八珍,原指传统菜肴中的八种珍贵食材。
山八珍为熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。
水八珍指鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖的甲壳外围裙状软肉)、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
现在很多动物都因频危而受到了保护,所以山珍这个词组渐渐沦为山中农副产品的代名词。
随着时代的变迁,八珍已经沦为使用多种食材来制作菜肴的烹饪术语。
八珍鸡就是这种食物。
土鸡浸泡后,将盐均匀涂抹在鸡腹与表皮。
腌制10分钟后,再将花菇,木耳,花生,火腿等食材炒熟后缝入鸡腹。
“这样就处理好了。”涂山岚看着腹腔装满食材的土鸡非常满意。
“鱼冢先生拿回去后,可以上锅蒸或者放进烤箱,里面的‘馅料’是熟的,所以烹饪时间不用太久。”
烤制后的八珍鸡更是皮脆肉嫩、酥而不散、入口不腻、肉不粘骨,味道绝佳。
带回去两份,给鱼冢先生一份,柑香一份,余下的付过钱直接留在农庄让人自行处理。
食物很宝贵,吃不完的也不能浪费。
收到食物大礼包的柑香:???
你们来真的吗?这是什么亲子农家乐活动的伴手礼?
那是妖狐啊,你们居然在认真的把她当普通小孩养?
“自己定个时间,加热的时候把你的实验先放一放,这东西凉了就不好吃了。”
小狐狸很贴心,还有一张写了加热时间的纸条,柑香感觉自己麻木的尸体短暂的回暖了一下。
她是真的很开心,脸上不是那种看上去礼貌却十分疏离的假笑。
“下次找到好吃的再给你带一份~”
“好啊,小狐狸。”揉头发,又被狐狸爪子拍掉手。
她最近用的都是黑色头发啊,从前和奥美加站在一起很有辨识度的深咖色头发有段时间没用了。
但眼睛还是绿色的,只是和琴酒的瞳色也不太像,没那么沉重,颜色更轻盈了。
柑香提着大礼包,回应着小狐狸上车前的挥手,心想不愧是妖狐啊,融入的真好。
晚上拍照发给朗姆:
{小狐狸送的,他们好像在玩儿真人过家家。八珍鸡的味道真不错。
——Curacao}
收到消息的朗姆在回应后陷入深思。
如他这种已经在组织摸爬滚打几十年,不敢有一丝松懈的老将,把他人有意无意说出的话在脑子里过上几遍,试图分析出某样情报这种事,已经成为了一种习惯。
琴酒这么年轻就爬到现在的位置,迫不及待的想让人知道他的冷酷无情,并快速建立起威信。
他做不出这种合家欢的事。