品玉造假最讲究工艺,有些低端廉价的玻璃手镯,在格尔木当地都懒得骗人。随意困成一大串摆在地摊上,明白告诉顾客是玻璃制品,明码标价五元十元,各种颜色样式都有。有人来格尔木上货,放到网上几百上千也敢要,照样有人买有人上当。
石英注胶、染色、泡蜡是成品玉造假常用手段,注胶产品照紫外光会透蓝光。不注胶只染色的石英岩和玉石非常像,需要透光观察,能看到石英岩的石英颗粒,和玉石的纹理是不一样的。石英在玉石造假领域非常全能,可以仿翡翠、仿和田白玉、仿碧玉、仿青金石。
以上是非玉造玉,还有大批以次充好的。最常见的俄料仿籽、韩料仿籽,用廉价的俄料韩料冒充和田白玉、青海白玉。和田玉、青海玉、俄料、韩料都是玉石,价钱和品相相差太多,傻傻分不清楚对新手非常不友好。
俄料颜色假白,结构松散,密度小,油润差,光泽感差,透度不好,看起来特干,更像石头,价格便宜很多。不是俄料不能买,是不能花着和田玉的价钱买。
造假水平各有高低,有些人艺高人胆大,敢对高端货下手。一块普通玉石,用上各种狠活,变成绝世好玉,几乎以假乱真。毛孔、皮色、沁色、油润度都可以造假,搞得跟古董造假一样精工细作,动辄几万几十万的东西,有些连行业内都分不清。
贵价买的宝贝,到头来都是假货,行业里普遍默认这种操作,不售假的寥寥无几,已经成了潜规则。哪怕是在行业里德高望重经营多年的大老板,包括大师的工艺,有大师落款的东西,都在作假。应了那句话,不买就不会受骗,没钱就骗不到头上。
国家有专业的鉴定玉石机构,可以测出玉石的各项特性,精确给出鉴定结果。有证书就安全了么?并没有。商家会将一张鉴定书,用在所有长相类似的玉石上。证是真的,石头是假的,小白顾客根本不会质疑东西有问题。
有些时候甚至连鉴定证书都是假的。证书造假比玉石造假更容易且成本超低,随便哪个打印社,会Ps都可以做。顾客普遍相信证书,商家也愿意用假证书过关。
出于以上原因,叶执原本不想买玉石。旅游到昆仑玉的产地,不买玉石总觉得白来了,玉石是送女性非常合适的纪念品。叶执不想买什么好玉,就想买点普通昆仑玉首饰回家送人。几百块可以,一两千也成,再多就没必要了。
叶执宁可花大价钱买宝石、钻石也不会买玉石。宝石一分钱一分货国际通用,玉石买贵了总觉得像冤大头。真要买好玉也不是这么个买法,得找信得过的人帮忙淘宝,到手还要找专家做价值鉴定,不比玩古董轻松。