很多人中奖后都是先将公布菜单上的诸多菜品首先在家先一一试吃过,基本上到餐厅后稍微看下菜单就能确定自己想要的菜品。
首先,最基本的味道都在合格线上,没有一个是比虚拟产品味道差的,部分甚至吃上去还有点惊喜~
其次,装修非常有想法,虽然之前去过“千年馔”的虚拟现制菜主题餐厅,但这个主题时期的“千年馔”的号还非常难抢,那时候自己还不是“千年馔”的顾客。
后来是看到网上有人盘点“千年馔”的虚拟现制菜主题餐厅后自己找了感兴趣的菜品尝试,才尝过一些这个主题的菜品。
像是紫苏鲫鱼豆腐汤,飞船餐厅里尝到的鲫鱼外皮都能看到类似虎皮的那种炸过的纹路,总觉得这个汤就更鲜美了~
几乎所有抽中的幸运儿们都是好评,有评价稍有失望的也不是说菜品不好吃,只是菜品上没有看到什么新东西,不过菜单式早就公布了的,这个失望怎么也不能算“千年馔”的锅吧?!
在大家讨论二楼的试吃菜品以及越来越多一楼实体食品的测评时,三楼的测评早已悄悄的开始了。
首先是许贤和唐娜两人前来就餐体验,之后唐斌老师还扮演过不同特点的客人,唐娜还让唐斌老师和许贤看看有在珪璋星系有没有合适的人选邀请过来试试“千年馔”的菜品。
许贤还行,之前一些学术会议认识的同行,有感觉人还不错的邀请了几个,收到邀请大家都很高兴,有的一开始不知道“千年馔”来过之后也发现这地方挺有面子的,而且还是内部试吃~
唐斌老师那边愿意过来的朋友们更多,本来业内关注“千年馔”的人就不在少数,听到唐斌老师有消息,不少人甚至主动联系,不少不在珪璋星系的都愿意特意来跑这么一趟。
唐斌老师刚退休,但跟“千年馔”合作之后的这十几年确实算过得风光,不仅在学术圈内,还有一些行业协会也参加过活动,认识一些主厨、大厨~
跟唐娜讲了现在的情况,许贤也在的时候,三人一起商量着把适合邀请来的同行挑选形成具体的名单,剩下的就让欧力他们头疼去联系并且安排好行程。
不可能让他们一窝蜂的头一天来,也不能一天一个客人都没有,协调各位大厨的行程确实会是个费脑筋的事情~
离开业还有最后一周的时候,三楼的餐厅停止接待外来客人,这个月三楼的餐厅总共接待了接近五十位客人,数量上肯定是没有超过店铺的接待能力的。
实际上,每天接待10桌左右的客人都在三楼餐厅的承受范围内。
主要是高端餐饮对于唐娜来说确实非常陌生,虽然有几位老师出主意,但大家确实没开过高端餐饮,也没在高端餐饮工作的经历。
这些朋友们就是来帮忙查漏补缺的,许贤的几位小伙伴是真的食客,另外的这些专业人士也提出了很多关乎体验感的细节。
虽然大家吃的时候对菜品做出了不错的评价,但唐娜总担心是对方只是觉得没有大问题,并不是菜品真的当得起这些评价。
直到几天后,自己好好跟唐斌老师聊了聊,才确认里面确实有不少同行师傅觉得自己三层的两个餐厅非常不错!
那是,手艺上,欧力和佘江以及几位师傅就是做大菜的师傅。
内部装饰上,唐娜将自己“咸鱼系统”里收藏的那些厉害家伙盘点一番过后,将木材、植物和水晶拿了出来,当做装饰。
这几样东西都是拿出来没有那么明显问题的产品,再多的拿出来或许就会被怀疑了~
这也是唐娜飞船餐厅的起始地点定在珪璋星系的原因,这些产品的出现不会显得多么突兀~
开业当天,“千年馔”以及“千年馔”的虚拟现制菜门店都有隆重的活动
“千年馔”虚拟店铺全场九折!!!只要打卡发到社媒平台就可以领取一份甜蜜小礼盒,礼盒内是椰子软糖、硬糖和柚子软糖、硬糖各一颗。
“千年馔”的两家虚拟现制菜门店各推出两道特价虚拟现制菜,直接五折,全场消费每人赠送椰子水或蜂蜜柚子茶一杯,在店内参与打卡转发的活动的赠送一小份椰子冻。
两家店铺打卡的地点风格整体与之前“千年馔”飞船餐厅试营业时期消费抽中的幸运儿们打卡场景统一风格~
一楼无需预约,但会在“千年馔”的飞船餐厅媒体账号显示店内人流量,当人流量达到500以上时,需要大家排队等候。
为了避免出现大量排队的情况,唐娜之前的消费须知中宣传过,“千年馔”飞船餐厅一楼消费的顾客需要在抵达前半小时至十分钟预约,如果排队时间较长系会智能调整提前预约的时间要求。
今年减少大家需要到现场排队等待的时间。