说真的，如果李家教出来的后生都是这种“地主家的傻儿子”风格，那她觉得，不入官场或许才是对全家好。

······当然，傻人有傻福也说不定。

莫林知收了思绪，继续将注意力转回到眼前事务上来。

这一晚上，但仅定安大街这一家酒楼，就营收一万多两。其中三千多是实时消费，余下的都是会员充值。

像李成海这样直接冲1000的只有他一个，剩下的，五分之三是500两起冲的黄金会员，五分之二是白银。

而今晚，没有拿到号码牌的还不在少数。

莫林知几乎可以预见，在下一期《见闻》出来之前，她这个IP的余威，应该是足以吊打全城的了。

就是不知道，那些人要被打几轮才能看到“营销”的价值呢？

想到此，她已经开始对未来百花竟放的市场充满期待。

定安城作为北境第一大城，固定人口加上流动人口，差不多也有三四十万。如果将这些人做一个金字塔的分层，那豪门世家双手可数，其余半数都是富庶的普通家庭（中产）。

城内，数得上号的酒楼，目标顾客基本也就是这些人了。

虽然基数其实也不小，但如果瓜分到每家酒楼每一天······那其实数据的波动还是蛮明显的。

至少，白玉京就敏锐发觉了自家酒楼的营收变动。

作为城内首屈一指的酒楼，白玉京的综合指数可以说是最漂亮的。

服务、装潢、菜品、价格等等，都有其独特的优势，长年累月下来，给酒楼积累了不少忠实拥趸。所以城内每次同样有定位中高档的酒楼开业，它受到的影响基本都是最小的。

但这次显然不一样。

火锅店开业第一天，他们的营收额下滑了10%。

当然，这不算什么，区区10%而已。问题的关键是，这个状况一直维持了5天。

整整5天！！！！甚至还有继续下去的趋势。

要知道，城内前十的这几家酒楼，每次开业，影响最长的也不过才3天而已。

白玉京掌柜站在自家酒楼大门前，望着街尾隐约的红色门头，脸色微沉。

“掌柜的，您看······要不要想想办法？”旁边，副手偷觑着他的神色，小心翼翼往下继续说，“听说都是奔着什么同款吃食去的，您看，我们要不要也找《见闻》写一篇故事，然后弄一个？”

掌柜收回目光，冷冷看他一眼：“你以为就凭一个故事能让人天天去买单？这些不过是锦上添花的小道而已，与其把精力放在这种手段上，不如好好研究菜品。”

“人家上门最终认的还是菜，不是故事！”

带着训导的语气说完，掌柜一甩袖进屋了。

副手等人走了，这才直起身，微不可查地叹了口气。

道理是这么个道理，可问题是，人家这故事也确确实实起到了关键作用的。要不然，在此之前，谁知道这“火锅”是个什么东西？

掌柜的什么都好，就是顶端站久了，头始终低不下来。

唉···希望他能及早看清形势吧。龙头老大的位置虽然过去一直没人能动摇，可不代表未来也没有。

想到此，副手再次叹了口气，然后收拾收拾情绪进屋了。

其实，白玉京掌柜的想法不是个例，可以说，全定安城数得上号的酒楼，大半都是这个想法。

毕竟，酒楼这个东西，做过的人都知道，全靠一个：熬！

熬过刚开始的新鲜劲头，熬过后续的空座低潮，熬过一波接一波的后浪拍击，直到积累下固定客源，积攒出斐然名声。

但这就够了吗？

不！

人的眼睛永远是向前看的，哪怕成为顶级酒楼之一，所有人的目光也始终盯着最前头的那个“第一”。

而“第一”呢？

它想成为那个“唯一”。

所以，在大部分顶级酒楼的掌柜眼中，刚兴起的火锅，或许给他们带来了困扰，但，还不足以让他们重视。

因为，这种困扰，他们早就已经习以为常。就像一阵烟花，再绚烂，总逃不过转瞬即逝的命运。而火锅，或许只是那个比较持久的烟花而已。

当然，也有部分排名靠后的，看到了其中的机会，想着趁势反超。