这几年和周总的合作非常愉快，不过两人见面并不算频繁，除了莲园刚开园的那一、两年，周总经常过来，这两年只在总公司有宴请需要的时候才能见到周总了。

现在莲园的管理者是直接对周总负责的，以前自己当厨师的时候很讨厌公司开会，后来自己开了餐馆后才多多少少理解了为什么要开会，真的应了周总当初选牛大厨的初衷，管理上牛大厨的思维已经超过很多厨师了。

今天开会的时候，莲园营销部门下属的公关团队提出来近期莲园的公众形象和口碑方面的调查，总体维持在以往的水准，但影响力有所扩大，这些牛大厨听听就过了，都是人家部门的工作汇报。

这些日常内容结束后，公关团队还会通报一下对莲园形成一定影响的模仿者或者挑战者，之前其他老板的桂园和樱の园在开园的那段时间都被公关团队重点关注过。

“近日发现一家网店的‘湖藕筒子骨汤’评价非常好，而且还推出了‘藕粉’这个与莲相关主题的独家食物，受到了极大的关注。”

因为“千年馔”本身的影响力作为一家餐饮店并不大，实际上要不是因为藕粉的缘故，连之前的湖藕筒子骨汤都不会被发现。

从公关部的角度来看前面几家的威胁或许更大，但从牛大厨的角度来看，藕粉这个独家食品的含金量可比那几家学人精要厉害多了。

有莲园的主题优势，其余餐饮店哪怕做出来味道相似的产品也无法超越莲园，但如果能做出莲园都做不出来的食品，那就是真的有点东西。

而且看了公关部展示的影像资料中，正好放了“千年馔”湖藕筒子骨汤和藕粉的宣传视频，非常有吸引力。

会议结束后，牛大厨特意找公关团队了解了这家店，其他几家店的老板他都听说过，这个“千年馔”真的是头一回听到。

公关团队了解的更多的是消费者舆论上和评论上的事情，至于食物味道什么的他们也不太了解，最终牛大厨如愿收获了“千年馔”的虚拟商城地址。

当日完成厨房的所有工作后，牛大厨开始查看“千年馔”的相关信息，“日照夕阳”、糖醋排骨、湖藕筒子骨汤、藕粉。

这家店总共就只有这四个菜，顺带提供了米饭。

欧力和佘江看来觉得很厉害的一些操作，牛大厨眼里就只是普通，但视频中这个姑娘肯定是经常下厨也会下厨的。

但要说非常专业，似乎还差点意思，这就很奇怪了~

抛开看到的这些信息，牛大厨对于这个评论墙上讨论度很高的藕粉还是很感兴趣的，尤其是看过宣传视频之后。

牛大厨觉得先抛开对厨师厨艺的质疑，这家店的视频风格确实非常吸引人，有自己的特色。

达到试吃标准的牛大厨先试吃了藕粉，口感确实非常特殊，然后又试了试湖藕筒子骨汤。

他居然觉得比莲园的更好吃？！